-
-
要約 トマトの加熱調理によって、うま味成分であるグアニル酸が増加する。オーブン加熱の場合、加熱前(10 mg)の約1.8倍となる。グアニル酸増加の最適温度は、50～60℃である。 キーワード トマト、グアニル酸、う...
- 研究期間
- 2011～2015
- カテゴリ
- 加工 トマト なす にんじん 品種
-
-
ニンジンの香気特性の品種間差異とそれを形成する重要香気成分の特定
要約 官能評価により、ニンジン品種の香気特性の特徴付けを行うことができる。また、GC/MSによる香気成分の分析データから、官能特性値と関連が強い成分を明らかにできる。 キーワード ニンジン、官能評価、QDA、...
- 研究期間
- 2010～2012
- カテゴリ
- 育種 加工 施肥 にんじん 播種 品種 良食味
-
-
ブドウ晩腐病菌(Colletotrichum gloeosporioides)の効率的な分生胞子形成法
要約 ブドウ晩腐病菌(Colletotrichum gloeosporioides)の分生胞子形成には希釈したオートミール寒天培地(希釈OMA培地)が適しており、菌糸の細かい断片を希釈OMA培地上に塗布して培養することで、安定的...
- 研究期間
- 2011～2011
- カテゴリ
- 病害虫 かき サビ果 炭疽病 抵抗性 抵抗性検定 抵抗性品種 にんじん ばれいしょ 品種 ぶどう 防除 りんご その他のかんきつ
-
-
要約 青果用には「ベーター312」「YCC102」「あまね五寸」（晩春・初夏まき）、「恋ごころ」（晩春まき）、「紅あかり」「美輝」（初夏まき）、加工用には「AC-187」「AC-188」「キャロリーン」「TX03037」「CH02...
- 研究期間
- 2007～2008
- カテゴリ
- あま 加工 にんじん 品種
-
-
食品残さのペレット肥料化及びそのマニュアル化による利用技術体系
要約 食品残さから製造した堆肥を原料として、ペレット肥料（堆肥ペレット）の製造技術と作物への利用技術を明らかにし、マニュアルを作成した。そのマニュアルを活用することにより、水稲、露地葉根菜類、花きに...
- 研究期間
- 2005～2008
- カテゴリ
- 肥料 アスター こまつな 水田 水稲 施肥 だいこん にんじん 品種 ペチュニア ほうれんそう
-
-
砂丘地におけるニンジン１粒播種による無間引き栽培の発芽・生育斉一化技術
要約 砂丘地ニンジン栽培で発芽を斉一にするには、播種深度１cm、発芽までのかん水は春は土表面乾燥時に、夏は朝昼夕に行い、夏の高地温時の播種を避ける。４条播種での生育斉一の栽植様式は条間は20-30-20cm、播...
- 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 乾燥 機械化 栽培技術 省力化 にんじん 播種 品種
-
-
ニンジンに含まれるα-カロテンとβ-カロテンの簡易分別定量法
要約 ニンジン根アセトン抽出液の443 nm, 475 nm, 492 nmの吸光度からα-カロテンとβ-カロテン濃度を簡易・迅速に精度良く求めることができる。 キーワード ニンジン、ビタミンA、簡易分別定量法、吸収スペクト...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 育種 にんじん 品種
-
-
要約 ホルモン型の除草剤であるクロピラリドが牛ふん堆肥中に残留している場合、トマト栽培における生育障害の原因となることがある。トマト以外でもナス科、マメ科、キク科、セリ科に属する作物はクロピラリドに...
- 研究期間
- 2004～2005
- カテゴリ
- 病害虫 きく 雑草 さやえんどう 除草剤 せり セルリー 大豆 単為結果 とうもろこし トマト なす にんじん パセリ ひまわり 品種 防除 ミニトマト
-
-
要約 ２段重ねに傾斜させた穴径の異なるベルトを同調回転させて種子を受け渡し、長細い開口板で切った溝に低い位置から播種する簡単な機構の播種機である。アップダウンベルト式播種機より正確な間隔に播種できる...
