摘要 目的:隠岐産木材の島外出荷の拡大と松くい虫被害木などのバイオマス利活用を目的として、バイオマス資源から抽出した木材成分リグのフェノールを利用した隠岐産木材の高付加価値化技術の開発を行う。 、...
地域資源を活かした特産品開発と高付加価値化技術の確立 、5 利雪による地域特産野菜のブランド化・貯蔵中の温度・貯蔵モデルによる品質特性の検討・にんじんの雪中貯蔵と雪下栽培における成分の把握
摘要 目的:同一品種のにんじんを用いて雪下・雪中貯蔵の品質比較を行う。 、成果:各出荷ピーク時(雪中貯蔵:2月下旬、雪下栽培:3月下旬)の成分及び物性の比較を行った。遊離糖等は味に影響するほどの差は...
地域資源を活かした特産品開発と高付加価値化技術の確立 、3 利雪による地域特産野菜のブランド化・貯蔵中の成分変化の把握・にんじん
摘要 目的:利雪貯蔵中の野菜の成分変化を検討し、地域特産農産物の開発を目指す。にんじんについて、品種ごとの雪中貯蔵中の成分変化を検討する。 、成果:品種により遊離糖含量の変化に違いが見られた。はまべ...
摘要 【目的】 、 アカマツ材の利用拡大を図るため、通年出荷体制を構築するとともに、低コスト乾燥技術や大量使用可能な建築部材等を開発する。 、【計画】 、 アカマツ材の通年出荷のための素材管理システム...
摘要 周年安定生産や収量増加に関しては、イチゴのランナー子苗の蒸熱処理では、ハダニの死滅条件である48℃30分もしくは50℃10分の処理 直後に急冷することにより、新葉の障害発生を軽減できることを明らかにした...
暖地における周年放牧を活用した高付加価値牛肉生産・評価技術の開発
摘要 水田・耕作放棄地を活用した放牧肥育に関しては、a) 暖地における肥育牛への高栄養供給のための草地管理技術について、夏季牧草パリセードグラス「MG5」の栽培・利用において、播種量は2kg/10a以上、播種時...
摘要 本道は全国一の野菜産地で、良質安全な野菜が多種類生産され、出荷量の約2割が加工用に向けられている。しかし、用途は冷凍やレトルトなどの低次加工が中心で、加工品の高付加価値化や新たな商品開発が課題...
摘要 輸入飼料の高騰と消費者ニーズに対応するため、肥育期間の短縮によるコスト削減と代替飼料の有効活用による効率的生産技術及び高付加価値牛肉生産技術を確立する。 、成果:(1)7カ月齢で肥育を開始し、24カ...
地域資源を活用した省エネ・省コスト・高付加価値型の水産業・水産加工業の実用化・実証研究
摘要 本研究では、①LED漁灯や小型漁具を活用した漁業体系の改良による漁獲~水揚げ~出荷までの鮮度の低下防止、②畜養、活魚輸送技術の適用化による付加価値の向上、③新たな低温管理技術、一次加工技術、品質...
摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...
摘要 養殖魚の高付加価値化と需要先の要望からフィレー加工の冷凍出荷を行ってきたが、従来の方法では、解凍時の旨味成分の流出や肉質の解凍硬化(ちぢれ)、変色(褐変化)による品質低下が問題となっている。 、そ...
摘要 【目的】 、 アカマツ材の利用拡大を図るため、通年出荷体制を構築するとともに、低コスト乾燥技術や大量使用可能な建築部材等を開発する。 、【計画】 、 アカマツ材の通年出荷のための素材管理システ...
摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、小型汎用コンバインでは、水稲収穫時の脱穀選別損失を3%に抑えつつ...
暖地における周年放牧を活用した高付加価値牛肉生産・評価技術の開発
摘要 水田・耕作放棄地を活用した放牧肥育に関しては、a)暖地型牧草の最適草地管理条件の解明について、パリセードグラスが越冬・出穂しない西南暖地では,夏季1年草として春に播種し,退牧時草高20cmを目安とし...
2.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(1)多様なニーズを踏まえた農畜産物を提供するための調査研究 、(イ)コンパクトネギの栽培方法の開発と経営モデルの構築
摘要 目的:短葉性品種栽培および、短葉鞘化栽培方法により、市場でのネギの取扱量が少ない春夏季におけるコンパクトネギの栽培技術を開発する。コンパクトネギのマーケティングターゲットを明確にし、商品化戦略...
摘要 輸入飼料の高騰と消費者ニーズに対応するため、肥育期間の短縮によるコスト削減と代替飼料の有効活用による効率的生産技術及び高付加価値牛肉生産技術を確立する。 、成果:(1)肥育牛を早期出荷(7~24ヵ月...
摘要 1.地域農業の活性化に関する経営的研究 、(1)集落営農組織の経営改善や法人化に向けた経営計画モデルの策定 、目的:事務の繁雑性等が問題となっている大規模集落営農組織の課題解決や組織の現状を把握し、...
摘要 目的:エダマメ、ブロッコリー等について、作期拡大・安定生産・省力・低コストにつながる栽培技術の開発を行う。 計画:エダマメの作期拡大のため、11月出荷の栽培技術の検討を行う。ブロッコリーの安定生...
内水面養殖における高品質・省力化技術開発試験 4 高付加価値魚作出保存技術の開 発(有用形質継代マゴイ)
摘要 目的:マゴイ性転換雄を継続的に作出することによりマゴイ全雌魚種苗の安定供給に資する。 成果:平均体重1.5gの全雌魚12万尾を生産・出荷した。
摘要 (1)アジ・サバ類蓄養では漁獲時ストレスの回復効果が大きいこと、無給餌にも関わらず恒常性機能が働き1~3週間も肉質維持が可能であることを明らかにした。アオリイカを生きた状態で輸送する照度やアン...