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要約 夏どり栽培（晩春まき作型）における黄心系はくさいの品種特性を、軟腐病及び生理障害の発生程度を中心に、標準品種「優黄」との比較で明らかにした。標準品種と同等以上の品種・系統を見出した。加工適性に...
- 研究期間
- 2003～2004
- カテゴリ
- 加工適性 ごま 生理障害 はくさい 品種
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要約 カンショ「九州137号」は、蒸切干加工適性が高い初の紫カンショ系統である。既存の青果用や加工用の紫カンショ品種では蒸切干に加工できないが、「九州137号」の蒸切干の色は紫で、中白もほとんどなく肉質や...
- 研究期間
- 1999～2004
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 乾燥 機能性 施肥 抵抗性 品種 良食味
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加工用の高アントシアニンカンショ新品種候補系統「アケムラサキ(九州148号)」
要約 カンショ「アケムラサキ（九州148号）」は「アヤムラサキ」よりアントシアニン色素含量が高く、いもの外観や線虫抵抗性が優れる。色素原料用として利用できる。 キーワード サツマイモ、アントシアニン、高...
- 研究期間
- 1999～2004
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 栽培条件 新品種 抵抗性 品種 防除
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早生・白肉でサラダ適性のあるばれいしょ新品種「ゆきつぶら（北育1号）」
要約 ばれいしょ「ゆきつぶら（北育1号）」は、早生・白肉の生食用系統である。ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を持つ。収量性は「男爵薯」よりも高い。内部異常が少なく、調理品質に優れておりサラダ等の業務...
- 研究期間
- 1991～2004
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 加工適性 乾燥 除草剤 新品種 抵抗性 抵抗性遺伝子 抵抗性品種 ばれいしょ 品種 防除
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要約 カンショ「九州137号」は、蒸切干加工適性が高い初の紫カンショ系統である。既存の青果用や加工用の紫カンショ品種では蒸切干に加工できないが、「九州137号」の蒸切干の色は紫で、中白もほとんどなく肉質や...
- 研究期間
- 1999～2004
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 乾燥 機能性 新品種 施肥 抵抗性 品種 良食味
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要約 「サチユタカ」は「タマホマレ」に比べ、子実の粗蛋白含有率が高く、大粒で、褐斑粒は発生しやすいが、紫斑粒は少なく、外観品質は同程度である。収量はやや少ないが、倒伏は少なく、最下着莢位置がやや高い...
- 研究期間
- 1999～2003
- カテゴリ
- 病害虫 加工適性 栽培条件 水田 大豆 農薬 はくさい 播種 品種 防除
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要約 カンショ「オキコガネ」は、蒸しいものブリックスが低く、かつでん粉含量が低いという特徴を持つ。多収で、いもの形状および外観も優れるため、調理素材として幅広く利用できる。 キーワード サツマイモ、低...
- 研究期間
- 1985～2003
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 乾燥 新品種 抵抗性 ばれいしょ 品種 防除 良食味
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要約 光センサーにより選果ライン上で「男爵薯」、「キタアカリ」、「メークイン」のでん 粉価が迅速かつ高い精度で測定できる。産地、付着土、貯蔵および品温が異なるばれいしょに ついても、実用上問題ない誤差...
- 研究期間
- 2002～2003
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培条件 ばれいしょ 品種 良食味
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要約 「いぶりたくあん漬」への加工適性が高い加工用ダイコン新品種「秋試交2号」を育成した。このF1品種は、根肌が美しく肉質が緻密で、商品率が高く揃いが良い。また、加工後の歩留りが高く、食感も良好である...
- 研究期間
- 1987～2002
- カテゴリ
- 加工 加工適性 加工特性 乾燥 新品種 だいこん 播種 品種
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要約 カンショ「アヤコマチ」は、塊根中にカロテンを含み、肉色は鮮やかな橙で、調理加工適性が優れる。いもの外観および蒸しいもの食味も良く、カロテンを含む惣菜・青果用品種として利用できる。 キーワード カ...
