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てんさい単胚系統の交配及び育成素材の選抜（８５）

摘要 てんさい単胚種から遺伝的に安定した高糖・高品質単胚二倍体で組合せ能力の高いＯ型系統並びに雄性不稔種子親系統を育成し、一代雑種品種の育成に供試することを目的に研究を行い、これまで、自家不和合性、...

中国の食料需給構造の変化と食料政策の動向（５２）

摘要 本研究の目的は、国民の食料消費がテーク・オフの時期を迎えている中国の食料需給構造の現状及び将来方向について、その内容、それらを巡る食料政策等を解明することにあるが、９年度はこれまでに行った中国...

中国の食料需給構造の変化と食料政策の動向（５９）

摘要 本研究の目的は、国民の食料消費がテーク・オフの時期を迎えている中国の食料需給構造の現状及び将来方向について、その内容、それらを巡る食料政策等を解明することにあるが、平成８年度はこれまでに行った...

木材成分の液化機構の解明（３３０）

摘要 フェノール液化物をパイロリシスガスマスを用いて分析した。パイログラムは良好な分離を示し、各ピークのマススペクトルから同定された化合物は、ほとんどフェノールと糖の分解物が縮合した形状をしており、...

難裂開性高抗酸化性良質ゴマの育成（７３）

摘要 機能性成分を高い含有率で含み、かつ優れた栽培特性をもつゴマ系統の育成に役だてることを目的に、収集した系統の特性を検定し、難脱粒性系統、多収系統、その他の優れた特性を持つ系統を見い出した。また、...

中国の食料需給構造の変化と食料政策の動向（６１）

摘要 "本研究の目的は、国民の食料消費がテーク・オフの時期を迎えている中国の食料需給構造の現状および将来方向について、その内容、それらを巡る食料政策等を解明することにある。７年度はこれまでに行った中...

食品害虫のトラップによる制御（１１９）

摘要 食品工場や食糧貯蔵場所の害虫を早期に発見するために有効な汎用性のある誘引トラップを開発するための誘引源の探索を行うことを目的とする。これまでに、イナゴマメ“　ＣＡＲＯＢ””がノコギリヒラタムシ、...

熱帯耐乾樹種の耐乾性機構の生化学的解明（８２２）

摘要 熱帯耐乾性樹種についてＰ－Ｖ特性解析の手法（７年度はひとつのＰ－Ｖ曲線測定の短時間の葉乾燥の間の変化解析）により、浸透調節機構・水保持機構を解析した。６年度解析したＡｃａｃｉａ　ｍｅａｒｎｓｉ...

熱帯耐乾樹種の耐乾性機構の生化学的解明（６８４）

摘要 土壌乾燥に伴い、Ａｃａｃｉａ　ｍｅａｒｎｓｉｉの葉溶質浸透モル量の減少、葉中非自由水量の増加が見られ、乾燥が著しく進行した時この逆の変化が見られた。葉飽水時水分含量は、低水ポテンシャルにおいて...

新熱帯マメ科野菜フタゴマメの導入じゅん化（１４５）

摘要 熱帯乾燥地起源のフタゴマメを我が国の南西諸島地域の新規野菜として導入定着させるため、優良品種の育成と適栽培技術の確立をめざした。品種育成の面では、東アフリカ及びインドネシアより導入した雑多な遺...

中国の食料需給構造の変化と食料政策の動向（６２）

摘要 本研究の目的は、国民の食料消費がテーク・オフの時期を迎えている中国の食料需給構造の現状および将来方向について、その内容、それらを巡る食料政策等を解明することにある。６年度はこれまでに行った中国...

野菜ペクチンの新用途開発（３０６）

摘要 野菜に特有の化学成分の一つであるペクチンに注目し、各種酵素反応及び機器分析法を駆使することにより、その理化学的性状を究明した上で、新たな機能を検出し、食用としての新利用法はもとより食用以外の新...

作物の生体内物質の利用と改良

摘要 作物には、ゴマの高酸化性物質などの老化抑制物質、イネのアレルゲン性タンパク質、小麦の加工適性に影響を及ぼす貯蔵タンパク質など、様々な生体内物質が存在する。これらの生体内物質を利用または改良する...

難裂開性高度抗酸化性良質ゴマの育成（６１）

摘要 ゴマの脱粒性について、振動試験器による検定と圃場立毛状態での検定を行った。アメリカ産の難脱粒系統を含む９７系統を供試した。振動試験器による検定では、３５℃で通風乾燥させた茎片に加速度１０Ｇ、振...

暖地農産物中の有用成分を保持させた高付加価値加工食品の開発（１９７）

摘要 現状の枠を超えた大豆の需要拡大を図るために、大豆素材と他の食品素材との併用による新規大豆加工食品の製造法について検討した。リポキシゲナーゼ完全欠失大豆（九州１１１号）を利用すると、従来大豆利用...

強抗酸化・良質・多収ごま品種の育成（５０）

摘要 ５年度は交配は１５組み合わせ。ガンマー線照射により突然変異誘起する目的で２系統８１０粒の乾燥種子に処理を行いＭ１養成後６８個体から採取した。Ｆ１養成４組み合わせ、Ｆ２個体選抜４組み合わせ２９個...

食品害虫のトラップによる制御（１３０）

摘要 食品工場や貯蔵場所での害虫防除には、繁殖源となる環境中の害虫を早期に発見し除去することが重要である。そのため、トラップが市販されているがいずれも種特異性のフェロモンを誘引源としている。本課題で...

野菜ペクチンの新用途開発（３０３）

摘要 ペクチンの理化学的性状のうち、まだ最適手法の見い出していない平均分子量測定法の確立について検討した。ＧＰＣ（サイズ排除クロマトグラフィー）ーＬＡＬＬＳ（低角レーザー光散乱）法による市販ペクチン...

カメリア類の脂肪酸、サポニン等の特性評価（３２８）

摘要 チャ種子から抽出したサポニンを用い、レタス種子の発根阻害、イネゴマ葉枯れ病菌胞子の発芽阻害を調べたところ、各々、０．１％と１２５ｐｐｍで阻害が認められた。チャ葉中のサポニンを高速液体クロマトグ...

中国の食料需給構造の変化と食料政策の動向（５９）

摘要 本研究は５年度までに、中国の大豆・大豆粕・砂糖・ゴマ・ヒマワリ・綿実・紅花・果実・トウモロコシ・小豆・小麦・米及び畜産物の生産、流通、消費に関する資料を網羅的に収集・分析し、生産力の地域格差と...