- 研究期間
- 2001～2005
- カテゴリ
- にんじん 播種 ばら 品種 ほうれんそう
-
-
サツマイモ「ジェイレッド」は後作ニンジンのネコブ線虫害を抑える
要約 線虫抵抗性カンショ品種の「ジェイレッド」を栽培すると、畦間や土層の深さに関係なく、生育期間を通じてサツマイモネコブセンチュウの密度が低く抑えられる。後作としてニンジンを栽培すると、ニンジンの線...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 有機栽培 病害虫 かんしょ キャベツ 抵抗性 にんじん 農薬 品種 輪作 輪作体系 レタス 連作障害
-
-
カンショ「ジェイレッド」は後作ニンジンのネコブセンチュウ害を抑える
要約 線虫抵抗性カンショ品種の「ジェイレッド」を栽培すると、畦間や土層の深さに関係なく、生育期間を通じてサツマイモネコブセンチュウの密度が低く抑えられる。後作としてニンジンを栽培すると、ニンジンの線...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 有機栽培 病害虫 かんしょ キャベツ 抵抗性 にんじん 農薬 品種 輪作 輪作体系 レタス 連作障害
-
-
要約 ニンジンの10月下旬～11月上旬まきで間引き後（3～4葉期）、不織布被覆栽培を行うことにより抽台が抑制される。また、根身の肥大がすぐれ4～5月に良品が生産できる キーワード ニンジン、10月下旬～11月上旬...
- 研究期間
- 2000～2002
- カテゴリ
- コスト 栽培技術 低コスト にんじん 品種
-
-
要約 ニンジン連作畑やダイコンとニンジンの輪作畑にサトイモを作付けすると、キタネグサレセンチュウ数を減らすことができ、連作による減収を回避することが可能である。 キーワード ニンジン、ダイコン、サトイ...
- 研究期間
- 1997～2001
- カテゴリ
- 病害虫 経営管理 さといも 重量野菜 施肥 だいこん にんじん 農薬 春作 品種 防除 輪作
-
-
要約 ソバ粉は強いアンジオテンシン変換酵素活性阻害能を有しており、その阻害能は170℃ 10分の乾熱乾燥に安定である。また、ソバのラジカル捕捉活性はスプラウト、殻、粉の順に強く、産地や品種間の差は認められ...
- 研究期間
- 1998～2001
- カテゴリ
- 加工 乾燥 機能性 消費拡大 そば トマト にんじん 品種
-
-
要約 カキ「西条」は、甘柿と比較してポリフェノール含量が高く、強いラジカル捕捉活性を有しているが、系統間の差は認められない。 キーワード カキ「西条」、ポリフェノール、ラジカル捕捉活性 背景・ねらい 島...
- 研究期間
- 1998～2001
- カテゴリ
- かき 機能性 機能性成分 高付加価値 こまつな トマト にんじん 品種 ぶどう
-
-
植物内生細菌処理による不良環境条件でのホウレンソウの発芽率向上効果
要約 植物内生細菌Enterobacter cloacae SM10株の懸濁液にホウレンソウ種子を浸漬処理して播種すると、土壌中の水分過剰や不足、高温、塩類集積などの不良環境条件におけるホウレンソウの発芽率が向上する。 キー...
- 研究期間
- 1997～2001
- カテゴリ
- 育苗 きゅうり 栽培条件 にんじん 播種 品種 ほうれんそう
-
-
要約 ニンジンにおいてカロテン含量及び収量が多い品種は、春播き作型では「ベーターリッチ」、夏播き作型では「向陽2号」で、両作型とも在圃日数120日～135日で収穫した場合にカロテン含量が増加する。また、株...
- 研究期間
- 1996～2000
- カテゴリ
- 消費拡大 にんじん 品種
-
-
要約 ニンジン、カボチャ、サツマイモのカット野菜のミックス包装では、包装内で発生するエチレンによりニンジンに障害が発生する。障害回避には酸素透過度2,000cc/m/24hr/atmの包材を用いて摂氏10度で保存すると...
- 研究期間
- 1998～2000
- カテゴリ
- かぼちゃ 乾燥 出荷調整 にんじん 繁殖性改善 品質保持 品種
-
-
要約 カンショには葉部の総ポリフェノール含量が一般野菜を上回る系統が多数ある。カンショ葉部にはカフェー酸およびその誘導体5種類が含有されており、これら6物質の中で最も多く含まれている物質は3-O-,5-O-ジ...
- 研究期間
- 1998～2001
- カテゴリ
- 遺伝資源 かんしょ 乾燥 機能性 栽培条件 しゅんぎく にんじん 品種
-
-
要約 標高750ｍの高冷地では、ホウレンソウをはじめとする８品目が有機栽培可能で、有機質肥料を施用し適期に作付けすれば、害虫等の防除を行わなくても化学肥料や農薬を用いた慣行栽培の80％以上の可販収量を得...
- 研究期間
- 1998～2000
- カテゴリ
- 有機農産物 病害虫 肥料 土づくり 有機栽培 害虫 かぶ かぼちゃ キャベツ こまつな 施肥 だいこん チンゲンサイ 鶏 にんじん ねぎ 農薬 はくさい 播種 ばれいしょ 品種 ブロッコリー 防除 ほうれんそう 輪作 レタス
