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伝統医学とバイオメディカルによる生活改善食品の開発

摘要 ハマナスを中心とする北方系植物や食素材からポリフェノール、フコイダンなどの機能性成分を分離し、構造決定しながら、これら成分のがん予防や生活習慣病予防効果について科学的根拠を取得し、当該根拠に基...

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 １）抗メチルカテキンモノクローナル抗体産生細胞株を5株取得した。「べにふうき」からメチル化カテキン生合成酵素cDNAを単離し、大腸菌で発現させて分子量を27.6kDaと推定した。「べにふうき」茶エキス配合...

品質の高い単為結果性高知ナスの育成および栽培技術開発

摘要 目的：現在育成されている「高育交10号」の高品質安定栽培技術、機能性成分、市場性について明らかにし早期普及を図るとともに、より高品質で多収型の単為結果性ナス品種を育成する。、成果：単為結果性品種...

特産野菜新品種の育成

摘要 目的：単為結果性でトゲなしのナス、青枯病抵抗性ナス台木及び機能性成分が多いネギの品種が求められている。そこで、小胞子培養、イオンビーム照射及び子房培養等を利用して新品種を育成する。　成果：イオ...

品質の高い単為結果性高知ナスの育成および栽培技術開発

摘要 目的：現在育成されている「高育交10号」の高品質安定栽培技術、機能性成分、市場性について明らかにし早期普及を図るとともに、より高品質で多収型の単為結果性ナス品種を育成する。成果：単為結果性品種‘...

熊本県オリジナル農産物の指標による農産物保証技術

摘要 ・熊本県オリジナルの長ナス品種「ヒゴムラサキ」及び雌性型ニガウリを識別できるDNAマーカーを開発する。・「ヒゴムラサキ」では、長ナス系品種の中から熊本長ナスを識別することは可能であったが、熊本長...

特産野菜新品種の育成

摘要 目的：単為結果性でトゲなしのナス、青枯病抵抗性ナス台木及び機能性成分が多いネギの品種が求められている。そこで、小胞子培養、イオンビーム照射及び子房培養等を利用して新品種を育成する。成果：ナスの...

海洋深層水を利用した施設園芸の実証研究

摘要 目的：海洋深層水の原水やミネラル調整液などを利用したトマト、ナスの栽培実証を行うとともに果実品質や機能性成分に及ぼす影響について明らかにする。成果：海洋深層水の葉面散布による機能性成分・日持ち...

施設ナス栽培における海洋深層水の利用

摘要 目的：本県の有用資源である海洋深層水について、ナス栽培における利用効果を明らかにし、効果的な利用技術を確立する。成果：培養液に添加する海洋深層水を生育に応じて4％→2％→1％と段階的に下げると、糖...

高品質多収性とげなしナスの育成および高品質安定生産技術の確立

摘要 目的：現在育成されている「高育交10号」の高品質安定栽培技術、機能性成分、市場性について明らかにし早期普及を図るとともに、より高品質で多収型の単為結果性ナス品種を育成する。

産地間競争力に優れた品種改良技術の開発

摘要 生物工学的手法等を活用し、果実形質、病害抵抗性を強化した水ナス、栄養成分、機能性成分を強化したフキ等の育種素材を効率的に作出する技術を開発する。

高品質水ナス生産のための機能性果実袋の開発

摘要 高品質水ナスを生産する手段の1つとして、水ナスの袋かけ栽培技術を確立する。

直売向け野菜における品種特性の把握と生産技術の確立　(1)ナス　1)栽培試験　2)販売実証

摘要 目的：県内各地の農産物直売所では、話題性や高い機能性が期待できる新たな品目や、年間を通した農産物の安定供給が求められている。そこで、これら需要に応える品目として、ナスやエダマメの特徴ある品種や...

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 (1)動物細胞を用いた免疫調節評価系では、ヒト培養細胞HL60を貪食活性評価細胞に誘導できた。また、生活習慣病予防因子探索評価系の構築では、PPAR-αおよび HNF-4αの系を確立した。(2)抗アレルギー成分の薬...

産地間競争力に優れた品種改良技術の開発

摘要 生物工学的手法等を活用し、果実形質、病害抵抗性を強化した水ナス、栄養成分、機能性成分を強化したフキ等の育種素材を効率的に作出する技術を開発する。 研究対象 フキ 専門 育種 部門 野菜

高品質水ナス生産のための機能性果実袋の開発

摘要 大阪府特産野菜水ナスは水分が多く果皮の柔らかさが特徴である。果皮の外観が良く際だった果実が好まれ、また、漬物加工品は果皮ごと食するため、農薬等の付着がない安全な果実が求められる。そこで、高品質...

品質の高い単為結果性高知ナスの育成および栽培技術開発

摘要 目的：現在育成されている「高育交10号」の高品質安定栽培技術、機能性成分、市場性について明らかにし早期普及を図るとともに、より高品質で多収型の単為結果性ナス品種を育成する。計画：（ｉ）単為結果性...

施設ナス栽培における海洋深層水の利用

摘要 目的：本県の有用資源である海洋深層水について、ナス栽培における利用効果を明らかにし、効果的な利用技術を確立する。計画：（ｉ）種子の発芽に及ぼす海洋深層水の影響（H16～17）　（iｉ）生育および収量...

海洋深層水を利用した施設園芸の実証研究

摘要 目的：海洋深層水の原水やミネラル調整液などを利用したトマト、ナスの栽培実証を行うとともに果実品質や機能性成分に及ぼす影響について明らかにする。計画：（ｉ）高糖度トマトの実証（H17～18）　（iｉ）...

特産野菜新品種の育成

摘要 　ナスの単為結果性やトゲなしなどの品種、ネギの高機能性成分などの品種を育成する。ナスでは小胞子培養とイオンビーム照射を組み合わせて、育種年限の短縮や有用変異幅の拡大を図り、再生植物の中からトゲ...