-
-
摘要 結露を回避しつつ品温を低下させる新規な低温施設を利用して、マンゴーおよびゴーヤーの高鮮度保持流通システムの実証試験を行う。 研究対象 マンゴー・ニガウリ 専門 食品加工流通 部門 野菜・果樹
- 研究期間
- 継H17～18
- カテゴリ
- 加工 にがうり マンゴー
-
-
摘要 ゴーヤーのカビ害発生要因を究明し、風乾や真空予冷乾燥によるカビ害発生抑制効果について検討する。マンゴーの炭疽病および軸腐病発生抑制手法として温熱予措法を開発する。 研究対象 マンゴー・ニガウリ ...
- 研究期間
- 継H17～18
- カテゴリ
- 加工 乾燥 炭疽病 にがうり マンゴー
-
-
高性能機器分析による抗酸化成分等の精密な化学構造の解析・同定
摘要 高感度・高分解能分析機器を活用して、他機関との共同研究により、緑豆ガラクトース転移酵素の機能解明や、シソ属の精油成分、イネ若葉中の抗アレルギー及びメラニン生成抑制活性成分の同定を行い、αキチン...
- 研究期間
- 完了2001-2005
- カテゴリ
- 乾燥 サポジラ しそ ハイビスカス マンゴー レンブ
-
-
摘要 近年、本土出荷された県産ゴーヤーならびにマンゴー貯蔵性病害が多発傾向にあり、本土市場や消費者からのクレームが問題となっている。そこで本課題では、ゴーヤー、マンゴーで貯蔵腐敗を引き起こす病原菌（...
- 研究期間
- H17～18
- カテゴリ
- 出荷調整 にがうり 防除 マンゴー
-
-
マレイシア等におけるカバーフォレストを活用した農林複合技術の開発
摘要 植栽果樹9 種の光合成を測定した。マンゴーとパパイヤで光強度が強いほど光合成速度が増加した。マンゴスチンの場合はその逆であった。適度に被陰されている場所を好む樹種はランサット、ドリアン、マンゴー...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- オクラ とうがらし トマト ドリアン パイナップル パパイヤ マンゴー
-
-
摘要 小笠原では、平成11～13年度で29棟の鉄骨ハウスが導入されており、パッションフルーツなどの栽培が行われている。これらの施設で優良な農産物を生産するため、病害虫の発生状況の調査を行った摘要：病害)(1)...
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- うどんこ病 害虫 施設栽培 ズッキーニ パッションフルーツ マンゴー
-
-
マレイシア等におけるカバーフォレストを活用した農林複合技術の開発
摘要 新たに果樹の被陰試験地を設置し、マンゴー等9種の苗木、各60本を植栽して試験を開始した。果樹を含む14種の林内植栽試験では、植栽後約８ヶ月間の枯損率、先枯れ率ともに間伐林が皆伐林に比べて低く、初期...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- オクラ きゅうり トマト マンゴー
-
-
摘要 ニンニク、トマト、マンゴーの呼吸特性、貯蔵特性について調査した。また、振動がイチゴの呼吸と損傷に与える影響について検討した。青果物を輸送するトラックの荷台における振動を実測し周波数スペクトルを...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- いちご トマト にんにく 品質保持 マンゴー 輸送
-
-
宮崎の特産青果物における機能性成分を主体とした品質特性の解明
摘要 健康に寄与する食品成分が高い関心をあつめているなか、本県の特産青果物であるヒュウガナツやマンゴー、ニガウリ等の機能性成分の探索や定量を行うことにより、付加価値を高め、有利販売・ブランド確立に...
- 研究期間
- H13～15
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 にがうり 日向夏 マンゴー
-
-
摘要 沖縄産作物の抗酸化活性はポリフェノール含量に比例して高まり、活性の高いものにはサポジラ、カニステル等のプロアントシアニジン含有の熱帯原産果実、紅イモ、水前寺菜等のアントシアニン含有の紫色系作物...
- 研究期間
- 新規2002～2002
- カテゴリ
- カニステル 機能性成分 サポジラ 施肥 接ぎ木 にがうり マンゴー レイシ
-
-
物理化学的ストレスが青果物の生理特性に及ぼす影響の解明（１９１）
摘要 １２年度は、温湿度、ガス環境がきゅうり、マンゴーの呼吸や品質に及ぼす影響について検討し、以下の知見を得た。■きゅうりの呼吸速度、浸漬水の電気伝導度により低温障害発生の判定が可能と考えられる。■未...
- 研究期間
- 止１２～（１６）
- カテゴリ
- 加工 きゅうり ブロッコリー マンゴー
-
-
摘要 マンゴーかいよう病菌（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ ｐｖ．ｍａｎｇｉｆｅｒａｅｉｎｄｉｃａｅ）およびトマト斑点細菌病菌（Ｘ．ｃ．ｐｖ．ｖｅｓｉｃａｔｏｒｉａ）に対して作製された...
- 研究期間
- 完Ｈ０５～Ｈ０９
- カテゴリ
- トマト マンゴー
-
-
摘要 四国農試で栽培中のオリゴ糖生産植物、ヤーコンを萎ちょうさせる新病害の病原菌はＥｒｗｉｎｉａ ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｉと同定された。同種の細菌は沖縄産コチョウランの腐敗病の原因でもあった。小笠原...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０６
- カテゴリ
- データベース マンゴー ヤーコン
-
-
青果物等の品質評価技術に関する研究－青果物の非破壊簡易品質測定法の確立（３８）
摘要 選別ライン上のキウィフルーツの軟らかさ判定用に考案したモデルを発展させ、約３個／秒の処理能力で３ランクに判定する連続式軟らかさ判定・選別装置を試作し、実用の可能性を認めた。また、神奈川園試根府...
- 研究期間
- 継Ｈ０１～Ｈ０５
- カテゴリ
- かんしょ ばれいしょ 評価法 マンゴー
