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油脂成分を含有する未利用資源の家畜への給与試験（油脂成分給与試験）

摘要 胡麻搾油残渣を配合飼料中の大豆粕と代替した飼料を肥育後期に給与することにより、発育・枝肉成績に差はなく背脂肪のオレイン酸割合が増加する傾向がみられた。

飼料用米、大麦、製茶加工残さの混合給与とその粉砕粒度の違いが暑熱環境下の肥育豚の肉質に及ぼす影響

摘要 ＜目　的＞・飼料用米や麦の栄養特性と製茶残さ等の国内で生産される低利用資源を有効に活用して、肥育豚の暑熱ストレス低減技術を開発し、生産性の向上を図る。 ＜計画＞・肥育豚への飼料用米、麦および茶...

産地間競争に対応した佐賀型新銘柄豚生産モデルの検討

摘要 ＜目　的＞・新たな銘柄豚生産のための種豚生産技術と、製茶残さ等地域未利用資源を利用した豚生産技術を開発 ＜計画＞・新銘柄豚生産のための種豚生産技術・地域未利用資源を利用した新銘柄豚生産技術の確...

水産物付加価値向上事業

摘要 【 目的 】 本県水産物の付加価値を向上させる知見の収集及び技術開発を行うことで、養殖魚の品質向上、他県水産物との差別化、及び未利用資源の利活用を促進させる。 また、本事業の成果を継続的に漁協にフ...

エコフィードを利用した低コスト飼養技術の開発

摘要 目的：飼料価格の高騰に対応するため、食品残渣及び県内未利用資源を活用した和歌山版エコフィードを開発し、採卵鶏およびブロイラーへのエコフィード給与試験を実施する。 成果：昨年開発した未利用のごは...

未利用資源の養鶏飼料への応用の検討　

摘要 コンビニエンスストアから排出される消費期限切れの食品の内、高タンパク質・高脂質の素材を乾燥処理した高タンパク質・高脂質エコフィードを飼料原料として25%配合し赤玉卵産出鶏および白玉卵産出鶏に給与...

納豆乾燥粉末のプロバイオティクス効果に関する研究

摘要 〔目的〕 納豆にはプロバイオティクスによる整腸作用があることが知られており，豚においても納豆給与によって腸内細菌叢が安定し，医薬品によらず下痢の発生が減少し生産性が向上することが報告されている...

下北の地域資源を活かした地産地消製品開発事業

摘要 目的　地域の未・低利用資源を発掘し、成分や加工特性を把握し、製品開発する。下北由来の乳酸菌の多量培養条件や保存技術の開発を行う。 得られた成果　（１）地域の未利用資源として、酵母の採集やマグロ...

乾燥屑ながいもの給与技術の確立

摘要 目的:本県の地域未利用資源である屑ながいもを乾燥物にし、乳牛への給与技術を確立するとともに、その経済的優位性を検討する。 計画：（１）屑ながいもの排出状況把握と飼料化意向調査（２）乾燥屑ながいも...

未利用資源利用による低コスト生産技術開発試験

摘要 目的：県内で飼育されている媛っこ地鶏について、未利用資源を活用した混合資材を開発することにより、配合飼料の給与量を削減した低コスト生産技術を確立し、生産農家の経営安定化を図る。、なお、未利用資...

β-クリプトキサンチンに着目した柑橘加工副産物利用による次世代型機能性食品の創出

摘要 （１）β-クリプトキサンチン調製技術に関しては、セルラーゼを用いた湿式法により、フィニシャーパルプ中の水分除去のための乾燥工程を省略してもβ-クリプトキサンチン抽出効率は変わらないことを確認し、本...

ヤマブドウ（果実・葉・蔓・枝）まるごと利用したアンチエイジング素材の開発

摘要 （１）未利用資源であったヤマブドウの葉・枝からのポリフェノール抽出を検討し、５月～収穫期までの試料ではケルセチン配糖体を主成分、12月の剪定枝ではレスベラトロールを主成分とした素材化の可能性があ...

ｂ．寒冷地における未利用作物残さ等のカスケード利用技術の開発

摘要 米ぬか、稲わら等未利用資源のカスケード利用技術の開発については、１）米ぬか油の精製工程で排出される脱臭スカム油からイオン交換樹脂法により製造したバイオディーゼルの中に、サプリメントに利用される...

下北の地域資源を活かした地産地消製品開発事業

摘要 目的　地域の未・低利用資源を発掘し、成分や加工特性を把握し、製品開発する。下北由来の乳酸菌の多量培養条件や保存技術の開発を行う。また、酵母の採取、酵母の特性試験を行う。、得られた成果　(1)地域...

茶殻等未利用資源を利用したきのこ栽培技術の開発

摘要 目的：抗酸化性物質が含まれる茶殻のきのこ栽培における利用方法を明らかにし、資源有効活用と高付加価値化を図る。、成果：シイタケ菌床栽培で、茶殻が培地基材として有効であることが明らかになった。また...

未利用バイオマス資源を有効活用した肉豚の生産技術の確立

摘要 目的：県内で多種、多量に発生している農水産物等由来の残渣について、資源の未乾燥利用が可能な液状給餌方式による飼養技術を確立し、飼料資源の安定確保と飼料費の低減を図る。、計画：(1)資源及び液状飼...

低、未利用資源の飼料添加による多目的利用技術の開発

摘要 目的：低・未利用資源を鶏用飼料として活用することにより飼料費を抑えつつ、さらにこれら資源の持つ機能性により安全・安心かつ付加価値の高い畜産物を生産する技術を開発する。、平成21年度は、抗菌性を有...

未利用資源の養鶏飼料への応用の検討　

摘要 コンビニエンスストアから排出される消費期限切れの食品の内、高タンパク質・高脂質の素材を乾燥処理（エコフィード）後、市販採卵成鶏用飼料に20%、10%、0%（対照）代替し白玉卵産出鶏に給与した結果、20%...

乾燥屑ながいもの給与技術の確立

摘要 目的:本県の地域未利用資源である屑ながいもを乾燥物にし、乳牛への給与技術を確立するとともに、その経済的優位性を検討する。、計画：(1)屑ながいもの排出状況把握と飼料化意向調査(2)乾燥屑ながいもの飼...

海洋性未利用資源の飼料化実証試験

摘要 目的：ヒトデを粉砕・乾燥して飼料化し、母豚に給与する。機能性飼料としての健康改善効果及びその作用機序を検証する。これにより、ヒトデの新たな資源としての活用を目指す。、成果：ヒトデを給与した結果...