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ゲノムスキャニング法による変異判別技術の開発（４９７）

摘要 白色及び褐色ナメコ種菌を鋸屑培地の接種面に対峙して接種する二員栽培で、両種菌の接触領域に白色・褐色キメラ子実体や形態的には白色ナメコに近いが褐変した子実体が発生したこと等から、ナメコの子実体は...

きのこの突然変異検出技術の開発

摘要 近年シイタケ、ナメコ、エノキタケおよびヒラタケの種菌が変異を起こし、菌糸の伸長・酵素活性の低下、子実体の収量減少や品質の低下が報告されている。そのためきのこ生産者にダメ－ジを与えており、種菌変...

遺伝育種に用いるシイタケ菌株の作出および連鎖地図の作成（８０３）

摘要 当年度は、連鎖解析に適したシイタケの菌株の作出を目的に試験を行った。菌株の作出にあたっては、子実体形成能力が優れ、かつ遺伝子のヘテロ接合体率が高くなることに留意した。方法は、三角フラスコを用い...

スギおがこの菌床栽培に適したシイタケ菌の育種（８０５）

摘要 フェルギノ－ルとチモ－ルを含む培地を用いてシイタケの菌糸伸長試験を行った結果同程度の菌糸伸長を示した。高濃度（０．０１％）のチモ－ル培地からシイタケプロトプラストの再生菌糸を選抜する事ができた...

食用きのこの連鎖地図作製法の効率化（４９８）

摘要 菌床シイタケの計画栽培化及び簡易化、集約化に役立つ新技術として「直接凍結維持した培養済み菌床からのシイタケ栽培法」を実用化した。また、市販シイタケ種菌１０６菌株のブナ鋸屑培地による菌床栽培特性...

きのこ類に含まれる機能性成分の探索と高生産性菌株の育種（５０８）

摘要 シイタケに含まれる機能性成分としてビタミンＤ２（カルシフェロール）及びその前駆体であるエルゴステロールに着目し、その分析方法を検討した。その結果、両者を分離して定量できるＨＰＬＣの分析条件を確...

きのこ類の遺伝子の収集と保存法の開発（５０２）

摘要 国内各地および海外においてシイタケ、ヒラタケ、エノキタケ、ブナシメジ、ナメコ及びマイタケ等の野生及び栽培きのこを採集し、培養菌株を得た。きのこの菌株の凍結保存法を検討した結果、１０％グリセリン...

シイタケの菌系分類（５０４）

摘要 全国食用きのこ種菌協会に加入している９社から４９年度～５４年度までに収集したシイタケ種菌１５２菌株相互の７６４９組み合わせについて、両口試験管に詰めた鋸屑・米ぬか培地を用いる対峙培養法により菌...

交配・増殖時の変異拡大の回避手法の開発（５１１）

摘要 エノキタケ野生菌株（褐色）及び白色の栽培菌株のそれぞれの一核菌糸を対峙させ、交配した。それぞれの接種源から外方向に離れた位置の菌叢を分離培養し、菌叢および子実体の特徴を比較した。分離部分により...

シイタケの芳香性成分生産能の系統間差の検討（５０６）

摘要 種々の菌株を用いてシイタケの原木および菌床栽培を行った。子実体より調製した芳香性成分の同定および定量をＧＣ－ＭＳおよびＧＣを用いて行った。その結果、シイタケの芳香性成分の生産量は菌株および栽培...

シイタケ・ヒラタケの耐病性検定法の相互比較（５０７）

摘要 シイタケの抗トリコデルマ耐病性の生物的検定法の再現性について検討した。その結果、過去のデーターとほぼ同一傾向を示し、再現性を確認した。シイタケの生産する抗トリコデルマ物質の量は培地により異なる...

食用キノコの糖質分解酵素系を用いたオリゴ糖生成系の開発（５１０）

摘要 シイタケ及びナメコの連鎖地図の作製を行った。シイタケではＲＬＧＳ指標を、ナメコではＲＡＰＤ指標を指標として用いた。シイタケ交配株から分離した一次菌糸菌株１５７菌株を用い、ＲＬＧＳ分析に適したＤ...

ゲノムスキャニング法による変異判別技術の開発（５１２）

摘要 （１）ブナシメジの異常子実体形成菌株と正常菌株の全ＤＮＡをＲＡＰＤ法を用いてゲノムスキャニングして調べた結果、ブナシメジのゲノムの２、３％に相当する約１０００本のＲＡＰＤ指標を調べた段階で、異...

遺伝育種に用いるシイタケ菌株の作出および連鎖地図の作成

摘要 シイタケをはじめとする栽培きのこの育種を効率よく行うためには、育種母体となる菌株の遺伝的特徴をできるだけ詳細に把握しておくことが重要である。本研究では、交配株の作出を行い、栽培的特性とその遺伝...

スギおがこの菌床栽培に適したシイタケ菌の育種（８２０）

摘要 １次選抜で得られたシイタケ菌をスギおがこで菌床栽培した結果、菌まわり日数、子実体を収穫するまでの日数、子実体の本数および収量は元株と同程度であった。収穫したシイタケの中から色、形の良いものをい...

きのこ遺伝子の構造と機能の解明（４９５）

摘要 指定種苗１７種のきのこを始めとする、きのこの菌株判別法として本邦で初めてミトコンドリアＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ）－ＲＦＬＰ分析法を確立した。その結果シイタケ以外のきのこでも客観的な菌株判別が可能とな...

きのこ類の遺伝子の収集と保存法の開発（４８８）

摘要 "国内各地およびチリにおいてヒラタケ科、キシメジ科、テングタケ科など８属８種８個体を収集し、同時に分離培養を行って純粋培養菌株を得た。１１年間鉱油重層保存法により保存された１９菌株の生死を調べ...

食用きのこの遺伝生化学（４８９）

摘要 "シイタケ等の食用きのこ及びトリコデルマ等のきのこの害菌について、蛋白質、アイソザイム等の遺伝情報に関連する物質の分析を進め、遺伝的及び遺伝資源的に解析した。また、きのこの変異性やきのこと害菌...

シイタケの菌系分類（４９０）

摘要 "全国食用きのこ種菌協会に加入する９社が提出した菌株の内、昭和５２年度収集の９菌株および未調査の２３菌株、つまり９×２３＝２０７組み合わせについて、両口試験管に詰めた鋸屑・米ぬか培地を用いる対峙...

シイタケの芳香性成分生産能の系統間差の検討（４９３）

摘要 "乾燥シイタケの子実体に存在する芳香性成分を水蒸気蒸留を行って抽出した。得られた抽出成分をＧＣ－ＭＳを用いて分析を行った結果、１２成分が同定された。"""