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杉樹皮，きのこ廃培地，コーヒー残渣のブルーベリー栽培への利用技術確立
摘要 目的： 、 廃棄物（スギ樹皮，コーヒー残渣，キノコ廃培地）について，ブルーベリー栽培におけるマルチ資材としての有用性について検討する。 、期待される成果： 、（１） 雨よけ，根域制限条件下による高...
- 研究期間
- 継H21～H25
- カテゴリ
- ブルーベリー ラズベリー
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摘要 地域特産農産物として県内でも注目されつつあるラズベリーとカシスについて成分特性および加工特性を解明する。また、抗酸化特性等の評価を併せて実施し、基礎技術を確立する。 県内産カシス及びラズベリ...
- 研究期間
- 完20～22
- カテゴリ
- 加工 加工特性 品種 ブルーベリー ラズベリー 良食味
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ラズベリーやカシスを中心としたベリー類の、加工利用技術の開発、 (1) 成分特性の解明 、 (2) 加工適性評価
摘要 地域特産農産物として県内でも注目されつつあるラズベリーとカシスについて成分特性および加工特性を解明する。また、抗酸化特性等の評価を併せて実施し、高付加価値化の可能性を検討する。、 カシスのア...
- 研究期間
- 継H20～22
- カテゴリ
- 加工 加工適性 加工特性 高付加価値 品種 ブルーベリー ラズベリー 良食味
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経営の幅を広げる水田転換畑用新規品目の検索と栽培流通方法の確立
摘要 米政策改革により，これまで全国画一的に振興していた転作作物については，地域水田農業ビジョンをもとに地域の将来像を描き，これらを達成するためにビジョンに掲げた作物等の振興を図ることとなる。「宮...
- 研究期間
- 完H16～20
- カテゴリ
- アスパラガス 経営管理 栽培技術 出荷調整 飼料作物 水田 大豆 ピーマン 品種 ブラックベリー ブルーベリー ラズベリー
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ラズベリーやカシスを中心としたベリー類の、加工利用技術の開発、 (1) 成分特性の解明 、 (2) 加工適性評価
摘要 特産農産物として注目されており生産量の増加が見込まれるラズベリーやカシスを中心としたベリー類について、品種間の成分特性の解明及び国内産と海外産の成分比較を行い、機能性および加工適性を評価し、...
- 研究期間
- 新H20～22
- カテゴリ
- 加工 加工適性 機能性 品種 ブルーベリー ラズベリー
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摘要 目的：福島県の地域特産品であるブルーベリーやラズベリー等のベリー類果実から健康維持機能を持つ成分を検索および同定し、機能性成分を付加した素材の開発を行う。また、開発したベリー類の機能性成分を活...
- 研究期間
- 継H18～H22
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 機能性食品 品種 ブルーベリー ラズベリー
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地域特産品の開発と安定生産技術開発試験 4 会津地域特産果樹試験 （9）会津地方に適したベリー類の栽培および加工適性の研究 (ii) ベリー類の適応性と生産性の検討
摘要 会津地方におけるグリーンツーリズムの振興に対応するため、長期間の誘客を可能とする収穫期幅拡大のために、地域適応性・生産性を検討する。本年度着果したのはマルベリー5品種、ラズベリー3品種であった...
- 研究期間
- 継H16～22
- カテゴリ
- 加工適性 シーベリー 品種 ブルーベリー ラズベリー
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中山間地域特産作物の需要対応型栽培技術の開発と新品目導入に関する研究
摘要 地元のクリ生産者や和菓子屋から要望の強いクリの極早生品種および「国見」に代わる品種を育成するため、1995年～2001年交配の約740個体について特性調査を実施し、最も有望な11個体を第一次選抜した。ク...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- カメムシ くり 栽培技術 大豆 中山間地域 低樹高 品種 ブルーベリー ラズベリー らっきょう
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中山間地域特産作物の需要対応型栽培技術の開発と新品目導入に関する研究
摘要 ・地元のクリ生産者や和菓子屋から要望の強い早生および中生のクリ有望品種を選定・育成するため、1995年～2001年交配の約600個体について特性調査を実施し、有望16個体と注目36個体を選抜した。 ・クリの...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- くり 栽培技術 中山間地域 低樹高 品種 ブルーベリー 防除 ラズベリー
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ベリー類を利用した新たな県特産品の開発に向けた共同研究可能性調査
摘要 食の安全や本物志向から、生活者の多様化する嗜好は顔の見える素材への需要の高まりがみられ、地物の需要増加が期待できる。一方、本県の自然と農業生産基盤で栽培が可能なベリー類は、ブルーベリー、ラズ...
- 研究期間
- 止H15
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 出荷調整 品種 ブルーベリー ラズベリー
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摘要 地元を中心とした生産者や菓子屋から要望の高いクリの早生・中生有望品種の選定と当分室育成系統の特性調査を行う。また、ブルーベリー・ラズベリー等小果実類の地域における適応性について検討する。 ＜...
- 研究期間
- 完H9～15
- カテゴリ
- 育種 くり 出荷調整 中山間地域 品種 ブルーベリー むべ ラズベリー
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摘要 寒地向き優良品種の育種素材として利用するため、保存している果樹のうち、ハイブッシュブルーベリー２５品種の一～三次特性、キイチゴ類１６品種の三次特性及びセイヨウナシ１３品種の一次特性について調査...
- 研究期間
- 完６～１２
- カテゴリ
- 育種 いちご 遺伝資源 寒地 水田 品種 ブラックベリー ブルーベリー ラズベリー
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果実類における生体調節機能を有する成分の探索・同定及び評価（１５８）
摘要 果実に含まれる機能性成分のうち、抗酸化能を有する成分としてポリフェノールに着目し、数十種類の果実について活性評価を行った。果実の可食部を８０％メタノールで抽出した画分を用い、ポリフェノール含量...
- 研究期間
- 継Ｈ１０～Ｈ１２
- カテゴリ
- 機能性成分 鮮度保持技術 ブルーベリー ラズベリー
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摘要 栄養系遺伝資源を低温あるいは超低温条件下で長期間保存する技術を開発するため，クワや果樹類の冬芽，培養茎頂の凍結保存実験を行った。クワでは穂木自体の保存では長期保存は難しかったが，枝の１部を含む...
- 研究期間
- 完Ｓ５９～Ｈ０３
- カテゴリ
- 遺伝資源 管理技術 長期保存・貯蔵 ブルーベリー ラズベリー りんご
