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５　赤黄色土における野菜栽培、２）サルナシの系統選抜

摘要 【目的】　輪島市町野町の（有）池口農園では、里山に自生するサルナシを利用した加工品の開発に取り組んでいる。しかし、サルナシは栽培の知見が少ないことから、栽培管理について不明な点が多い野生果樹で...

４　里山に自生するサルナシ(果樹)を使った加工品開発と販路開拓、１）機能性成分分析

摘要 【目的】　輪島市の池口農園が自然採集したサルナシ（Actinidia argute ）に含まれるビタミンC、総ポリフェノール、抗酸化力、タンパク質分解活性を分析する。今年度は各成分の年次変動を調査するとともに、...

２　里山に自生するサルナシ(果樹)を使っ、た加工品開発と販路開拓、１）機能性成分分析、

摘要 目的：輪島市で自然採集されたサルナシから、優良な系統を選抜する指標にするため、サルナシに含まれるビタミンC、総ポリフェノール、抗酸化力、ギャバ、タンパク質分解活性を分析する。今年度は市販のキウ...

特産果樹資源開発による遊休地の有効活用研究事業

摘要 【目的】東紀州地域に自生するシマサルナシを地域特産品として活用するため、地域に適する優良系統を選抜するとともに、栽培技術を確立する。またシマサルナシの加工品を開発する。 、【得られた成果】優良...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発

摘要 目的：キウイフルーツは浅根性になりやすく、土壌水分の影響を強く受ける。また、高樹齢樹の改植にともない、土壌病害、連作障害対策に有効な台木の開発が切望されている。そこで、高機能性台木として有望な...

果樹・茶の競争力をより高めるための生産・流通加工技術の開発 、1）キウイフルーツ優良台木の育成

摘要 目的：キウイフルーツにおけるアレロバシー活性を判定し、連作障害対策としてアレロバシーに強い台木を選抜する。 、成果：活性炭を添加することにより検定植物の生育が促進したことから、アレロパシーの関...

果樹・茶の競争力をより高めるための生産・流通加工技術の開発 、1）キウイフルーツ優良台木の育成

摘要 目的：キウイフルーツ改植時の生育不良対策として、土壌へのキウイフルーツの根の添加がマタタビ属実生苗の生育に及ぼす影響を明らかにする。 、成果：根混入培地で生育の良かった「サルナシ月山×メイリー」...

次世代キウイフルーツ栽培を担う高機能性台木および高度利用技術の開発

摘要 【目的】 　キウイフルーツは高樹齢樹の占める割合が高くなるに伴い、近年、根腐病、湿害、乾燥害などに起因する衰弱・枯死症状が多発している。そこで、高機能性台木としてのポテンシャルが高いActinidia r...

サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発

摘要 果樹の生育状況、環境適応性等を明らかにし、安定的に良質な果樹・果実を生産できる栽培方法を開発する。またそれぞれの果実について機能性を分析し、その特徴を明らかにする。さらに果樹・果実の特性や機能...

サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発

摘要 果樹の生育状況、環境適応性等を明らかにし、安定的に良質な果樹・果実を生産できる栽培方法を開発する。またそれぞれの果実について機能性を分析し、その特徴を明らかにする。さらに果樹・果実の特性や機能...

サルナシ等中山間地域に自生する果樹の栽培技術と機能性加工食材の開発

摘要 サルナシ、桑の実を対象に、生育状況、環境適応性を明らかにし、効率的な栽培方法を開発する。また、機能性を明らかにして各種食品素材への加工技術を検討する。

有用成分を含有する地域植物資源の収集・保存・評価と増殖技術の開発（２０５）

摘要 東北地域に存在する有用成分を含有する植物資源を検索、収集、評価を行い、その保存方法，増殖方法を確立し，地域植物資源の高付加価値を図り、農村活性化の一助に資することを目的として試験を行った。その...

サルナシに含まれる機能性成分の分析（１９６）

摘要 地域特産物として多くの作物が知られているが、どのような機能性成分が含有されているのか調べたものは少ない。そこで、その機能性評価手法を開発し、特産品の開発に貢献することを目的とした。４系統のサル...

サルナシに含まれる機能性成分の分析

摘要 サルナシはマタタビラクトン等の薬効成分を含むマタタビと同属のつる性低木であるが、その成分分析についてはほとんど行われていない。一方、機能性成分の検索とその分析に基づく作物の評価システムの構築が...

キウイフルーツの高品質安定生産技術の確立（３０）

摘要 キウイフルーツは我が国に導入されてまだ２０数年しか経過しておらず、充分な研究蓄積がない。そこで、安定的高品質果実生産技術の確立の一環として生理生態的特性を研究した。その結果、個葉の平均的な光合...