消化管微生物能を最大限発揮させるための粗飼料評価技術および適正給与システムの構築
摘要 炭水化物での粗飼料評価および微生物合成指標の育成牛の生産性との関係を解明するため、14種類の飼料の炭水化物画分を分析するとともに、イタリアンライグラスの微生物合成指標と育成牛の採食、増体量との関...
摘要 1)滴定NMR法による 15N-1H HSQC スペクトル解析で、R-typeレクチンファミリーに属する血球凝集能を持つレクチンC末端ドメイン(EW29Ch)のαサブドメインの糖結合部位は、単糖と二糖に対して非常に強い糖結...
摘要 (1)fNIRSを用いた食品認知に関わる脳活動解析手法の最適な計測法として、被検者頭上に、より高密度に電極配置が可能となる10/10システム基準点と標準脳座標系上の対応を可能とするシステムを構築した。(2)緑...
細断型ロールベーラ活用による高品質混合サイレージの安定調製技術の開発
摘要 i)未熟な水分含量の高いトウモロコシでも配合飼料を混合し、細断型ロールベーラでサイレージ調製すると、貯蔵中の排汁損失が抑制され、冬季の著しい凍結がみられない発酵品質や嗜好性も良好なサイレージがで...
摘要 抗酸化性は、老化、発ガン、紫外線障害などを防ぐとされる食品機能性の一つであり、抗酸化性を加味した飼料設計により、家畜の健康の維持・増進が図られて生産性向上に結び付き、畜産物の保存性も向上させる...
飼料を介した植物性アレルゲンの畜産物への移行性に関する基礎研究
摘要 今回使用した飼料由来の植物抗原はイタリアンライグラス、バヒアグラス、コーン花粉、チモシー、綿実、オーチャードグラス、小麦およびアルファルファ花粉の抽出物である。 泌乳牛の血清中にはチモシーをは...
摘要 北海道への適応性を向上させるため、越冬性および葉枯性病害抵抗性の改良が主な育種目標である。道東地域に対する適応性については根釧農試の協力によりそばかす病抵抗性の改良が進んでいる。耐倒伏性、再生...
摘要 牧草類の抗酸化力の季節変動では、アルファルファは春先に抗酸化力が強い傾向が認められ、11年度更新したものが強い抗酸化力を示す傾向が認められたが、その他の草種は季節変動の少ないものが多かった。抗...
かんしょの高度利用システムのための未利用資源の畜産利用技術の開発(160)
摘要 かんしょ抽出液のpHは1.90で,強酸性を示した。抽出残渣の成分は原料のかんしょとほとんど変化なく,可溶無窒物が多い反面,粗蛋白質および粗繊維が少なかった。そこで,抽出液をビートパルプとアルファルフ...
摘要 マメ科牧草のアルファルファは根粒による窒素固定能を有し、窒素施用の必要性が少ないために、家畜ふん尿の圃場還元に際しては、従来のイネ科主体草地と異なる施肥管理技術が求められる。アルファルファ単播...
摘要 機能性を付与した飼料設計を行い家畜生産性の向上を図るため、各種飼料の抗酸化力のスクリーニングを行った。その結果一般に夏作物といわれる飼料は、抗酸化力が低かった。先に行った実験結果においてアルフ...
放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発(152)
摘要 高い栄養価を有すると予想される細切アルファルファと食品製造粕類との混合サイレージについて、その発酵品質を高めるためにγ線照射が有効な方法であることを、小型(パウチ)サイロによる調製試験および羊...
放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発(127)
摘要 アルファルファ予乾細切草とトウフ粕との混合サイレージを小型パウチサイロを用いて作り、γ線照射の効果を調べた。トウフ粕は変敗が早いので、製造後の時間による差違を調べた(30℃の室内に3、7および1...
サイレージ微生物による材料中の有機酸の変換と発酵品質に関する研究(144)
摘要 サイレージ材料草に含まれているTCAサイクル関連の有機酸(TOA)が発酵品質に及ぼす影響を調べた。試料に用いたアルファルファはマロン酸やリンゴ酸等のTOAを含み、それらの総量は0.3~0.5m...
放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発(152)
摘要 小型実験サイロ(パウチサイロ)にアルファルファ予乾細切草とビール粕との混合物を詰めたサイレージに、発酵が始まる前にγ線(16kGy)を照射し、その効果を、2ヶ月間貯蔵した後に化学的ならびに微生...
摘要 ナイロンバッグ法による繊維成分の消化残渣の糖組成ではアルファルファ、イタリアンライグラス等において繊維成分の間に消失率の違いが認められたが、構成糖からその違いは説明できなかった。 ルーメン混合...
摘要 アルファルファは他の牧草に較べて反芻家畜による乾物摂取量が高いという特徴があるが、その理由はいまもって判然としない。これを解明するため、乾物摂取量に関係が深いとされる消化管通過速度に着目し、こ...
サイレージ微生物による材料中の有機酸の変換と発酵品質に関する研究(143)
摘要 サイレージ発酵に関与する微生物によるTCAサイクル関連の有機酸類(TOA)の変換を明らかにするため、アルファルファに含まれる代表的なTOAを含む合成培地に乳酸菌あるいはコリ型細菌を接種して検討...
放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発(151)
摘要 食品製造粕類を飼料に用いた場合に、γ線照射がどのような効果を有するかについて調べた。トウフ粕とビール粕を用い、これらとイタリアンライグラスまたはアルファルファの細切予乾草を混ぜて小型実験サイロ...
摘要 ルーメン混合細菌を用いたインビトロ法により各種飼料の炭水化物の消長、構成糖の変化等を経時的に調べた。飼料の供試量は100mgずつ、54時間まで培養した。ルーメン混合細菌としてルーメン液を遠心分...