検索結果

生殖工学を用いた有用家畜作出技術の開発

摘要 遺伝子発現やエピジェネティクス情報等を活用したクローン胚等の品質評価法に関しては、核移植胚をマイクロブレードにより切断した 少数細胞部分と切断後の胚との遺伝子発現の比較において、両者の発現量が...

新需要創出のための生物機能の解明とその利用技術の開発

摘要 生物機能探索のための解析・評価技術の開発と多様な生命現象の解明に関しては、a) 糖鎖チップ用糖鎖ライブラリーの合成について、シアル酸が結合した32種類の糖鎖合成（シアル酸とガラクトース、シアル酸と...

手亡あん着色機構の解明と色調変化評価法の開発

摘要 手亡の原粒は明るい白色であることから、あんの着色は製あん工程で生ずると考えられる。今後、加工時のあん着色機構が解明されれば、製あん工程での着色抑制技術の導入につながる。また、あんの色調変化を評...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　３１　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、　１　農産物の品質評価技術の開発(1) 晩生エダマメの収穫適期判定スケールの開発

摘要 　平成24年度に試作した晩生エダマメ「小糸在来」、「鴨川七里」及び「丹波黒」の収穫適期判定スケールを改良し、生産現場における実用性を検討・評価する。これにより、莢の厚さと色から収穫適期が判定でき...

遺伝子解析による但馬牛の遺伝的多様性評価法の検討

摘要 目的：一塩基変異多型（SNP）およびマイクロサテライトマーカーを用いた遺伝子多様性評価法を検討し、閉鎖育種を継続するための系統分類手法を確立する。 、成果：血縁係数および近交係数とSNPsの関係につい...

土佐あかうしの産肉特性に関する研究

摘要 目的：褐毛和種高知系土佐あかうしの「おいしさ」を客観的、具体的のデーターで把握し、他の和牛との違いや強みを明確にした評価基準を作成することにより、土佐あかうしのブランド化を進め、消費者に求めら...

和牛種雄牛の産肉能力検定 、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定で選抜した候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。 、成果：候補種雄牛「北平５」「北勝栄」の産子の検定を終了した。枝肉重量及び脂肪交雑（BMS）の推定育種価は，県能...

和牛種雄牛の産肉能力検定 、（現場後代検定法）

摘要 目的：直接検定により選抜された候補種雄牛の現場後代検定を実施し，優秀な種雄牛を選抜する。 、成果：候補種雄牛「平富士4」，「安茂高」の産子の検定を終了した。枝肉成績を検討した結果，枝肉重量及び脂...

需要拡大に向けた用途別高品質・安定多収大麦品種の育成

摘要 新規胚乳成分特性などを導入した高品質品種や大麦粉用品種の育成に関しては、a)糯性でβ-グルカン含量が高い系統の評価について、「関東裸糯94号」と「四国裸糯127号」が、原麦粉でβ-グルカン含量が10％以上...

土佐あかうしの産肉特性に関する研究

摘要 目的：近年、和牛の脂肪に含まれるオレイン酸量が牛肉の「おいしさ」の指標の一つとして注目されている。本県の褐毛和種高知系土佐あかうしの「おいしさ」を客観的、具体的のデーターで把握し、他の和牛との...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、a)乳量の標準泌乳曲線作成のため、遺伝的能力発現に影響を与える環境要因の分類について、地域及び産次をそれぞれ4区に分け、乳期の効果を考...

生殖工学を用いた有用家畜作出技術の開発

摘要 遺伝子発現やエピジェネティクス情報等を活用したクローン胚等の品質評価法に関しては、a)ウシ体外受精胚及び核移植胚における遺伝子発現を解析し、DNMT3B、SOX2、CDX2、GLUT1の発現量は、体外受精胚に比べ...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　33 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、　１　農産物の品質評価技術の開発 、(1) 晩生エダマメの収穫適期判定スケールの開発

摘要 　晩生エダマメ「小糸在来」、「鴨川七里」及び「丹波黒」を対象に、莢の厚さと色から収穫適期を判定できる、各系統専用の収穫適期判定スケールを試作し、現地試験を実施した。試作したスケールを用いること...

遺伝子解析による但馬牛の遺伝的多様性評価法の検討

摘要 目的：一塩基変異多型（ＳＮＰ）およびマイクロサテライト（ＭＳ）マーカーを用いた遺伝子多様性評価法を検討し、閉鎖育種を継続するための系統分類手法を確立する。 、成果：血縁係数および近交係数とSNPs...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、　32 力強い産地づくりに向けた農産物マーケティング・システムの構築 、　２　サツマイモの新産地活性化に向けた栽培法・貯蔵法の開発及び消費者ニーズの解明 、(2) サツマイモ主要品種の食味特性の解明と簡易食味評価法の開発

摘要 理化学的分析を活用して、食味からみた県内の主要品種の相対的位置づけを行うとともに、市場流通する４品種の分析結果から、実需者に各品種の焼き芋食味特性を説明できる「焼き芋データファイル」を作成した...

水稲糯品種の加工特性の高品位化と物理機能特性評価システムによる米加工品の品質評価 、

摘要 目的 、県内の起業グループが糯米を主原料とした菓子・パンや餅加工品を製造するようになってきており、本県の水稲糯品種のブランド力が高まれば産業用途の増加による耕作地の利用範囲を拡大するため環境面...

次世代農業を支える品種開発レボリューション事業（牧草）

摘要 a　試験目的:極早生～晩生の4熟期において、収量性、耐病性、耐倒伏性、混播適性および　飼料成分などを向上した採草用系統の開発および道東地方向けの放牧用系統の開発に取り組む。　b　試験方法:各試験と...

手亡あん着色機構の解明と色調変化評価法の開発

摘要 目的：あん色のくすみの少ない手亡品種開発のため、手亡あんの着色機構を解明し、その評価法を開発する。また、その評価法を活用して育種選抜を行うことにより、従来品種よりもあん色が白く、製あん適性に優...

サラダ用途等の加工適性・病害抵抗性に優れる菜豆品種の開発促進

摘要 目的：新規用途向けでは、評価・選抜手法を開発し、品種育成に取り組む。煮豆用金時では、加工時に皮切れし難い品種育成に取り組む。両用途向けともに、黄化病抵抗性を付与した系統の育成に取り組む。 、得...

黒毛和種の繁殖能力評価法の確立

摘要 目的：道内黒毛和種の繁殖成績に対して遺伝的分析を行ない、種雄牛(系統)の育種価やその他要因の影響などを評価する。また、繁殖能力の育種価についても考慮した交配計画を可能とする育種価提供システムを開...