検索結果

地域の未利用資源（カニ殻）が有する機能性を活用した特色のある鶏卵の生産と資源循環のモデルづくり

摘要 目的：免疫賦活化作用があり、また抗酸化機能性成分を有するカニ殻の採卵鶏における活用技術を開発することにより、健康な鶏による安心で特色のある地域ブランド卵の生産流通と資源循環型農業を推進するとと...

未利用資源の養鶏飼料への応用の検討

摘要 コンビニエンスストアから排出される消費期限切れの食品の内、高脂肪の素材を乾燥処理後一般配合飼料に0、10、20％上乗せして房総地どりに給与した結果、発育が改善され、嗜好性に差がない肉が生産された。

高品質肉豚生産技術の確立

摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と、飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。、成果：(1)機能性食品である桑の葉粉...

底びき網漁業活性化対策調査

摘要 　本県の基幹漁業である底びき網漁業を活性化させるため、「新規漁場の開発や加工を含めた未利用資源の活用」と「迅速かつ的確な漁場情報の提供」を行い、操業の効率化及び収益向上を図る。

麹菌等の高度利用化技術の開発、 －新規分子育種法の醸造食品及び新規発酵産業への応用－

摘要 目的：麹菌の新規DNAトランスポゾンの転移活性を利用した「非組換え」型分子育種法と伝統的選抜育種法を駆使し、様々な実用麹菌株を開発する。有用菌株による褐変しにくい米麹の製造や機能性成分の高い発酵...

生乳生産性向上のための飼養管理技術及び高付加価値生乳生産技術の確立

摘要 目的：高泌乳牛群に対する初産牛の栄養水準を確立する。また，放牧飼養及び地域副産物利用など機能性成分の高い飼料資源の給与により、安心安全かつ高付加価値牛乳の生産技術を開発する。、期待される成果：...

乾燥屑ながいもの給与技術の確立

摘要 目的:本県の地域未利用資源である屑ながいもを乾燥物にし、乳牛への給与技術を確立するとともに、その経済的優位性を検討する。

地域未利用資源の有効活用による子豚の発育向上技術の開発

摘要 目的：県内で多種、多量に発生している農水産物等由来の残渣について、資源の未乾燥利用が可能な液状給餌方式による飼養技術を確立し、飼料資源の安定確保と飼料費の低減を図る。、計画：(1)資源の発生状況...

未利用資源の畜産的利用に関する研究

摘要 竹家具製造会社から排出される竹加工残材を家畜の飼料として利用するため、飼料化に適した加工・調製方法を検討した。

麹菌等の高度利用化技術の開発

摘要 目的：麹菌の新規DNAトランスポゾンの転移活性を利用した「非組換え」型分子育種法と伝統的選抜育種法を駆使し、様々な実用麹菌株を開発する。有用菌株による褐変しにくい米麹の製造や機能性成分の高い発酵...

安全・安心な健康志向型鶏肉生産技術確立試験

摘要 目的：より安全で安心なみやざき地頭鶏の生産性を行うため、減抗菌性物質添加飼料の給与や未利用資源を有効活用した飼養管理方法を検討する。、計画：(1)無薬飼料及び休薬期間延長による生産技術の検討、(2)...

サツマイモ茎葉からのルテイン等有用成分の素材化技術の開発

摘要 サツマイモ茎葉に多く含まれるポリフェノールやルテイン（眼の機能強化や眼病予防等に効果がある）等有用成分の効率的大量抽出法や食品素材化技術を開発し，未利用資源の有効利用と高付加価値化を図る。

生乳生産性向上のための飼養管理技術及び高付加価値生乳生産技術の確立

摘要 目的：高泌乳牛群に対する初産牛の栄養水準を確立する。また，放牧飼養及び地域副産物利用など機能性成分の高い飼料資源の給与により、安心安全かつ高付加価値牛乳の生産技術を開発する。、期待される成果：...

焼酎粕の機能性を利用した肥育豚の生産性向上に関する研究

摘要 目的：未利用資源（焼酎粕）の有効活用による飼料自給率の向上と養豚経営における低コスト豚肉生産技術を開発する。、計画：(1)乾燥焼酎粕給与技術の開発、(2)乾燥焼酎粕が肉質に及ぼす影響、成果：焼酎粕を...

海洋性未利用資源の飼料化実証試験

摘要 目的：ヒトデを粉砕・乾燥して飼料化し、母豚に給与する。機能性飼料として健康改善効果及び作用機序を実証する。これにより、ヒトデ処理に関わる労力の軽減、新たな資源としての活用、豚の健康維持を図るこ...

但馬水産加工技術開発試験

摘要 目的：加工相談として寄せられる多くの水産業界ニーズに対応するため、各種加工相談への対応、新しい加工・保蔵技術の開発、加工工程の省力化技術や機械の開発、未利用資源の有効利用技術の開発等を行い漁業...

但馬水産加工技　術開発試験

摘要 県下全域の食品関連業界で日常的に発生している各種加工相談への対応、新しい加工・保蔵技術の開発、加工工程の省力化技術や機械の開発、賞味期限の設定、未利用資源の有効利用等を行い、水産加工業の振興を...

農林水産業から排出される有機未利用資源の再利用技術

摘要 目的：農林水産業から排出される有機未利用資源である家畜ふん等の炭化技術、低窒素放出型堆肥の開発など再利用技術を開発する。、成果：(1) ふん尿処理法としてのメタン発酵は困難である。パイナップル酵素...

未利用資源の養鶏飼料への応用の検討

摘要 コンビニエンスストアから排出される消費期限切れの食品の内、高脂肪の素材を乾燥処理後一般配合飼料に0、10、20％上乗せして房総地どりに給与した結果、発育が改善され、嗜好性に差がない肉が生産された。

高品質肉豚生産技術の確立

摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。、結果：(1)機能性食品である桑の葉粉末...