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斑入り観賞用パインアップルの新品種候補「パインアップル沖縄16号」

要約 パインアップル新品種候補「パインアップル沖縄16号」はパインアップル野生種「アナナス アナナソイデス」にガンマ線を照射して育成した突然変異系統で、緑葉にピンクや黄色の縦縞の斑入りをなし、果実が極...

ポテトチップ用ばれいしょ新品種候補系統「北育2号」

要約 ばれいしょ「北育2号」は、早生の加工食品用系統で、「ワセシロ」および「ト ヨシロ」に比べ収穫時から2月貯蔵までのポテトチップ適性が優れる。ジャガイモシスト センチュウ抵抗性であり、そうか病に対し中...

ばれいしょ打撲試験機の開発および打撲黒変耐性の品種間差

要約 ばれいしょの打撲黒変耐性を評価するため、いもに打撲を効率的に与える打撲試 験機を開発した。打撲後、黒変数を調査して評価した打撲黒変耐性は、「ホッカイコガネ」 が強く、「農林1号」などが弱い。 キー...

光センサーによるばれいしょのでん粉価測定・選別技術

要約 光センサーにより選果ライン上で「男爵薯」、「キタアカリ」、「メークイン」のでん 粉価が迅速かつ高い精度で測定できる。産地、付着土、貯蔵および品温が異なるばれいしょに ついても、実用上問題ない誤差...

もち米品質がもち生地品質(色・物性)に及ぼす影響とその評価法

要約 もち米の低蛋白化を目指した栽培管理により、もち生地の色(b*)および「伸展性」(伸び) は向上し品質改善が図られる。また、もち生地の加工に際して、未ハゼ粒の混入は問題にならない。 キーワード もち米、...

「パープルスイートロード」は菓子用途と高級感が販売のポイント

要約 「パープルスイートロード」は、消費者の評価は低いが購入希望価格は高いことから、大量には販売できないが、高級感を持たせた高価格販売が可能な洋和菓子用サツマイモである。また、販売時には機能性表示や...

実ウメ品種の核重率の差異と梅干し用新品種育成のために適した交雑親

要約 実ウメ57品種の果実重、核重及び果実重に占める核重の割合（核重率）を調査したところ、品種による大きな差異が認められた。果実重の約１割を核重が占める傾向にあるが、果実重の割に核重率の低い品種もあり...

実ウメ品種の果実における果頂部樹脂症の発生要因

要約 ウメの果実の果頂部付近の樹脂症の発生には，果頂部における中果皮細胞の肥大程度が関係しており，細胞肥大の著しい品種ほど発生率が高くなる。 キーワード ウメ、樹脂症果、中果皮細胞径、育種 背景・ねら...

さつまいも挿苗機

要約 慣行苗を利用する挿苗機の作業性能は、10a当たり1.5～2.2時間で人力対比4～5倍の能率向上が図られた。植付精度は適応苗条件下で正常植95%以上が確保され、人力補植を必要とせず、大幅な省力化と労働負担軽減...

しめ縄加工に適するイネ品種「伊勢錦」の選定

要約 「伊勢錦」は既存のしめ縄加工用主力品種である「実取らず」に比べ、草丈が長く、葉色が濃く、葉先の揃いが良く、1週間以上早く収穫できる。「伊勢錦」の導入により、「実取らず」との作期分散が可能となり...

イグサ品種「筑後みどり」の自然染土泥染めにおける適正カシ法

要約 イグサ品種「筑後みどり」を自然染土で泥染めして畳表に加工する場合、カシ時間を4時間と短くし、製織直前に原草重量比5%の噴霧水量で再カシを行うことにより、畳表の色調の低下が緩やかとなり、織り傷の発...

みかん果皮給与によるβ−クリプトキサンチンを多く含む鶏卵の生産

要約 産卵鶏にペクチナーゼを加えた温州みかん果皮乾燥粉末を飼料の５％を代替して給与することにより、卵黄中にβ－クリプトキサンチンを５倍（約20μg/鶏卵）含む鶏卵を生産でき、飼料要求率が約９％改善される。...

金時草（きんじそう）に含まれる抗酸化性色素を効率的に抽出するための原料調製法

要約 金時草の葉を約100℃で3～5分間蒸気加熱処理した後、90℃で5～6時間熱風通風乾燥することで得られる乾燥金時草は、長期保存が可能な色素抽出用原料として利用できる。 キーワード 金時草、蒸気加熱、乾燥、色...

飼料用モミの加工処理は黒毛和種肥育牛の産肉性に影響しない

要約 加工処理として圧扁またはサイレージ化（ＳＧＳ）した飼料用モミを圧扁トウモロコシと代替し給与した黒毛和種肥育牛は対照区に比べ、ＤＧが低い傾向がみられるが、脂肪交雑、肉質等級等の枝肉成績に差異はな...

飼料用モミ給与が黒毛和種肥育牛の遊離アミノ酸量及び脂肪酸組成に及ぼす影響

要約 加工処理した飼料用モミを給与した黒毛和種胸最長筋中の遊離アミノ酸含有量は、有意差がみられない。脂肪酸組成において皮下脂肪のリノール酸は圧扁モミ30％区が圧扁トウモロコシ給与区に比べ有意に低い傾向...

「さやかぜ」の奨励（認定）品種採用

要約 多収で耐倒伏性に優れ、タンパク質含量が高く、麦茶適正のある「さやかぜ」　を採用する。 キーワード 耐倒伏性、収量性、タンパク質含量
背景・ねらい 群馬県では、水田での米麦二毛作が中心であるが、...

大粒・良質で難裂莢性のだいず新品種候補系統「東山193号」

要約 だいず「東山193号」は、「フクユタカ」より早熟の晩生系統である。大粒で裂皮粒の発生が無く外観品質に優れ、豆腐加工に適する。難裂莢性で、倒伏が少なく成熟後の枯れ上りがよい。 キーワード ダイズ、大...

小麦「タマイズミ」の奨励品種採用

要約 地産地消向けの中華麺やパン加工に適し、農林61号よりやや早熟で高蛋白質含量の硬質小麦「タマイズミ」を奨励品種に採用する。 キーワード 地産地消、硬質小麦、タマイズミ、奨励品種
背景・ねらい 小麦...

東北地方向けの大粒・多収はとむぎ新品種「はとゆたか」

要約 はとむぎ「はとゆたか」は東北地方の栽培に適し、大粒で多収であり、お茶加工に優れる。成熟期は「はとじろう」より遅く、「中里在来」より早い、やや早生に属する。 キーワード ハトムギ、多収、大粒、お茶...

暖地向け黒大豆新品種「クロダマル」

要約 「クロダマル」は暖地向けに初めて育成された煮豆用大粒黒大豆品種であり、「丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高い。また、蒸煮大豆および大豆煮汁のアントシアニン含有量が「新丹波黒」より多く、抗酸化作...