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年明けどりに向く根こぶ病抵抗性ハクサイF₁品種「CR寒次郎」

要約 マーカー選抜により2つの根こぶ病抵抗性遺伝子を付与された両親をもつF₁品種「CR寒次郎」は、根こぶ病菌病原型グループ1、2、4に抵抗性を有する。「CR寒次郎」は年明けどりの作型に適し、栽培適...

コスト・環境負荷低減のための青果物のバルクコンテナ物流技術の開発

要約 新規バルクコンテナを青果物物流に導入した場合、段ボール箱による物流と比較して、包材コストを3割以上、物流に関わるCO₂発生量を3～4割削減可能である。ダイコン、キャベツ、タマネギなどでは...

ハクサイ及びオレンジハクサイのカロテノイド組成と抗酸化能

要約 ハクサイの主要カロテノイドはβ-カロテン、ルテインであるのに対し、オレンジハクサイの主要カロテノイドはプロリコペン、β-カロテン、フィトエンである。総カロテノイド量、ポリフェノール量は通...

道北強粘質転換畑におけるチゼル耕を導入した作付体系モデル

要約

道北強粘質地帯において、大規模経営ではチゼル耕による小麦、大豆等の作付拡大、中規模経営ではチゼル耕を利用し転換２年目から野菜を取り入れた作付体系の導入により所得向上が図られる。

ワサビのセル成型育苗法

要約 ワサビの畑栽培におけるセル成型育苗法は、秋播きの場合128穴セルトレイを使用し、市販の葉菜類用育苗培地に緩効性肥料を１Ｌ当たり2.5～5.0ｇ混入した培地を用い、約70日間育苗する。本育苗法は慣行育苗に...

家畜ふん堆肥による化学肥料代替は葉菜類のカドミウム濃度を低減する

要約 　家畜ふん堆肥等による化学肥料代替率を高め、それに応じて化学肥料の施用量を削減する管理を続けると、土壌へのカドミウム（Cd）の投入量が抑制されるとともに、土壌中の可給態Cdが低濃度になり、葉菜類可...

家畜ふん堆肥による化学肥料代替は葉菜類のカドミウム濃度を低減する

要約 家畜ふん堆肥等による化学肥料代替率を高め、それに応じて化学肥料の施用量を削減する管理を続けると、土壌へのカドミウム（Cd）の投入量が抑制されるとともに、土壌中の可給態Cdが低濃度になり、葉菜類可食...

夏どり黄心系はくさいの品種特性

要約 夏どり栽培（晩春まき作型）における黄心系はくさいの品種特性を、軟腐病及び生理障害の発生程度を中心に、標準品種「優黄」との比較で明らかにした。標準品種と同等以上の品種・系統を見出した。加工適性に...

ハクサイの減・無農薬化に有効な防虫ネットトンネル利用技術

要約 「サチユタカ」は「タマホマレ」に比べ、子実の粗蛋白含有率が高く、大粒で、褐斑粒は発生しやすいが、紫斑粒は少なく、外観品質は同程度である。収量はやや少ないが、倒伏は少なく、最下着莢位置がやや高い...

環境ストレス耐性組換えコマツナの作出

要約 シロイヌナズナ由来の転写因子遺伝子（DREB1A ）をコマツナに導入することで、凍結、乾燥、塩ストレス耐性をもつ植物を作出することができる。この形質転換系統を利用して、交雑により遺伝子組換えが困難な...

野菜の品目別需給分析

背景・ねらい 近年、野菜の需給をめぐる状況は、需要の多様化、輸入増加がみられる中で価格が低迷し、生産者の減少、高齢化が進行している。こうした状況の下で、野菜の需給動向の的確な把握が必要となっているが...

液体保水剤を利用したハクサイセル成型苗の活着率の向上技術

要約 高温期でのハクサイ栽培において、機械移植直前に液体保水剤の希釈液をセル成型苗に潅注すると、活着率が向上する。また、200穴セル成型苗を用いると、128穴セルより高い活着率が得られる。このため、高温期...

乳酸菌によるラッキョウ浅漬の大腸菌群抑制効果

要約 乳酸菌をラッキョウ浅漬の製造時に添加して密封することにより、大腸菌群の生育を抑えることができる。 キーワード ラッキョウ、漬物、乳酸菌、大腸菌群 背景・ねらい 病原性大腸菌O-157による食中毒の発生...

根こぶ病抵抗性青カブＦ1品種「ＣＲ石川交１号」

要約 花粉培養で育成した「ＤＨ１」に「改良ＣＲ金沢青」を交配したＦ１品種「ＣＲ石川交１号」（仮称）を育成した。この品種は、根色が白の基本色で肩部に鮮やかな緑の補充色を有し、根形は球で、糖度が高く、加...

３種の畜ふん資材の窒素肥効率

要約 乾燥豚ぷん、オガクズ牛ふん堆肥、発酵鶏ふんの３種の資材について、窒素の肥効率を明らかにした。化学肥料の窒素利用率を100として比べた窒素の肥効率は乾燥豚ぷんが54～70，オガクズ牛ふん堆肥が33～36，...

高冷地の露地野菜生産における緑肥作物の鋤き込み効果

要約 ライムギ+ヘアリーベッチ（秋冬作）を鋤き込むことにより、夏作のコマツナ、ホウレンソウ、加工用トマトを減肥して栽培できる。ライムギ（冬作）→エンバク+ヘアリーベッチ（春夏作）を鋤き込むことにより、...

夏秋どりレタス及びハクサイ栽培における生分解性プラスチックマルチの利用技術

要約 生分解性プラスチックマルチはポリエチレンマルチの代替資材として、レタス、ハクサイの全面マルチ栽培で利用でき、使用後すき込むことで、マルチ回収作業の省力や使用済みプラスチック排出抑制に有効である...

枠試験での食菌性トビムシによるアブラナ科野菜の苗立枯れ症抑制効果

要約 苗立枯れ症の原因となる糸状菌Rhizoctonia solani を混和した枠土壌に、食菌性トビムシの一種Folsomia hidakana を導入することにより、ハクサイ、キャベツの苗立枯れ症を抑制することができる。 背景・ねら...

野菜栽培における紙マルチの利用技術

要約 レタスでは、黒紙マルチは5月中旬から8月上旬まで、標準紙マルチは6月上旬から8月上旬まで利用できる。はくさいでは、標準紙マルチおよび黒紙マルチが6月上旬から8月上旬まで利用できる。だいこんでは、黒紙...

発酵乾燥鶏ふん施用によるニンジン及びレタスの減化学肥料栽培

要約 ニンジン、レタスは鶏ふんを基肥連続施用することによって化学肥料栽培並みの収量が得られ、無化学肥料栽培が可能となる。また、連用中止後も３年間は、30％の肥料節減が可能である。 背景・ねらい 近年の消...