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Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [5] 花植木類の高品質安定生産・利用技術の確立 １　花植木類の安定生産技術の確立 (2)切り花における品質保持技術の開発

摘要 　ハナナ切り花の日持ち延長に有効な前処理方法を明らかにした。また、抗菌剤の後処理で更に日持ちが伸びることも判明した。トルコギキョウでは、収穫後の保管・温度管理とその後の日持ち日数には温度時間値...

岐阜県オリジナル新品種の開発と生産安定化（2020プロ）

摘要 目的：イチゴでは新品種｢華かがり｣の特性に合わせた栽培技術、流通･販売等の手段を確立する。カキでは、｢ねおスイート｣等を用いてこれまでにないブランド商品群を開発する。また、花では輸出を可能な新品種...

カキにおける輸出用長期貯蔵技術および品質保持技術の確立

摘要 目的：温度管理とポリ個包装が不要な輸出用長期貯蔵技術および早生甘柿の日持ち性向上や品質保持技術を開発する。、計画：①輸出用長期貯蔵技術の開発　②「早秋」および「太秋」における品質保持技術の開発、...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善、1　鮮度保持技術の改善、(1)輸送過程の温度管理及び品種特性の検討、

摘要 　出荷からシンガポール到着までの輸送温度を場内の冷蔵庫を使用して再現し、改善方法について検討した。併せて主要品種における輸送後（想定）の果実品質について調査した。、　改善方法として国内輸送時の...

レモンの周年供給，省力化および「イエローベル」安定生産技術の実証

摘要 1．周年供給対策、１）長期貯蔵技術の実証、県農水局事業の技術支援のため,新開発した温度管理法で貯蔵し，庫内環境および出荷管理に関する助言を行った。また,包装コスト削減のため,フィルムの材質,包装個...

カキにおける輸出用長期貯蔵技術および品質保持技術の確立

摘要 目的：温度管理とポリ個包装が不要な輸出用長期貯蔵技術および早生甘柿の日持ち性向上や品質保持技術を開発する。、計画：①輸出用長期貯蔵技術の開発　②「早秋」および「太秋」における品質保持技術の開発、...

県産モモの輸出促進に向けた輸送過程における鮮度保持技術の改善　、2 鮮度保持技術の改善

摘要 （1)輸送過程の温度管理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小課題1の調査において、国内輸...

産地間競争に打ち勝つ新潟米ブランド強化のための基盤技術の開発、ウ　水稲種子の休眠がもたらす発芽障害の解明と効率的な休眠打破方法の確立、(イ) 浸種初期温度管理の現地実証試験

摘要 目的：貯蔵履歴・品種の違いに応じた種子の浸種開始時の温度が発芽に及ぼす影響を実証する。、成果：長期貯蔵種子における浸種開始時の温度の影響について現地実証を試みた結果、初期水温が5℃では出芽率が低...

産地間競争に打ち勝つ新潟米ブランド強化のための基盤技術の開発 、ウ　水稲種子の休眠がもたらす発芽障害の解明と効率的な休眠打破方法の確立 、(イ) 浸種初期温度管理の現地実証試験

摘要 目的：貯蔵履歴・品種の違いに応じた種子の浸種開始時の温度が発芽に及ぼす影響を実証する。 、成果：長期貯蔵種子における浸種開始時の温度の影響について現地実証を試みた結果、初期水温が5℃では出芽率が...

カキにおける輸出用長期貯蔵技術および品質保持技術の確立

摘要 目的：温度管理とポリ個包装が不要な輸出用長期貯蔵技術および早生甘柿の日持ち性向上や品質保持技術を開発する。 、計画：1)輸出用長期貯蔵技術の開発　2)「早秋」および「太秋」における品質保持技術の開...

カキにおける輸出用長期貯蔵技術および品質保持技術の確立

摘要 目的：温度管理とポリ個包装が不要な輸出用長期貯蔵技術および早生甘柿の日持ち性向上や品質保持技術を開発する。 、計画：1)輸出に適した果実品質の解明 、2)輸出用長期貯蔵技術の開発　3)輸出に適した品種...

信州サーモン高品質生産生産技術開発

摘要 高品質な信州サーモンを生産するために、鮮度保持及び肉質改善のための管理技術並びに偽装防止のための品種判別技術を開発する。水揚げ、出荷過程における活け締め方法、温度管理等の鮮度保持技術を検討する...

長門ユズキチの長期貯蔵技術の開発

摘要 ○目的：高品質青果の長期間出荷が可能となる貯蔵技術を確立　○成果等：慣行の温度管理（８℃から３℃へ、５日ごとに１℃ずつ降下）から、最終貯蔵温度を２℃とすることで、貯蔵３ヵ月後の健全果率が高まる。、慣...

信州サーモン高品質生産生産技術開発

摘要 高品質な信州サーモンを生産するために、鮮度保持及び肉質改善のための管理技術並びに偽装防止のための品種判別技術を開発する。水揚げ、出荷過程における活け締め方法、温度管理等の鮮度保持技術を検討する...

アオリイカの鮮度保持技術の確立による市場拡大戦略

摘要 　市場価値の高い高鮮度のアオリイカを輸送し、販売するための技術を開発する。温度管理したアオリイカを秋冬季に東京市場に鮮魚出荷することにより高い評価を得ている。今後は夏期の鮮度管理と活魚出荷につ...

ブラジルにおける農産物の品質保持と長距離輸送

摘要 ブラジルでは、近年、農産物の産地の大型化・遠距離化が進み、大量・長距離流通に対応した農産物の品質保持技術の確立が急務となっている。そこで、農産物の生産、流通の実態について、栽培、収穫、選別、包...

高品位流通・貯蔵技術の組み立て（２４５）

摘要 キャベツを中空糸膜方式修整空気システムＣＡ（Ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ　Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ）貯蔵で３ヶ月間貯蔵することができた。しかし、冬期収穫のキャベツ（品種：松波）を２ヶ月間以内貯蔵するのであ...

青果物の品質保持技術の経済的評価

摘要 近年、青果物の品質保持技術の開発が進んでいるが、その経済的効果が明らかにされないまま、普及に移されているため現場において混乱が生じている。そこで本研究では青果物の品質保持技術のうちガス管理技術...

野菜類の品質変動機構の解明（３４１）

摘要 プラスチックフィルム密封による野菜の鮮度保持試験を実施した．カットレタスの最適環境気体組成は，酸素５～２０％，二酸化炭素４０％であった．ミニトマトでは，使用したフィルムの厚み，貯蔵温度条件の何...