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肉用牛の飼養管理技術の確立　、肉用子牛のストレス低減による市場性向上試験

摘要 離乳、去勢、出荷輸送時に子牛が受けるストレスを簡易な方法で低減できるか検討を行う。離乳時にはビタミン剤、去勢時には鎮痛消炎剤、輸送時には糖蜜飼料添加し発育やストレス指標として唾液中のコルチゾー...

(1)花芽分化苗の品質保持を可能とする出荷調製及び活着促進技術の確立、1）高温時輸送苗の荷着後の品質及び果実生産性の評価、

摘要 北海道において高品質保持処理(堀上げ後の補光処理等)された苗について、荷着後の苗が活着するまでの日数と活着後の生育状況の調査により苗質の品質評価を行うとともに、12月から翌年４月までの収量調査によ...

(7)加工・業務用葉物野菜の鮮度保持法

摘要 　ホウレンソウ等の葉物野菜における収穫、調製、予冷・保冷、輸送の各段階で、加工利用に適した鮮度保持法を明らかにする。ホウレンソウ等葉物野菜の業務向け収穫時期の決定や調製方法を検討し、業務向けの...

(1)切り花の鮮度保持技術の確立

摘要 　花持ちの良い切り花を出荷するための鮮度保持技術を見出す。本年度はガーベラ、ストック、バラで収穫した切り花の保管及び輸送温度の影響を明らかにする。

新規包装資材による青果物の品質保持技術　３）イチゴの遠隔地輸送に適した出荷容器の開発

摘要 目的：遠隔地輸送に適した、品質保持ができるイチゴ出荷容器を開発する。　成果：容器内の蒸れを改善した、品質保持効果の高いイチゴ容器を試作した。

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発　１）輸出に適した低コスト包装技術の開発

摘要 目的：カキを海外に輸出するために適した出荷容器や包装資材を開発・選定する。　成果：カキをフィルム包装すると品質がトラック、船便ともに保持された。

国産果実の輸出に向けた低コスト生産・流通システムの開発

摘要 （目的）輸出先の消費ニーズに対応した生産技術、流通技術および需要期にあわせた出荷のための貯蔵技術を開発する。　（計画）　1. ’不知火’では収穫時期が遅い果実ほど高い減酸促進効果が得られ、商品性の...

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発　１）輸出に適した低コスト包装技術の開発

摘要 目的：カキを海外に輸出するために適した出荷容器や包装資材を開発・選定する。　成果：カキをフィルム包装すると品質がトラック、船便ともに保持された。

ｂ．花きの品質発現機構の解明とバケット流通システムに対応した品質保持技術の開発

摘要 １）チューリップ花弁の老化にはプログラム細胞死（PCD）が関与していないことを明らかにした。アサガオにおいては、老化関連遺伝子を導入することでPCDの進行が促進されることを明らかにした。キンギョソウ...

９．国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通　システムの開発、　ア．輸出に適合した果実生産技術の開発、　イ．輸出に対応した果実の出荷・流通技術の開発

摘要 りんごの大玉生産技術の確立。、鮮度保持のためのパッケージの開発。、ももの病害発生抑制技術の開発。、氷藏庫を活用したりんごの出荷調整技術の開発を行う。、、ア　輸出に適合した大玉果実生産技術の開発...

農産物の品質保持技術の確立

摘要 目的：本県オリジナル品種等の収穫からの外見及び内容成分等の変化等を調査し、適切な出荷・流通形態を開発し、本県青果物のブランド化を図る。、結果：(1)シュッコンカスミソウの日持ち性を低下させる要因...

肉用牛の飼養管理技術の確立　、肉用子牛のストレス低減による市場性向上試験

摘要 離乳、去勢、出荷輸送時に子牛が受けるストレスを簡易な方法で低減できるか検討を行う。離乳時にはビタミン剤、去勢時には鎮痛消炎剤、輸送時には糖蜜飼料添加し発育やストレス指標として唾液中のコルチゾー...

(2)高品質果実の輸出に対応した鮮度保持技術の開発ア．高品質果実・花きの輸出に向けた鮮度保持技術の開発

摘要 目的：防湿段ボール等の機能性資材や温度処理等の物理的手法並びに冷温高湿貯蔵等の新規貯蔵技術を組み合わせることにより、ぶどう、なしの品質保持技術を開発する。　成果：ぶどう「巨峰」は、５℃で貯蔵後...

試験事業（ニホンナシにおける１－ＭＣＰを利用した高品質果実出荷技術の開発）、

摘要 　完熟した良食味の果実を流通させるとともに、アジア諸国を対象に高品質果実の輸出を図るため、鮮度保持剤１－ＭＣＰを利用したニホンナシの果実の鮮度保持技術を開発する。

(7)加工・業務用葉物野菜の鮮度保、　持法

摘要 　ホウレンソウ等の葉物野菜の加工利用に適した鮮度保持法を、収穫、調製、予冷・保冷、輸送段階で開発する。ホウレンソウ等の葉物野菜の業務向けの収穫時期の決定や調製方法を検討し、業務向けのコンテナー...

輸出に対応したカキ庫品質果実出荷技術

摘要 本県ではカキ果実の生産が「刀根早生」に偏重しているため、成熟期である１０月上中旬に出荷が集中し、販売価格の低下を招いている。折しも、日本国内の高品質青果物等を海外へ輸出し、販売する機運が高まり...

アオリイカの鮮度保持技術の確立による市場拡大戦略

摘要 　市場価値の高い高鮮度のアオリイカを輸送し、販売するための技術を開発する。温度管理したアオリイカを秋冬季に東京市場に鮮魚出荷することにより高い評価を得ている。今後は夏期の鮮度管理と活魚出荷につ...

新規包装資材による青果物の品質保持技術　３）イチゴの遠隔地輸送に適した出荷容器の開発

摘要 目的：遠隔地輸送に適した、品質保持ができるイチゴ出荷容器を開発する。　計画：イチゴ出荷容器の蒸れを通気孔を設けることにより改善する。

国産果実の輸出に向けた低コスト生産・流通システムの開発

摘要 （目的）輸出先の消費ニーズに対応した生産技術、流通技術および需要期にあわせた出荷のための貯蔵技術を開発する。　（計画）　1. 輸出に適合した大玉果実生産技術の開発、2. 輸出に対応した果実の出荷・流...

国産果実の輸出促進に向けた低コスト生産・流通システムの開発　２）新規流通システムの構築および実証

摘要 目的：カキを海外に輸出するために適した出荷容器や包装資材を開発・選定する。　計画：試作した容器や資材を用いて海外に試験輸出を行い効果を明らかにする。