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北陸特有の環境条件に即した野菜安定、生産技術の開発

摘要 １．目的、　本県での初夏どりキャベツの生産は、前年11月定植の秋播き作型または４月定植の春播き作型で行われている。しかし、秋播き作型では越冬率の低下や抽台等により、春播き作型では融雪水等による排...

集落営農における実需者ニーズに対応した加工・業務用野菜生産技術の確立

摘要 　農業生産現場では農業従事者の減少による担い手不足，高齢化の進行等さまざまな課題を抱えており，平成17年には新たな食料・農業・農村基本計画が策定され，農業施策が担い手や集落営農へ集中化されること...

イ．水田を活用した土地利用型野菜の加工・業務向け省力多収品目の選定

摘要 目的：水田を有効活用し、省力的な生産方式による導入が可能な加工・業務用の新規露地野菜品目を選定する。併せて経営的評価を行う。　成果：短葉ねぎの平床栽培は、土入れ作業をすることなくしかも収量品質...

高品質で特色あるブルーベリーの品種選定と水田転換園向け早期成園化技術

摘要 目的：各品種の本県における気象・土壌条件への適応性と、機能性成分を含む特性について検討し、本県に適し高品質で特色のある品種を選定するとともに、付加価値の高い加工品開発を行う。さらに簡易なポット...

生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発

摘要 目的：田畑輪換を考慮した高Cd農産物生産リスクを低減する総合的な対策体系を構築する。、計画：ダイズのCd吸収抑制技術の開発とCdリスク低減対策の構築に向けた生産リスクの予測技術の開発、結果：水田およ...

多彩な消費者ニーズに対応した野菜生産技術の確立、１簡易な条施肥法の確立、

摘要 条施肥法の普及及びその効果の均一性を高めるため、管理機用条施肥機（試作機）による検証を行う。複合型水田作経営のための水田裏作作物として野菜生産の導入が求められていることから、ブロッコリーに加え...

北陸特有の環境条件に即した野菜安定生産技術の開発

摘要 １．目的、　本県での初夏どりキャベツの生産は、前年11月定植の秋播き作型または４月定植の春播き作型で行われている。しかし、秋播き作型では越冬率の低下や抽台等により、春播き作型では融雪水等による排...

北陸の気象・土壌に即した野菜の安定生産技術の確立、1)気象・土壌条件に即した露地野菜栽培技術の開発、(1)重粘質土壌における加工用源助ダイコンの省力安定生産技術の開発、(3)重粘質土壌における籾殻等土壌改良資材の施用効果

摘要 目的：河北潟干拓地や水田等の重粘質土壌地帯での加工用源助ダイコン栽培において、裂根等の障害根の発生や収穫時の土壌の大量付着など品質や作業性に課題があることから、籾殻や木炭などの土壌改良資材の施...

農業生産法人が有する地域農業の維持・発展機能の解明

摘要 ａ．試験目的　経営規模拡大や農作業受託等に積極的に取り組んでいる法人と農畜産物の加工や販売に積極的に取り組んでいる法人を調査対象としてその経営成果を明らかにするとともに、これらの農業生産法人が...

大規模水田農業の湛水直播栽培による道央版稲作コスト削減対策の現地実証

摘要 大規模水田農業経営の規模拡大のため、加工用品種「大地の星」による１万円/60kgの米作りに向けた直播栽培導入を提案する。

ａ．地域の条件を活かした水田・畑輪作を主体とする農業経営の発展方式の解明

摘要 １）地域農業の動向を解析し、北海道では水田地帯の離農跡地を担い手が全て受け入れた場合、平成27年には現経営面積の6割増の31ha水準になると予測した。また、東北地域では平成12～17年に若年男性（平成12...

ａ．農作業の高精度化・自動化等による高度生産システムの開発及び労働の質改善のための評価指標の策定

摘要 １）精密管理については、収量・品質のバラツキを是正するために開発した、葉色・植被率等の車載型計測システムとコンバイン搭載の収量・品質モニタリングシステムを現地ほ場で供試し、精密栽培管理データと...

ｋ．地域条件を活かした高生産性水田・畑輪作のキーテクノロジーの開発と現地実証に基づく輪作体系の確立

摘要 水田輪作について、　北海道地域では、１）北海道における、水稲直播栽培と野菜作による収益性の高い水田営農システムの構築を目指して、良食味米産地である上川中部および北空知を対象に地域農業確立総合研...

ｂ．水田・転換畑土壌及び作物体中のカドミウムの存在形態等動態解明と低吸収系統の開発

摘要 １）ポット栽培の大豆およびえだまめの子実カドミウム（Cd）濃度の予測法として、土壌中の水溶・交換性Cd抽出法の1つである塩化カルシウム抽出が適することを明らかにした。２）えだまめとはくさいについて...

ａ．かび毒汚染低減のための麦類赤かび病防除技術及び高度抵抗性系統の開発

摘要 １）小麦収穫後の水田化は、赤かび病菌の個体群に大きな変化を与え、小麦上での優占菌株の、稲上における分離頻度は極めて低かった。２）収穫前の降雨によりデオキシニバレノール（DON）、ニバレノール（NIV...

ｈ．キャベツ、ねぎ、レタス等の業務用等需要に対応する低コスト・安定生産技術の開発

摘要 １）キャベツの裂球発生には栽培中の土壌水分含量の影響が大きく、球内部の形状変化が裂球と関係していることを明らかにした。加工用ほうれんそうの小型電動収穫機を開発した。２）キャベツの追肥量調整のた...

県産大豆の加工適正と機能性強化に関する研究

摘要 (概要)水田転作作物として栽培されている大豆の乾燥食品への利用拡大を図るため、乳酸菌を活用した脂質の過酸化抑制法を検討した。(成果)県内の発酵食品より分離した乳酸菌で発酵させた豆乳の凍結乾燥品を20...

農業生産法人が有する地域農業の維持・発展機能の解明

摘要 a.目的：経営規模拡大や農作業受託等に積極的に取り組んでいる法人と農畜産物の加工や販売に積極的に取り組んでいる法人を調査対象としてその経営成果を明らかにするとともに、これらの農業生産法人が地域農...

北陸の気象・土壌に即した野菜の安定生産技術の確立　1)　気象・土壌条件に即した露地野菜栽培技術の開発　(1)　重粘質土壌における加工用源助ダイコンの省力安定生産技術の開発　(iii)　重粘質土壌における籾殻等土壌改良資材の施用効果

摘要 目的：河北潟干拓地や水田等の重粘質土壌地帯での加工用源助ダイコン栽培において、裂根等の障害根の発生や収穫時の土壌の大量付着など品質や作業性に課題があることから、籾殻や木炭などの土壌改良資材の施...

大規模水田農業の湛水直播栽培による道央版稲作コスト削減対策の現地実証

摘要 目的：大規模水田農業経営の規模拡大のため、加工用品種「大地の星」による　1万円／60kgの米つくりに向けた直播栽培導入を提案する。方法：（a）水稲「大地の星」の多収直播栽培の検討　「大地の星」の収量...