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黄緑色ブドウ「ハニービーナス」の無核果粒肥大技術

要約 南九州における短梢せん定栽培の「ハニービーナス」の無核処理において、満開時及び満開14日後に使用するジベレリン25ppm処理液にホルクロルフェニュロン5ppmを2回とも加用することにより、果房重、果粒肥大...

台湾における果実の購買・消費行動と日本産果実に対する消費者評価

要約 台湾の消費者は果実の購買・消費において、「伝統市場での購買の多さ」、「周年購買・消費的傾向の強さ」、「酸味の弱い果実志向」、「日本産果実の品質に対する高い評価と価格に対する低い評価」等の特性を...

9月下旬に成熟する着色容易なリンゴ新品種「岩手7号」

要約 リンゴ「岩手７号」は９月下旬に成熟する赤色品種である。樹姿は開張性、樹の大きさおよび樹勢は中程度で、果皮を被う色は濃赤色から暗赤色で、着色が容易な品種である。果汁多く、酸味が穏和で食味良好であ...

早生で結実・食味の良好なオウトウ新品種「紅ゆたか」（系統番号：オウトウ山形C７号）

要約 　オウトウ新品種「紅ゆたか」は、「ビック」に「C-21-7」を交雑して育成した早生系統である。「高砂」と同時期か数日早く収穫できる。結実良好で、果実は6～9gと早生種では大きく、食味良好である。本系統...

スモモ「ハニーローザ」の鮮度保持のための適正貯蔵温度

要約 スモモ「ハニーローザ」を0℃で貯蔵すると、15日以上品質を損なうことなく貯蔵可能である。5℃の場合は10日間の保存が可能である。10℃や15℃での貯蔵は、常温貯蔵より日持ちが悪くなるおそれがある。 キーワー...

ブドウ黄緑系品種「ロザリオビアンコ」の環状はく皮による熟期促進

要約 「ロザリオビアンコ」は、開花35日後頃に主幹部に幅2～3cmの環状はく皮処理を行うと糖度の上昇と減酸が早くなり果皮の退色がすすみ、7～10日程度熟期が促進され早期収穫が可能となる。 キーワード ブドウ、...

北海道に向く西洋なしの品種特性

要約

北海道で栽培が増加傾向にある西洋なしの特性を検討し、早生で大果の「マルゲリット・マリーラ」、糖度が高く食味が良い「オーロラ」、大果で品質が優れる「ゼネラル・レクラーク」の３品種が有望である...

リンゴ新品種「トキ」は黄色の中生種として有望である

要約 青森県の民間育成品種「トキ」は外観、食味、食感が良好な黄色品種で、早生種の「きおう」と黄色の晩生種をつなぐ中生種として、優れた特性を持つ。 キーワード リンゴ、「トキ」、黄色品種、中生種 背景・...

ナシ「あきづき」の果色カラーチャートを利用した収穫適期判定法

要約 果実画像を用いたナシ「あきづき」用カラーチャートを作成し、カラーチャート値３を収穫適期とする。カラーチャート値３の果実は、全体的に赤褐色になり、ていあ部に緑色部分が一部残った状態である。 キー...

小果柄付きのブドウ果粒を密閉容器で貯蔵すると日持ち性が良くなる

要約 ブドウは小果柄を付けて果粒を一粒ずつに切り離し、密閉容器で貯蔵すると、常温での日持ち性が飛躍的に向上する。 キーワード ブドウ、果粒、貯蔵、日持ち性、常温、密閉、小果柄 背景・ねらい 一般的に、ブ...

導入ぶどう４品種・系統の北海道における特性

要約 導入ぶどう醸造用2系統、生食用2品種の北海道における特性を検討した。醸造用「山梨38号」「山梨44号」は、耐寒性がある赤ワイン用として、生食用「サニールージュ」は、果粒が大きく食味に優れる種なしぶど...

カキ「太秋」の苗木生育におよぼす栽培的要因

要約 排水性の良い土壌で「太秋」を栽培する場合、根圏が発達するまで土壌の保水性を高めるため、適度な灌水、土壌改良を行い、施肥は控えめに行う。また、障害の発生しにくい他品種の苗木を植え、「太秋」を接ぎ...

大果で食味がよい中生のビワ新品種「なつたより」（系統番号：ビワ長崎15号）

要約 　ビワ新品種「なつたより」 （系統番号：ビワ長崎15号＊）は、「長崎早生」に「福原早生」を交雑して育成した中生の系統である。「茂木」よりやや早く成熟し、「茂木」と比べ大果であるとともに、果肉は軟...

黄肉で食味の優れたモモ新品種候補「つきあかり」（系統番号：モモ筑波121号）

要約 　モモ新品種候補「つきあかり」は、「まさひめ」×「あかつき」の交雑実生から選抜された系統である。「黄金桃」より２週間あまり早く収穫される中生の黄肉系統で、果皮は黄色、果肉は溶質で糖度が高く、酸...

微酸系の爽やかな食感を呈するリンゴ新品種「ゆめあかり」

要約 リンゴ新品種「ゆめあかり」は、10 月中旬に収穫可能な中～やや大玉の中生種である。腰高の果形に鮮紅の果皮色を呈し、外観は優れる。多汁で緻密な肉質を有し、微酸系の食味である。室温で約２週間、冷蔵（...

果汁が多くニホンナシのような食感を呈するリンゴ新品種「秋しずく」

要約 リンゴ新品種「秋しずく」は、10 月下旬に収穫可能な三倍体の晩生種である。果形は長円でやや大玉であり、外観は種子親の「王林」に酷似する。食味は甘酸適和で果汁が極めて多い。常温で約３週間、冷蔵（１±...

リンゴ新品種「秋陽」の高品質生産のための着果管理法

要約 リンゴ「秋陽」は、4頂芽に1果程度着果させると果実肥大、品質が良好で、次年の花芽の充実も良い。また、頂芽の中心果の品質が良く、特に、短果枝(1～5cm)の頂芽に着果させた果実では、良食味で商品性が高い...

ブドウ「シャインマスカット」の無核栽培における花穂整形法

要約 ブドウ「シャインマスカット」の無核栽培における花穂整形は、開花始期に主穂の最下部４cm程度を残すと果房重600ｇ程度の高品質の果房が得られる。また、主穂先端の形状に帯化、分岐等の異常がある場合は、...

寒締めに適しているレタス品種

要約 寒締めにより品質向上が期待できる品種として、クリスプヘッド（玉）レタスでは「シリウス」及び「サリナス88」、リーフ（葉）レタスでは「レッドウェーブ」及び「レッドリッチ」が適している。 キーワード ...

１～３か月間の品質保持に適したクリ生果の貯蔵方法

要約 クリ生果を１～３か月間品質保持する方法としては、果実重の減量やかびの発生、食味等の点から、温度は５℃よりも２℃、資材ではポリ袋や鮮度保持（ヒノキチオール練り込みポリ）袋の使用が適当である。 キー...