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生物素材の高付加価値加工による医療・ヘルスケア産業の創出

摘要  コラーゲンビトリゲルを用いた細胞封入用デバイスの量産製造プロセスのパラメータを改善し、また、改良デバイスの特許を２件出願した。コラーゲンビトリゲルⓇを用いた眼刺激性試験法について、固体物にも...

ブドウ及びカキにおける生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 既存マーカーでは検出できなかった非完全甘ガキ性を識別可能とするDNA マーカーを開発し、特許出願した。赤色ブドウの着色改善のため、ブドウの収穫後着色促進技術を開発 し、知的財産化して特許の実施許諾...

遺伝資源及びゲノム情報を活用した果樹育種基盤技術の開発

摘要 ニホングリ育種実生集団を対象とする解析で渋皮剥皮性と完全連鎖する新たな２つのDNA マーカーを開発した。カンキツでは3 種類の遺伝子・遺伝領域でβ-クリプトキサンチンの高含有化に関わる最適アレルを同定...

リンゴ等における生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 高温下においても安定して着色する極早生等のリンゴ3 系統の果実特性、樹勢、栽培性に関する評価を行った。交配によって得られた実生集団のうち果実が得られたものから、芳香性に関連するDNA マーカーと官能...

大豆及び畑作物の有用遺伝子の同定とＤＮＡマーカーの開発；高付加価値ソバの品種開発を加速する自殖性選抜マーカーの開発

高品質・高付加価値で省力栽培適性に優れたカンショの開発

摘要 原料用カンショの育成に関しては、 a) 低温糊化でん粉系統「九州175号」は、鹿児島県の試験場及び現地の試験において「こなみずき」より3～5割多収であり、高い地域適応性を示すことを明らかにした。 b) 低...

高品質・高付加価値で省力栽培適性に優れたカンショの開発

摘要 原料用カンショの育成に関しては、 a) 低温糊化でん粉系統「九州175号」は、「こなみずき」より標準栽培及び長期栽培において収量、でん粉重ともに2割以上の多収、「シ ロユタカ」より標準栽培において収量...

特産花き新品種の開発研究と有用遺伝子を活用した選抜マーカーの開発研究 、花色遺伝子の単離とＤＮＡマーカーを利用したキク新品種開発研究

摘要 放射線を活用した小輪多花性や到花日数の短いなどのスプレーギクやポットマム等のわい性、花色変異等の高付加価値鉢物品を開発する。 、キクの新品種開発の効率化につながる選抜マーカーの開発と小輪多花性...

米粉等加工用・業務用水稲品種の育成及び米の未利用成分利用技術の開発

摘要 米粉パンなど新規需要用品種の育成に関しては、a)米粉用として、ライスパスタなどの加工用途に向く北海道に適した高アミロース系統「北海315号」を新品種候補系統として育成した。平成22年度に育成し、山口...

３　多様なニーズに対応した高品質な農産物生産技術等の開発　 (2)多様なニーズに対応した農産物の高品質・高付加価値化生産流通技術の確立（３）ビール麦の簡易かつ迅速な品質評価技術の開発　ア.ビール醸造用品質の検定、評価法の開発

摘要 目的：栃木農試、福岡農総試、その他の育成系統の麦芽分析を行い、ビール醸造品質の検定を行う。 成果：栃木県農試二条指定育成では0910-F5298、299、300、414、480、福岡県農総試二条指定では0910D-2-37-9...

ｃ．実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発

摘要 １）超強力小麦品種「ゆめちから」について、関係機関等と連携し普及促進を行い、北海道では23年度（播種）より約1,000ha、兵庫県では22年度（播種）より約100haの栽培が行われることになり、普及促進計画を...

ｂ．省力・機械化適性、加工適性、病害虫抵抗性を有する食品用大豆品種の育成と品質安定化技術の開発

摘要 コンバイン収穫適性に優れ、たんぱく質含量43％以上で豆腐用途に適した品種育成については、１）寒冷地における「リュウホウ」並以上の早熟性と耐倒伏性および病害虫抵抗性品種の育成について、「東北162号...

ｂ．省力・機械化適性、加工適性、病害虫抵抗性を有する食品用大豆品種の育成と品質安定化技術の開発

摘要 １）寒冷地向け品種の育成では、大粒で、たんぱく質を約44％含む、耐倒伏性とモザイク病抵抗性に優れる「東北160号」を新品種候補とした。機械化適性の高い新しい草型を有する品種の育成に向けて、「ワセス...

高付加価値宮崎ハマユウポーク生産技術確立試験

摘要 目的：「宮崎ハマユウポーク」の高付加価値生産を図るため、肉質に大きく影響する種雄豚や飼養管理技術を検討する。、計画：(1)生産性と肉質に優れた交配様式の検討、(2)給与飼料や飼養管理法の検討、(3)DNA...

高付加価値宮崎ハマユウポーク生産技術確立試験

摘要 目的：宮崎ハマユウポークのさらなる肉質の向上を図るため、3元交配の雄系品種や肥育豚への給与飼料等を検討する。計画：(i)生産性と肉質に優れた交配様式の検討、(ii)給与飼料と肥育期間の検討、(iii)DNAマ...

特産花き新品種の開発研究と有用遺伝子を活用した選抜マーカーの開発研究　1)花色遺伝子の単離とＤＮＡマーカーを利用したキク新品種開発研究

摘要 目的：放射線を活用した小輪多花性や到花日数の短いなどのスプレーギクやポットマム等のわい性、花色変異等の高付加価値鉢物品を開発する。○キクの新品種開発の効率化につながる選抜マーカーの開発と小輪多...

高付加価値宮崎ハマユウポーク生産技術確立試験

摘要 1．目的：宮崎ハマユウポークのさらなる肉質の向上を図るため、3元交配の雄系品種や肥育豚への給与飼料等を検討する。2．計画：(1)生産性と肉質に優れた交配様式の検討、(2)給与飼料と肥育期間の検討、(3)DN...

稲、小麦等の品質及び抵抗性に関わる遺伝子の解析と導入

摘要 イネの用途を新たに拡大するため、小麦から製パン・製麺性に関わるピュロインドリン遺伝子を含むDNA断片を単離した。小麦の製パン・うどん性に関わる低分子グルテニン・サブユニットの遺伝解析により、対立...

温暖地西部向き良食味・複合抵抗性品種の育成

摘要 良食味・複合抵抗性品種の育成を目標に、176系統を供試し、生産力検定試験等を実施した結果、日本晴熟期で穂いもち病と縞葉枯病に強く良質で「ヒノヒカリ」並に良食味の新配付系統「中国184号」を開発した。...

小麦、大豆等の品質改変及び抵抗性に関わる遺伝子の解析と導入

摘要 i）小麦種子タンパク質を分離し、アミノ酸部分配列と質量分析によりそれらを同定した。また、交配系統を用いて生地物性に関与するタンパク質を同定し、対応する遺伝子をDNAマーカー化した。小麦グルテンタン...