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野菜類の品目別カドミウム濃度の解明と吸収抑制技術の開発

摘要 　食品中のカドミウム(Ｃｄ)濃度については、国際機関において新たな品目で基準値が設定された。国内においてもこれに準拠した基準値作成に向け検討されている。そこで、ハクサイ、ブロッコリー、ニンニク、...

病害虫総合管理技術の確立に関する研究

摘要 【目的】、病害虫総合防除のための個別技術を開発するとともに、それらを用いた防除体系について検討する。、【試験概要】、１)生物的、物理的資材等を活用した防除技術の確立、(１)広食性天敵「スワルスキ...

野菜類の品目別カドミウム濃度の解明と吸収抑制技術の開発

摘要 　食品中のカドミウム(Ｃｄ)濃度については、国際機関において新たな品目で基準値が設定された。国内においてもこれに準拠した基準値作成に向け検討されている。そこで、ハクサイ、ブロッコリー、ニンニク、...

２．品種識別法の確立、（１）生産地識別技術の開発、ア．ウイルスゲノムを活用した識別法の確立

摘要 目的：ニンニクに感染するリーキ黄色条斑ウイルスのゲノムサイズの差異を活用した産地識別の可能性を検討する。、成果：開発したLYSV検出プライマーを組み合わせて、増幅される遺伝子サイズを比較することに...

（２）品種・系統別識別技術の開発、ア．無機成分組成による識別法の開発

摘要 目的：「福地ホワイト」と他の系統・品種のりん片に含まれる元素分析を行い、品種識別の基礎資料とする。、成果：りん片中の元素濃度を主成分分析することで、「福地ホワイト」、「富良野」、「中国由来ニン...

野菜類加工製品における品種判別の検証

摘要 野菜類加工製品では材料を輸入品に頼ることが多く、不正表示が危惧される。不正表示は消費者の購買動向への影響が大きいため、偽装に対する抑止効果が高い表示裏付け技術の開発が必要である。そこで、DNA分...

ウ．イモグサレセンチュウ抵抗性検定法の開発、(ア)ニンニク成分の線虫誘引性および品種間差異、

摘要 目的：ニンニクのイモグサレセンチュウ抵抗性系統を in vitro 条件で一次スクリーニングするために、線虫誘引性や忌避性等を検討する。、成果：イモグサレセンチュウはジャガイモのほか、ニラにも強く誘引さ...

２．特産野菜等遺伝資源収集・保存、（１）ナガイモ、ニンニク

摘要 目的：特産野菜の育種素材として、県内外から収集した在来品種・系統や当場でこれまでに育成された系統を栽培、保存する。、成果：ナガイモ34系統、その他ヤマイモ5系統、ニンニク15系統を遺伝資源として保...

（２）交配育種のための花芽形成等を誘導する環境要因の解明、ア．球形成・抽だい等に及ぼす温度の影響

摘要 目的：ニンニクの花芽形成等に及ぼす温度・日長条件について検討を行う。、成果：ニンニクの花器形成に適した素材を選抜できたが、形成された花器は極脆弱だった。交雑能力を有する充実した花器形成のための...

ニンニク病害虫抵抗性品種育成のための技術開発、１．新品種開発に向けた育種素材の探索、（１）主要病害虫抵抗性品種の探索、ア．品種系統の収集・増殖・特性調査

摘要 目的：ニンニクの交配育種による病害虫抵抗性品種育成技術開発の基礎として、開花系統の特性把握を行う。、成果：ニンニク開花系統の生育特性が把握された。花粉保存後の順化方法は-30℃か出庫後5℃2h25℃2hで...

２　本県特産野菜のブランド力を高めるバイテク技術活用によるオリジナル品種育成　１）ニンニクの品種育成　（１）育種技術の開発　イ　変異誘発法による新品種の開発

摘要 目的：これまでにγ線照射により変異個体の中から選抜した大玉あるいは低臭性の新品種を育成するために開発した個体の系統について特性調査のために材料を養成する。　成果：25の選抜系統のうち、３系統が特...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 １）越冬冬春どり栽培を可能とするはくさい品種を育成するために極晩抽性個体を選抜した。心止まり性トマトでは、低段栽培向けに早生多収の「トマト盛平1～3号」を選抜し、21年度から系統適応性検定試験・特...

(2)開発途上地域における技術開発方向の解明と農山漁村開発のための社会経済条件の分析

摘要 フィリピン（ターラック州）における深井戸灌漑システムにおけるAWDの普及プロセスを社会ネットワーク分析によって検討した結果、当該技術の初期採用者（10名）を中心とする星型のネットワーク構造が得られ...

６　ニンニク病害虫抵抗性品種育成のための技術開発、（１）新品種開発に向けた育種素材の探索、ア．主要病害虫抵抗性品種の探索　、（ア）品種系統の収集・増殖・特性調査

摘要 　花粉稔性を有するニンニクの系統は「RAR930064」であった。花粉保存方法は、-30℃が最適で次いで5℃湿度20％が適し、少なくとも3か月間は貯蔵可能であった。、　花粉親:「RAR930064」、種子親:「富良野在来...

（イ)病害虫抵抗性スクリーニング

摘要 　目的：にんにくの病害虫に対する抵抗性（さび病、葉枯病、モザイク病）について、品種間差を調査し、育種素材として再評価する。、　成果：「福地ホワイト」は春腐病及び葉枯病に対して感受性、中国系品種...

（ウ）イモグサレセンチュウ抵抗性検定法の開発、　(1)ニンニク成分の線虫誘引性および品種間差異、

摘要 　目的：ネギ属各種作物及びジャガイモを供試して、各種作物間で選好性を比較する。、　成果：イモグサレセンチュウはネギ及びリーキよりニンニクに誘引された。イモグサレセンチュウが誘引されにくいニンニ...

イ．交配育種のための花芽形成等を誘導する環境要因の解明、（ア）球形成・抽だい等に及ぼす温度の影響

摘要 　ニンニクの日長・温度に対する球肥大や抽だいについてポット試験で検討した結果、処理による差はあったものの、花芽形成には至らなかった。生育は軟弱であり、その要因として光量不足が考えられた。花芽形...

（２）品種識別法の確立、ア．生産地識別技術の開発、（ア）ウイルスゲノムを活用した識別法の確立

摘要 　目的：感染するウイルスのゲノムサイズの差異を活用した産地識別の可能性を検討する。、　成果：感染するＬＹＳＶのタイプを判別することにより青森県産ニンニクの識別が可能と考えられた。昭和３７年に旧...

野菜類加工製品における品種判別の検証（トレーサビリティー・食品表示の裏付けとなる研究開発）

摘要 野菜類加工製品では材料を輸入品に頼ることが多く、不正表示が危惧される。不正表示は消費者の購買動向への影響が大きいため、偽装に対する抑止効果が高い表示裏付け技術の開発が必要である。そこで、DNA分...

２　青森ブランド野菜販売力強化のための新作型開発、（1)ニンニクの貯蔵中の障害発生低減技術と新作型開発による安定生産技術、ア　貯蔵中の障害低減技術

摘要 目的：ニンニクは貯蔵中の萌芽発根や障害により商品価値が低下するため、収穫時の芽、その後の伸長及び高温耐性の年次間差、高温処理による障害の発生時期を明らかにする。、成果：収穫時の芽の伸長程度は年...