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機能性農産物に関する調査・研究

摘要 目的：本県の特徴ある農産物について、機能性成分含量の把握と機能性等を安定的に保持するための栽培技術を開発する。結果：(i)ヤーコンについて、肥料種類及び窒素施肥量、並びにカリ肥料追肥が食品成分と...

野菜類の含有成分分析と品質評価・保持技術

摘要 目的：良食味・機能性成分高含有野菜品目、品種を選定するための評価方法を検討する。新資材による野菜鮮度保持技術を開発する。成果：ハクサイの成分含有量を施肥方法、栽培時期、品種別に測定し、ビタミン...

転換畑の普通作物の有望品目の選定と栽培実証　(1)稲若葉の有機栽培技術の確立

摘要 （目的）稲若葉では、適品種、施肥時期、収穫時期を検討するほか、有機質資材の田面被覆による雑草防除効果、有機質肥料施肥による増収効果を検討する。（得られた効果)稲若葉では茎葉のバランスが良く、多...

岐阜クリーン農産物の機能性成分向上技術の確立

摘要 （目的）農薬代替え技術の内、光環境や水環境等植物の生育に影響を及ぼしていると想定される技術を用いて栽培された農作物について、内部成分の動態を把握するともに、成分量を維持・増強させる栽培方法の検...

野菜生産における環境保全型生産技術の総合体系化

摘要 有用微生物の機能性を活用した有機物資源利用技術を確立する。 トマト青枯病未発病ハウスから高頻度で検出された特異的な糸状菌を同定した。 砂土における有機質肥料の肥効特性試験での資材添加量と培養水分...

１　機能性の高い野菜の栽培技術と環境にやさしい持続型野菜生産技術の確立（１）農薬化学肥料を削減した野菜生産技術　(i)ハウス栽培トマトの農薬、化学肥料を削減した野菜生産技術

摘要 　ハウスで化学合成農薬や化学肥料を削減したトマト栽培が、生育・収量・品質・病害虫の発生に及ぼす影響について調べた。本年は農薬を削減しても収量に影響を及ぼす病虫害の発生は少なく、有機質肥料を基肥...

ブランド漬物開発のための原料素材の作出

摘要 「目的」漬物原料としての和歌山ダイコンの優良系統の育成、減農薬・減化学肥料栽培の検討、漬物用ウリ類の特性調査を行うとともに、原料素材および漬物加工後の栄養・機能性成分を解明し、県産ブランド漬物...

京都こだわり農法充実に向けた新たなミズナ管理技術の確立

摘要 他府県産の京野菜の生産が増加し競争が激化する中で、京都府産のブランド力向上が強く求められており、ブランド力の基幹となっている「京都こだわり農法」（たい肥と有機肥料による健康的な土づくりや輪作を...

１．機能性の高い野菜の栽培技術と環境にやさしい持続型野菜生産技術の確立　（１）農薬、化学肥料を削減した野菜生産技術　(i)ハウス栽培トマトの農薬、化学肥料を削減した生産技術

摘要 　ハウス栽培トマトの特別栽培に資するため、化学合成農薬、化学肥料を削減した栽培が生育・収量・品質・病害虫発生等に及ぼす影響を調査した。本年は7～8月が高温で推移したが、農薬を削減したことによる収...

２．機能性の高い野菜の栽培技術と環境にやさしい持続型野菜生産技術の確立（１）農薬化学肥料を削減した野菜生産技術(i)ハウス栽培トマトの農薬、化学肥料を削減した野菜生産技術

摘要 　ハウスで化学合成農薬や化学肥料を削減したトマト栽培が、生育・収量・品質・病害虫の発生に及ぼす影響について調べた。本年は低温、少照で推移したが、農薬を削減したことによる収量に影響を及ぼす病害虫...

傾斜地適応果樹の栄養生理特性の解明（６４）

摘要 ‘不知火’の試験では、有機質肥料の施用においても生育収量に差がない。果実品質は有機施用区です上がりが軽減され、糖が増加する。自動潅水装置により、いつも湿っている土壌と、乾いている土壌について土壌...

傾斜地適応果樹の栄養生理特性の解明

摘要 中山間カンキツ作の産地活性化にはより収益性の高い新品種等の選択が不可欠であるが、新品種に対する施肥法、栄養生理特性については温州みかん程研究が進んでおらず、経験的な施肥管理に負うところが多い。...

有機質資材等及び台木特性を利用した主要果樹生産システムの構築（６４）

摘要 温州みかん成木のマルチ栽培において、春肥と牛ふん堆肥・葉面散布の施肥体系では慣行マルチ程度の収量を維持しながら果実の糖度が高まり、細根量の増大が認められた。‘青島温州’幼木の高畝栽培において、台...

有機質資材等及び台木特性を利用した主要果樹生産システムの構築（４８）

摘要 マルチ栽培下での葉面散布施肥を検討したところ、葉面散布のみでは窒素（Ｎ）肥料が不足となり樹勢が衰弱したが、これに春肥を施用することにより樹勢の回復が見られた。リン酸（Ｐ）を半量に減肥すると樹勢...

傾斜地域での高付加価値生産に対応した環境保全型作業技術の開発

摘要 傾斜地域での土壌の物理性向上と作土の流亡防止、地力の向上を図るための小型作業機体系と土壌保全能力の高い間混作栽培の作業機について検討する。具体的には、まず全層破砕処理の土層破砕メカニズムの解明...

有機質資材等及び台木特性を利用した主要果樹生産システムの構築（３５）

摘要 マルチ栽培における葉面施肥試験では、収量は樹勢の良いアミノ酸施用区で多いが、果汁の糖は牛ふん堆肥施用区で高く、アミノ酸施用区で低くなった。８月の葉中Ｎは標準施用を行っている無マルチ区で高く、次...