摘要 アロニア加工残渣の機能成分のプロファイルを確立し、その作用機構を解明するとともに、安全性評価を行って脂質代謝改善機能を有する機能性素材を商品化する。
農産未利用資源を活用したメタボリックシンドロ-ム予防食品の開発
摘要 ハスカップやアロニアなどの機能性素材からメタボ予防製品を実用化するために機能安定性等を検討し、錠剤等の製品化技術の確立を図る。
農産未利用資源を活用したメタボリックシンドロ-ム予防食品の開発
摘要 ハスカップやアロニアなどの機能性素材からメタボ予防製品を実用化するために機能安定性等を検討し、錠剤等の製品化技術の確立を図る。
道産小果実残渣を利用したメタボリックシンドローム予防食素材の開発
摘要 ハスカップやアロニアなどの道産小果実残渣に含まれるアントシアニンやポリフェノール類、またカロチノイドなどの機能性成分、さらに新規な抗肥満活性成分を利用したメタボリックシンドローム予防食素材を開...
農産未利用資源を活用したメタボリックシンドロ-ム予防食品の開発
摘要 本研究ではハスカップやアロニアなどの機能性素材からメタボ予防製品を実用化するために機能安定性や食味や食感等を詳細に検討し、健康性と美味しさの両面を追求した錠剤等の製品化技術を確立し、速やかに民...
11.先端技術を活用した緑化樹生産技術の開発 (1)組織培養などを用いた低コスト緑化樹生産技術の開発 新たな緑化樹における組織培養による増殖技術及び実用化のための順化技術の開発
摘要 目的:組織培養は同じ形質を持つ苗木を短期間に大量増殖することができ、季節や場所を問わず育成できるという長所を持つが、樹種や気候によって異なる順化(環境が制御された実験室内から自然の野外環境に慣...
12.緑化技術や維持管理技術の開発 (1)北海道の環境に適した緑化技術の開発 樹木植栽による石炭灰堆積地の環境修復技術開発
摘要 目的:アルカリ性を呈し、微粉状の形状により堅密に締め固まりやすい石炭灰堆積地において、周辺環境と調和した樹林を早期に造成する技術を開発する。また、樹木導入が生物相および土壌環境に及ぼす効果につ...
摘要 新規性の高いブルーベリー、アロニアについて日持ち期間を調査した結果、ブルーベリーは水生けから7日、アロニアは4日程度鑑賞が可能であり、葉の褐変、萎れが鑑賞不適となる要因であることを明らかにした。...
摘要 おうとうの雪害防止技術については、新たな手法・資材を用いた樹冠拡大に対応した手法の検討を実施している。また、光反射資材を用いた最上地域における西洋なしの品質向上技術を開発した。やまぶどう12系統...
摘要 アロニアの開花は1週間で完了し、開花日の違いはアントシアン含量及びソルビトール含量の蓄積に影響しなかった。種子重あるいは種子数とアントシアン含量(mg/100gFW)では負の相関となったが、ア...
摘要 アロニアは北方系小果樹の中で特に耐寒性に優れ、抗酸化作用のあるアントシアニン色素を豊富に蓄積する。アロニアを北海道特産の新規農作物の一つとするため、その成熟特性を明らかにし、機能性の高い収穫時...
摘要 アロニア果実は高アントシアニン色素集積特性を持ち、加工利用品の新規開発が期待されているが、果実品質の均質性を確保するため、そのバラツキの生理的要因を解明する。10年度はアントシアンの簡易抽出法...
摘要 小果樹アロニア果実は高アントシアニン色素集積特性を持ち、加工利用品の新規開発が期待されている。果実品質の均質性を見るため、アントシアニン含量の一果房内(約10-20果着生)のバラツキの大きさを...
摘要 寒冷地に適した地域振興の特産品の一つとして小果樹類が注目されつつあり、その中でアロニア果実は高アントシアニン色素集積特性を持ち、加工利用品の新規開発が期待されているが、果実品質の均質性を確保す...
摘要 寒冷地に適した地域振興の特産品の一つとして小果樹類が注目されつつあり、その中でアロニア果実は高アントシアニン色素集積特性を持ち、加工利用品の新規開発が期待されている。そのため、結果樹齢に達した...