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高品質肉豚生産技術の確立

摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。結果：供試豚にはLWDを用い、肥育後期飼...

安全・安心な畜産物の生産技術の開発（お茶の機能性成分を加味した豚肉の生産技術開発）

摘要 ＜目的＞・可能な限りの薬剤使用量の低減と機能性物質の付与による生産物の差別化、高付加価値化を目指す。＜計画＞・肉豚への製茶加工残さの投与試験。＜期待される成果＞・抗菌剤の投与量の低減により消費...

地域資源（海洋深層水）を用いた畜産加工品ならびに養豚用飼料の開発

摘要 海洋深層水を利用した畜産加工品や飼料の開発を目的として、肉豚に、ほ乳期～出荷時まで深層水由来新素材を給与し、血液や肉質の検査及び生産性調査等を行った。その結果、豚の皮下脂肪が薄くなる傾向が見ら...

乳房炎等問題疾病の発生要因の生態学的、疫学的解明

摘要 i)フリーストール農家では、繋ぎ飼い農家に比べ乳房炎の発生率が低く、ディッピング容器の種類や牛床の長さが乳房炎発生に関与していた。乳汁2,465検体の検査で、黄色ブドウ球菌による乳房炎乳は356検体（14...

地域資源(海洋深層水)を用いた畜産加工品ならびに養豚用飼料の開発

摘要 　海洋深層水を利用した製品を開発し、民間へ技術移転して県内の新たな「畜産加工産業」の創出を図る。さらに、海洋深層水給与豚の壮健性と産肉性について調査し、抗菌剤や抗生物質の使用を低減できる養豚用...

飼料効率の改善による豚ふん尿排泄量低減化技術の開発

摘要 家畜ふん尿の処理・利用技術は進歩を遂げたが、根本的に排泄量そのものを低減化する技術の開発が望まれている。本技術は飼料中の栄養素を効率よく家畜に利用させることにより可能で、同時に余分な飼料の節減...

環境・安全に配慮した岩手型豚肉生産技術の確立

摘要 ○目的:本県の養豚は、１戸当たりの飼養頭数は全国一となり主産地としての地位を確立しているが、環境問題において課題がある。一方、輸入豚肉が国内生産を圧迫し、低価格化が進む中で、近年、消費者において...

逐次変換方式によるSPF豚農場の清浄度回復技術の確立

摘要 相対的に清浄度の低い既存SPF豚農場の清浄度を回復し、SPF豚農場における非指定疾病を含めた清　浄度回復の指針を作成し、生産性を高める技術を開発する。方　法：1) SPF農場におけるMycoplasma hyopneumoni...

茶給与が肉豚の脂質代謝に及ぼす影響

摘要 茶の給与が肥育豚の脂質代謝にどのように影響するかを無添加区〔対照区）、茶2％添加区、の各4頭を調査した。　１．発育成績：体重、飼料摂取量は毎週及び出荷時　２．枝肉成績：枝肉重量、背脂肪厚（肩、背...

茶給与が肉豚のと体形質及び糞便臭気に及ぼす影響

摘要 厚脂防止と豚舎臭気の低減を図るため、ダイエット効果,抗菌・消臭効果のある茶を利用して無添加区〔対照区）、2％添加区4％添加区を設定し、肉豚の体重70kgから出荷まで各区4頭に給与した。　調査項目　１．...

環境・安全に配慮した岩手型豚肉生産技術の確立

摘要 目的：本県の養豚は、1戸当たりの飼養頭数は全国一となり主産地としての地位を確立しているが、環境問題において課題がある。一方、輸入豚肉が国内生産を圧迫し、低価格化が進む中で、近年、消費者において...

肉豚の生産性向上に関する試験

摘要 目的：本道の肉豚飼養実態および生産性に影響を与えている要因を解析し、対応策を検討する。方法：北海道養豚協議会会員農場について飼養規模、地域を考慮し抽出した55戸について肉豚飼養実態の聞き取り調査...

SPF肥育素豚の効率的肥育試験

摘要 目的：養豚経営においては現状での生産方式ではコスト削減には限界があるため、肥育効率が高いSPFを用いた一般的農場における生産方式の適応性を検討する。　計画：・一般的な豚舎を使用した馴致試験・緑茶...

環境・安全に配慮した岩手型豚肉生産技術の確立

摘要 目的:本県の養豚は、１戸当たりの飼養頭数は全国一となり主産地としての地位を確立しているが、環境問題において課題がある。一方、輸入豚肉が国内生産を圧迫し、低価格化が進む中で、近年、消費者において...

給食残渣を利用した発酵乾燥物の豚における給与試験

摘要 　外食産業や食品製造業、学校給食などから排出される食品廃棄物は一部の養豚農家で利用されてはいるものの、ほとんどは焼却埋立され、コストがかさみ環境への負荷が大きくなっている。　このような背景から...

食品製造副産物における経営経済的評価

摘要 食品製造副産物を利用してリキッドフィーディングを実施している養豚経営における飼料給与の実態、肉豚出荷成績及び飼料調整に係る労働時間を調査した。飼料生産コストの分析、経営経済的評価の検討を行う。...

肥育豚舎の戻し堆肥利用によるふん尿処理技術の確立

摘要 ハウス豚舎において、敷料の節約、ふん尿処理量の削減を目的に戻し堆肥を利用する例が増えているが、戻し堆肥の混合割合は管理者の経験に依存している場合が多い。そこで、ハウス豚舎で戻し堆肥を異なる割合...

ＳＰＦハマユウ豚生産普及確立試験

摘要 目的：厚脂対策や馴致試験を含めた衛生対策など普及に向けての課題解決を図り、ＳＰＦハマユウ豚を県内養豚農家に広く普及する。　計画：(1) 三元交雑ＳＰＦ豚の肥育試験、(2) 馴致試験、(3) ＳＰＦ豚生産技...

サルモネラ症の新しい診断技術の開発

摘要 野外豚血清を検査材料として試作ELISA法の特異性と感度の向上を図った。S. Choleraesuis感染症の発生歴のない50農場619頭の平均ELISA抗体価(OD値)は0.05であり、発生５農場(Ａ～Ｅ農場)123頭では0.90～1.74...

豚における栄養制御による窒素・リン排出量の低減技術のシミュレーション（１２６）

摘要 1997年の豚飼養頭数上位9自治体の，豚生産者1件あたり，糞尿中への1年間に排泄される窒素量とリン量を計算し，47都道府県の平均値と比較した．豚生産者1件あたり排泄糞尿中の窒素とリン量が全国平均以下であ...