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背景・ねらい タマネギ出荷量は1990年頃から減少傾向にあり、年次の変動も大きい。それに代わり輸入量が増えてきている。生産量は133万tであるが、加工用として28万tを輸入しており(2019年財務省貿易統計)、安定...
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- 加工 栽培技術 栽培体系 直播栽培 出荷調整 施肥 たまねぎ 播種
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要約 既存の大豆用コンバインを部品付け替えや設定変更して用いることにより、蒴(さく)褐変初期のゴマを蒴ごと収穫する。加えて、収穫した蒴の乾燥・脱粒・調製作業までの機械化により労働コストを慣行比で60%削...
- 研究期間
- 2017～2019
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- 加工 乾燥 機械化 機械化体系 経営管理 コスト ごま 生産拡大 大豆 播種 品種
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要約 「やわら姫」は、DNAマーカー選抜によりでんぷん合成に関与する6つの酵素のうち4つを欠失させた品種である。でんぷんの老化の進行が遅く加工後のパンやうどんの硬化が遅延し、柔らかい食感を長く維持できる...
- 研究期間
- 2007～2020
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- 育種 萎縮病 うどんこ病 加工 小麦 新品種 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種
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要約 「にしのやわら」は、西日本地域で広く栽培され、めんや菓子用に利用される「シロガネコムギ」を戻し交雑親として、でんぷん合成に関与する6つの遺伝子のうち4つを変異型とした従属品種である。栽培性は「シ...
- 研究期間
- 2007～2020
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- 育種 うどんこ病 加工 小麦 新品種 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種
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β-グルカンを多く含む大麦粉用二条裸麦品種「ビューファイバー」と「ワキシーファイバー」
要約 両品種はlys5.hを有し、「ユメサキボシ」より整粒重が低く穀粒がしわ粒で外観品質が劣るが、食物繊維のβ-グルカンを従来品種の2倍以上含む。これらの大麦粉を利用してうるち性の「ビューファ...
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- 2000～2018
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- うどんこ病 大麦 加工 機能性 機能性成分 小麦 出芽不良 しわ粒 抵抗性 播種 はだか麦 品種 良食味
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要約 ソバ品種「キタミツキ」は、北海道の普及品種「キタワセソバ」と比較して多収であり、容積重は重い。ルチン含量は高く、製麺性にやや優れる。「キタワセソバ」の後継品種として、広く普及が見込める。 キー...
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- 2004～2018
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- 加工 新品種 そば 播種 品種 良食味
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予測を含む気象データを利用した水稲、小麦、大豆の栽培管理支援システム
要約 気象情報と利用者が登録した作付け情報から、発育ステージを予測するとともに、適切な追肥量や施用時期、病害の予測情報等の栽培管理支援情報をインターネット経由で届ける農業情報システムである。農業気象...
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- 2014～2018
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- 病害虫 ICT 温暖化対策 加工 規模拡大 経営管理 小麦 栽培技術 水稲 生育予測 施肥 大規模化 大豆 凍害 播種 品種 防除
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臭わず黄変しないダイコン品種「悠白」、「サラホワイト」の栽培と利用の手引き
要約 臭いや黄変の元となる成分を含まないダイコンF1品種「悠白」と「サラホワイト」について、幅広い利用者向けに品種特性や栽培管理、その加工適性や利用法をわかりやすく解説した手引き書である。 キーワード ...
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- 2005～2017
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- 病害虫 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 施肥 だいこん 播種 病害虫防除 品種
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β-グルカン含量が極めて高く、炊飯後に褐変しにくいもち性六条裸麦新品種候補「フクミファイバー」
要約 「フクミファイバー」は、amo1遺伝子とアミロース欠失のもち性遺伝子を併せ持ち、β-グルカン含量が極めて高い六条裸麦である。整粒収量が高く、プロアントシアニジン欠失遺伝子(ant28
- 研究期間
- 2008～2018
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- 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工 高付加価値 しわ粒 新品種 生産拡大 播種 はだか麦 品種
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加工・業務用ホウレンソウの機械収穫体系を利用した刈り取り再生栽培技術
要約 歩行型の加工・業務用ホウレンソウ収穫機を利用することで、省力化と生産費の削減が図られ、刈り株から再生した2番草を再収穫することが可能となる。再収穫により厳冬期の収穫量確保とともに、さらなる生産...
