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プロバイオティック微生物を利用したサイレージの機能性解明

摘要 i）バクテリオシンの生産と乳酸の生成能が優れるプロバイオティック乳酸菌を利用し、茶系飲料残さTMRサイレージやイナワラサイレージの高品質調製と長期貯蔵技術を確立した。それらのサイレージやTMR発酵飼...

乳酸生成糸状菌で発酵させたポテトパルプの新用途開発

摘要 i)小麦フスマに乳酸生成糸状菌アミロマイセス・ルキシイを増殖させたスターターをポテトパルプに添加して発酵させ、肉牛と羊に給与した結果、無添加と比較して嗜好性は高く、増体速度も優れていることを解明...

粗飼料繊維の反芻胃恒常性維持機能の評価（１７１）

摘要 反芻胃恒常性維持に対する粗飼料繊維の機能を評価する目的で、■乾草と生草、■飼養形態、■飼料の種類による、採食反芻行動、第一胃胃運動、反芻胃内容物の理化学性状、消化管通過速度の差異を測定した。その...

放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発（１５２）

摘要 高い栄養価を有すると予想される細切アルファルファと食品製造粕類との混合サイレージについて、その発酵品質を高めるためにγ線照射が有効な方法であることを、小型（パウチ）サイロによる調製試験および羊...

生物系等添加物による高採食性ロールベールサイレーシ゛の品質保持技術の開発（１２４）

摘要 各種添加剤の利用が微酸素条件下でのサイレージ発酵と採食性に及ぼす影響を明らかにして、高採食性ロールベールサイレージの品質保持技術を開発する。そこで、微量酸素条件のモデル発酵系およびロールベール...

食品残渣を原料とした飼料の飼料特性

摘要 札幌市の事業系工場、レストランなどから排出される食品残渣を飼料化し、その栄養価を検討した。その結果、食品残渣飼料のＴＤＮは９６．７％と高かったものの、食滞の発生しためん羊が１９％（３頭／１８頭...

放射線照射による粗飼料等の流通化のための品質保持・向上技術の開発（１５２）

摘要 小型実験サイロ（パウチサイロ）にアルファルファ予乾細切草とビール粕との混合物を詰めたサイレージに、発酵が始まる前にγ線（１６ｋＧｙ）を照射し、その効果を、２ヶ月間貯蔵した後に化学的ならびに微生...

反芻胃における粗飼料粒子の微細化動態の解明（２３５）

摘要 反芻胃における飼料粒子の分別機構を解明するには、飼料片の微細化過程および微細化粒子の通過過程を動的に解析することが必要である。そこで、めん羊にチモシー乾草と大豆粕を給与し、反芻胃内容物の粒度分...

東北における基幹・有望イネ科牧草の飼料特性の比較

摘要 東北ではこれまでオーチャードグラスが基幹イネ科牧草としての地位を占めてきたが、近年ではチモシーも基幹牧草に加わりつつあり、また永続性を付与されたイタリアンライグラスも有望草種に挙げられている。...

草資源の高度利用のための反芻家畜の消化メカニズムに関する研究

摘要 反芻胃における飼料粒子の消化メカニズムを解明するために、牧草を摂取しためん羊の反芻胃内容物を湿式篩別し、各粒度画分の繊維成分組成および繊維構成糖を調べた。３００メッシュ粒度画分は他の画分に較べ...

リグニン関連物質に基づく飼料作物の評価法の開発（２３３）

摘要 飼料作物の特徴的な成分であるリグノセルロースを対象に、より精緻な栄養価評価法を開発するため、反芻家畜消化管内での構造変化等に起因する消化率の誤差を明らかにしようとした。数種牧乾草を給与しためん...

鹿における飼料利用性の評価と給与技術の開発（２５１）

摘要 日本鹿の飼料利用性を明らかにし、それに基づいた合理的な飼料給与技術を開発する。６年度は約４カ月齢の雄子鹿を導入して管理環境への馴化を図り、トウモロコシサイレージ、ヘイキューブ、オーチャードグラ...

リグニン関連物質に基づく飼料作物の評価法の開発（２４２）

摘要 飼料作物の特徴的な成分であるリグノセルロースを対象に、家畜消化管内での形態変化等に起因する消化率の誤差を明らかにするとともに、より精緻な評価法を開発する。６年度は、数草種の乾草についてメン羊を...

調製・貯蔵及び消化過程における牧草繊維の理化学的変化の解明とその質的改善（２０２）

摘要 反すう家畜消化管におけるイネ科牧草繊維成分、特にリグニンの消長を解明するために、オーチャードグラス、イタリアンライグラス、チモシー乾草を給与したメン羊の排泄糞から可溶性リグニン画分を単離し、そ...

尿素処理によるわら類の調製貯蔵技術と飼料価値の改善（２１４）

摘要 わら類などの高繊維粗飼料の消化性と貯蔵性を改善する方法として、尿素をアンモニア源とするわら類の処理法を開発するため、４年度は実用規模で検討した。生稲わらロールベール（水分６０％）に尿素を２．５...

アルファルファの飼料特性の解明（２１２）

摘要 アルファルファの飼料特性を反芻家畜の消化特性、特に飼料の消化管通過速度に着目して明らかにするため、４年度は希土類元素によるアルファルファ乾草の標識方法がめん羊の消化管通過速度に及ぼす影響を検討...

調製・貯蔵及び消化過程における牧草繊維の理化学的変化の解明とその質的改善（２１１）

摘要 牧草の安定的・効率的利用技術の開発に資するため、調製・貯蔵および消化過程における牧草繊維の挙動を理化学的に究明する。４年度は飼料の消化性に強く影響するリグニンの家畜体内における消長を明らかにす...

調製・貯蔵及び消化過程における牧草繊維の理化学的変化の解明とその質的改善（２１２）

摘要 牧草の安定的・効率的利用技術の開発に資するため、調製・貯蔵および消化過程における牧草繊維の挙動を理化学的に究明した。３年度はオーチャードグラスにおける繊維成分の構成糖の組成とその消化性について...

アルファルファの飼料特性の解明（２１３）

摘要 アルファルファの飼料特性を明らかにするため、３年度は調製方法が通過速度に及ぼす影響を検討した。１～３番刈のアルファルファより乾草と水分６０％前後のサイレージを調製し、各飼料をめん羊に給与し、液...