- 研究期間
- 1994～2002
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 新品種 抵抗性 品種 防除 良食味
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要約 カンショ「ハマコマチ」は、塊根中にβ-カロテンを多量に含み、多収である。蒸切干の肉色は濃橙で、食味、加工適性とも優れ、高カロテンの蒸切干用品種として利用できる。 キーワード カンショ、カロテン、蒸...
- 研究期間
- 1989～2002
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 かんしょ 新品種 抵抗性 品種 防除 良食味
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要約 ばれいしょ「北海88号」は、アントシアニン色素を含有し、いもの外皮と内部の肉色が紫色である。紫皮紫肉の既存品種「インカパープル」より一般栽培特性が優れ、ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有する。...
- 研究期間
- 1991～2002
- カテゴリ
- 加工 加工適性 新品種 抵抗性 ばれいしょ 品種 良食味
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要約 加工用トマト「らくゆたか」は、大果で、ジョイントレス果柄を有し、へた離れがよく、手取り収穫しやすい多収性のジュース加工用品種である。 キーワード 加工用トマト、新品種、大果、ジョイントレス果柄、...
- 研究期間
- 1994～2002
- カテゴリ
- 加工 加工適性 省力化 新品種 多収性 茶 抵抗性 トマト 品種
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要約 京都府の奨励品種である「京都大納言」に府内で収集した在来種を交配し、アズキモザイクウイルス（ABMV）、キュウリモザイクウイルス（CMV）の両方に強い抵抗性を有し、製あん特性に優れる大納言小豆を育成...
- 研究期間
- 1986～2001
- カテゴリ
- あずき 育種 加工適性 きゅうり 新品種 抵抗性 播種 品種
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要約 花粉培養で育成した「ＤＨ１」に「改良ＣＲ金沢青」を交配したＦ１品種「ＣＲ石川交１号」（仮称）を育成した。この品種は、根色が白の基本色で肩部に鮮やかな緑の補充色を有し、根形は球で、糖度が高く、加...
- 研究期間
- 1997～2001
- カテゴリ
- 病害虫 育種 加工 加工適性 かぶ 新品種 抵抗性 抵抗性品種 はくさい 肥培管理 品種 防除
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加工用高アントシアニンカンショ新品種候補系統「九州132号」
要約 カンショ「九州132号」は、高アントシアニン、多収で、収穫し易く、加工適性も優れる。また、いもを直接圃場に植え付ける直播栽培にも適する。食品加工用として、全国のカンショ作地域に適する。九州農業試...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 病害虫 育種 加工 加工適性 かんしょ 直播栽培 需要拡大 新品種 抵抗性 品種
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要約 ばれいしょを粉ふきいも、ふかしいもおよびフライドポテトに調理する場合、でん粉価が高いものはほくほく感に富み食味評価が高まる。一方、肉じゃがおよびカレーでは、でん粉価の低いもので煮くずれが少なく...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 加工 加工適性 出荷調整 ばれいしょ 良食味
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要約 かんしょ「九州118号」の形状は紡錘形、皮色は赤紫で条溝・裂開の発生はタマユタカより少なく外観品質は優れ、いもの肉色は黄である。収量はタマユタカと同等、上いも1個重は大きい。蒸切干しの食味はタマユ...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 病害虫 育苗 加工 加工適性 かんしょ 需要拡大 抵抗性 病害虫防除 品種 防除 良食味
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要約 カンショ「九州118号」は、多収で蒸切干の加工適性が優れ、蒸切干用カンショ栽培地域に適する。肉色の黄色が濃くペースト加工用にも適する。九州農業試験場・畑地利用部・甘しょ育種研究室（九州沖縄農業研...
- 研究期間
- 2000～2000
- カテゴリ
- 病害虫 育種 加工 加工適性 かんしょ 新品種 抵抗性 品種 防除 良食味
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要約 〔要約〕加工用トマト‘なつのしゅん’は、コンパクトな草姿で、ジョイントレス果柄を有し、機械収穫または手どりによる２～３回収穫に適する多収性品種である。また、色素遺伝子(og)を保有し、リコピン含量が...
- 研究期間
- 1999～1999
- カテゴリ
- 育種 加工 加工適性 コスト 収穫機 新品種 多収性 茶 抵抗性 トマト 品種
