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シラス加工場の効率化支援

摘要 当センターにて、生シラスの長距離輸送時の品質保持技術を開発し、現場で利用可能な技術の普及を行うことで、シラス加工場における年間を通じた効率的な稼働が行えるよう支援する。 、さらに、２～３月の漁...

かんきつニューフェイスの鮮度保持技術の実用化

摘要 「紅まどんな」や「甘平」などのニューフェイス品種は、市場評価が高く販売額の増加が見込まれているが、旬が短く日持ちも悪いため、安定供給と品質保持に課題がある。 、そこで、食品産業技術センターでは...

イチゴの光学的品質評価技術と工学的物流技術を融合したロバスト流通システムの開発

摘要 １．非接触型総合品質評価システムおよび携帯型センシングデバイスの開発 ２．超高品質を担保する新たな輸送システムの開発 ３．イチゴの輸送損傷発生要因の解明 ４．超高品質輸送資材および新たな品質保持...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

農産物輸送モーダルシフト総合推進事業

摘要 　コンテナ輸送の利用拡大の支援のため、新輸送技術に対応した品質保持対策の検討を行う。

かんきつニューフェイスの鮮度保持技術の実用化

摘要 「紅まどんな」や「甘平」などのニューフェイス品種は、市場評価が高く販売額の増加が見込まれているが、旬が短く日持ちも悪いため、安定供給と品質保持に課題がある。 、そこで、食品産業技術センターでは...

カキにおける輸出用長期貯蔵技術および品質保持技術の確立

摘要 目的：温度管理とポリ個包装が不要な輸出用長期貯蔵技術および早生甘柿の日持ち性向上や品質保持技術を開発する。 、計画：1)輸出に適した果実品質の解明 、2)輸出用長期貯蔵技術の開発　3)輸出に適した品種...

14.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発 、(3)安全で効率的な農産物流通技術の開発 、(ア)新規バルクコンテナ利用流通によるコスト・環境負荷同時低減技術の開発

摘要 目的：段ボール胴枠とプラスチックパレットで構成される新規リターナブル・バルク・コンテナを利用して、青果物を効率的に輸送するための技術開発を行う。コンテナ内の農産物の品質劣化要因を解明し、その防...

デルフィニウム切り花鮮度保持技術の確立

摘要 目的：デルフィにウムの鮮度保持技術を確立する。 、成果：本県のデルフィニウム輸送では乾式輸送が主流であるが、品質保持には湿式輸送が有利であることを明らかにした。更にエラータム系、シネンシス系、...

（９）－２いちご研究所　開発研究室 、3)施設いちごの高収益生産技術の確立 、エ　いちごの流通に適した鮮度・品質保持技術の開発

摘要 目的：鮮度・品質保持技術の確立。長期貯蔵・流通技術の確立。 、成果：品質保持に優れるパッケージ技術と、長距離輸送に対応できる鮮度・品質保持技術について検討した。

農産物輸送モーダルシフト総合推進事業

摘要 コンテナ輸送の利用拡大の支援のため、新輸送技術に対応した品質保持対策の検討を行う。

3.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発 、(3)安全で効率的な農産物流通技術の開発 、（ア）新規バルクコンテナ利用流通によるコスト・環境負荷同時低減技術の開発

摘要 目的：段ボール胴枠とプラスチックパレットで構成される新規リターナブル・バルク・コンテナを利用して、青果物を効率的に輸送するための技術開発を行う。コンテナ内の農産物の品質劣化要因を解明し、その防...

IV　革新的技術を活用し多様なニーズに対応したブランド化を推進する研究 、（２）新需要創出のための商品開発及び流通加工技術の開発 、34　農産物の高品質流通加工管理技術の開発 、２　花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の開発 、(1) 新規有望花きにおける品質管理技術の開発　

摘要 　本県における有望な新品目であるカラー、ヒマワリについて、品質保持剤の種類とその処理方法、栽培・輸送の条件、品種間差等を検討した結果、カラーではベンジルアデニンの苞浸漬処理によって花持ちが延長...

花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の開発

摘要 （１）キンギョソウ切り花において、糖質処理により花弁の発色と色素合成系遺伝子の発現がどのように変化するか調査する。トルコギキョウ等において、オーキシン処理が開花径に及ぼす影響について、花弁表皮...

コスト・環境負荷同時低減のためのバルクコンテナ物流技術の開発

摘要 （１）バルクコンテナ物流における、青果物の損傷防止技術開発のための試験手法の開発を目指し、バルク青果物用衝撃試験手法確立のための基礎的検討、コンテナ内青果物の運動解析のためのDEMシミュレーショ...

花持ち保証に対応した切り花品質管理技術の開発

摘要 （１）キンギョソウにおいて、切り花を高温（36℃）で保持するとアントシアニンと糖質濃度は低下し、アントシアニンの色素生合成に関与する6種類の遺伝子の発現は低下することを明らかにした。（２）スプレー...

ｅ．バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用

摘要 麹菌の機能制御の高度化に関しては、１）麹菌ゲノム情報から見出した30種類以上のアミノペプチダーゼ様遺伝子について大腸菌等で発現し、23種類が様々な特徴を有する新規酵素であることを明らかにした。２）...

ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発

摘要 １）エチレン生成量が多いりんご「つがる」において、24時間の低温処理により一過的にエチレン生成量を抑制させた後に1-MCP処理をすることによって、1-MCPの鮮度保持効果が高まることを明らかにした。りんご...

I 　農林水産業の生産力向上 （１）生産力を高めるための栽培・飼育・繁殖・養殖等、千葉県独自の生産技術体系の開発 ９　花植木の安定生産技術の確立　 ３　植木の輸出支援技術の開発 (4) 輸出用植木類の長期輸送技術の開発

摘要 輸出量の多いツゲなどの造形樹について保冷庫を用いて各樹種ごとの温度に対する反応を検討したところ５℃の設定が品質保持の面で有効であることが明らかとなった。さらに、長期輸送により根鉢の乾燥が問題と...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）3～4月に収穫されたいちご「とちおとめ」の果肉硬度は約5.1Nであり、1～2月収穫の約6.1Nのものに比べ軟質で、ソフトパックでの包装時においても半分以下の衝撃加速度で損傷が発生すると推測された。また...