- 研究期間
- 2014～2017
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- 病害虫 加工 栽培技術 雑草 収穫機 出荷調整 省力化 除草 生産拡大 播種 ほうれんそう
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ゴマ「まるひめ」とナタネ「ななはるか」の作付体系と圧搾油の特性
要約 九州地域において「まるひめ」と「ななはるか」を圧搾油の原料とするための一年二作の作付ができる。「まるひめ」は6月播種が適し、「ななはるか」の機械収穫は成熟後7から10日目が適する。両品種を原料とし...
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- 2014～2016
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- 加工 ごま なたね 播種 品種
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年明けどりに向く根こぶ病抵抗性ハクサイF1品種「CR寒次郎」
要約 マーカー選抜により2つの根こぶ病抵抗性遺伝子を付与された両親をもつF1品種「CR寒次郎」は、根こぶ病菌病原型グループ1、2、4に抵抗性を有する。「CR寒次郎」は年明けどりの作型に適し、栽培適...
- 研究期間
- 2006～2015
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- 病害虫 あぶらな 加工 栽培技術 抵抗性 抵抗性遺伝子 抵抗性品種 はくさい 播種 品種 防除 野菜栽培
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タマネギ直播栽培における直下施肥を用いたリン酸肥料の減肥技術
要約 黒ボク土ほ場でのタマネギ直播では、過リン酸石灰の播種条下(2～4cm)局所施肥(以下、直下施肥)によって生育が促進される。また、施用リン酸の成分量で10kg/10aを直下施肥することで減収することなく基肥リン...
- 研究期間
- 2011～2015
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- 肥料 加工 寒地 直播栽培 施肥 たまねぎ 低コスト 播種
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要約 「悠白」と「サラホワイト」は加工品の臭いや黄変の原因となる4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレートを含まないF1品種である。「悠白」は漬物原料用に、「サラホワイト」は大根おろし等の生食...
- 研究期間
- 2005～2015
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- 育種 加工 加工適性 だいこん DNAマーカー 播種 品種
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ニンジンの香気特性の品種間差異とそれを形成する重要香気成分の特定
要約 官能評価により、ニンジン品種の香気特性の特徴付けを行うことができる。また、GC/MSによる香気成分の分析データから、官能特性値と関連が強い成分を明らかにできる。 キーワード ニンジン、官能評価、QDA、...
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- 2010～2012
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- 育種 加工 施肥 にんじん 播種 品種 良食味
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ヒ素をメチル化する根圏微生物の単離とその分子機構の解明－稲に含まれるメチル化ヒ素の謎に迫る－
要約 亜ヒ酸をメチル化し、ジメチルアルシン酸（DMA）を合成する新規の放線菌を水稲の根圏から単離し、ヒ素のメチル化転移酵素遺伝子（arsM）を特定しました。本菌を水稲根圏に接種することで、水稲地上...
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- 加工 水稲 播種
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要約 雇用確保を図る集落営農では、機械化を通じた省力化・生産性向上が可能な野菜作導入による収益性向上と併せて、省力化により組織関与が低下した構成員の組織参加が可能となる分業体制の採用が重要である。 ...
- 研究期間
- 2011～2014
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- 病害虫 加工 機械化 省力化 除草 水田 大豆 ねぎ 播種
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要約 キャベツセル苗の培地表面が地表面から2cm程度下になるよう深く定植することで、機械収穫で問題となる収穫期の結球部の傾きを軽減できる。その際、苗を深植えしても収量は低下しない。 キーワード 加工業務...
- 研究期間
- 2013～2014
- カテゴリ
- 育種 育苗 加工 機械化 キャベツ 栽培技術 栽培体系 施肥 低コスト 播種 品種
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稲WCSと野菜及び加工を組み合わせた中山間集落営農法人の付加価値向上
要約 中山間集落営農法人では、主食用米の低価格、米の直接支払交付金の削減の下では、主食用米の作付を中止し、専用種を用いた稲WCSの作付面積や水稲作業と競合しない野菜の作付面積・加工量を拡大することによ...
- 研究期間
- 2011～2014
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- 大麦 加工 乾燥 経営管理 栽培技術 省力化 飼料用作物 水田 水稲 茶 中山間地域 播種
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要約 春まきソバ「春のいぶき」の出芽および開花までの日数は気温が高いと短くなり、開花からは30日程度で種子黒化率は8割になる。窒素は0.6kg/aを基準とする。収量を重視すると種子黒化率8割が収穫適期になるが...
- 研究期間
- 2011～2013
- カテゴリ
- 加工 湿害 施肥 そば 排水性 播種 品種
