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寒冷地向けもち性六条皮麦新品種「はねうまもち」

要約 「はねうまもち」は寒冷地優良品種「ファイバースノウ」の「もち性」突然変異品種であり、麦飯の食感が優れるほか、健康機能性成分β-グルカン含量が原品種の1.4倍多い。栽培特性は「ファイバースノウ」...

歴史から展望する木材産業のこれから

要約 国内木材産業とその国産材回帰の動きについて今後の見通しを得るため、製材業・合板工業の歴史を振り返りました。浮かび上がってきたのは、利用する...

香川県産飼料用オリーブ葉のポリフェノール含量に及ぼす保存方法の影響

要約 剪定したオリーブ葉のポリフェノール（PP）含量の品種間での違いと、剪定後のオリーブ葉のPP含量に及ぼす保存方法の影響を調べた。その結果、品種間...

難裂莢性で耐倒伏性が強く醤油加工に適した大豆新品種「たつまろ」

要約 「たつまろ」は、難裂莢性で耐倒伏性が強く最下着莢位置が高い機械化適性に優れた品種で、成熟期は中生で収量性は高い。ダイズモザイクウイルスに対する褐斑・種子伝染抵抗性を有している。粗タンパク含有率...

被覆栽培に適した高品質な緑茶用新品種候補枕崎32号

要約 枕崎32号は色沢と滋味に優れ、「やぶきた」より摘採期が早い、やや早生品種である。枕崎32号は「やぶきた」、「さえみどり」と比べ、露地および被覆栽培で収量・品質が優れ、特に被覆栽培での高品質緑茶の製...

フモニシンはトウモロコシの穂の中で局在している

要約 赤かび病を発症したトウモロコシの穂において、フモニシンの濃度が高いことがある。その穂は、病徴部位は非常に高い濃度のフモニシンが検出されるが、同じ穂でも無病徴部位のフモニシン濃度は低い。 キーワ...

温暖地向けリポキシゲナーゼ全欠のだいず新品種候補系統「四国10号」

要約 だいず「四国10号」は子実中のリポキシゲナーゼアイソザイムをすべて欠失しており、粗タンパク含有率が高く、豆腐、醤油などの加工に適する。近畿中国四国地域における成熟期は中生で、同熟期の「サチユタカ...

シクラメンの発芽を揃えるためのジベレリンＡ3処理方法

要約 シクラメン乾燥種子に対して、播種前にジベレリン溶液に浸漬処理後、風乾してから播種することにより、発芽促進効果がみられ、発芽が早まる。処理濃度は50ppm、浸漬時間は5分間程度でよい。発芽揃いが早まる...

カブ類の色素および辛味成分を保持した簡便な乾燥による食品素材化技術

要約 カブをスライス後60℃以下で熱風乾燥することにより、アントシアニン、イソチオシアネートを保持したまま簡便に乾燥粉末化が可能であり、それを冷暗所で保存すれば１年後でも利用可能である。 キーワード カ...

福井県産農林水産物の栄養成分のデータベースシステム

要約 本データベースは、「五訂日本食品標準成分表」に掲載されていない福井県特産農林水産物の栄養成分を明らかにしたもので、福井県独自の調理・加工方法ごとに、その調理例と併せてインターネットのホームペー...

蒸気散水法による連作障害畑の土壌リフレッシュ技術

要約 蒸気散水処理により盛夏期ホウレンソウ栽培で発芽率が向上し、収量が増加する。土壌伝染性病害に対して高い防除効果を示し、雑草の発生も抑制する。土壌表層の養分の多くは一時的に下層部に移動するが、移動...

高香気性の根こぶ病抵抗性ヒロシマナ新品種候補「ＣＲ広島２号（仮称）」

要約 「CR広島２号」は、根こぶ病抵抗性を有する従来品種「CR広島１号」と産地の在来系統との交雑育種により育成した根こぶ病抵抗性品種で、「CR広島１号」と比べて約２倍の香気成分量を有する。 キーワード アブ...

タマリュウによる畦畔法面省力管理技術

背景・ねらい 畦畔法面の除草管理は崩壊防止のため、ほとんどが草刈機を使用しており、多大な労力を要している。そのため、植生で法面を覆い雑草の発生を抑制する技術が確立されているが、外来草種が使用されてお...

在来「毛馬」キュウリの苦み果発現に及ぼす接ぎ木、肥料の影響

要約 在来「毛馬」キュウリの果実の苦み発現は、果梗部に近い果実上部が中部、下部に比べ強く、果皮や肉部に発現する場合がある。苦みには系統間差があり、「新土佐」への接ぎ木で軽減されるが、化成肥料と 有機...

牧草のヒートダメージが軽種馬の消化性に及ぼす影響

要約 60℃で加熱処理した乾草の軽種馬による消化率は非加熱のものと比較してNDFの消化性向上が認められ、80℃で加熱処理した乾草の消化率は60℃のものと比較して繊維画分および非繊維性炭水化物の消化率およびTDNが...

高知ナス新系統「ナス高育交2号」

要約 国産ナス品種を素材として、葯培養により高知ナスF1系統「ナス高育交2号」を育成した。促成栽培において、「ナス高育交2号」は80～100ｇの果実を収穫でき、良好な果実品質と多収性を示す。 キーワード ナス...

ロングマット苗の養液非循環型の簡易育苗技術

要約 ロングマット苗は、通常養液を常時循環する方式で育苗するが、ベッドの一端から液肥を1回ないし2回加えて養液を溜めておくだけの簡易な「流し込みプール育苗」方式でも、草丈などはやや劣るものの、均一な苗...

秋輪ギク「神馬」の潅水同時施肥技術

要約 秋輪ギク「神馬」の潅水同時施肥栽培により、良品質の切り花を得るために必要な1日当たりの施肥窒素量は3.6mg/株である。また、潅水開始点をpF1.8からpF2.3として土壌水分を管理することにより品質は向上す...

建設発生木材リサイクル資材「植生マット」の屋上緑化における利用

要約 建設発生木材を加工した「植生マット」についてヒメイワダレソウを用い被覆資材としての利用の可能性を検討したところ、植生マット上の接地部分から発根し、良好な被覆面を形成するため、屋上緑化に活用でき...

低温製粉装置および十割そば製造装置を利用した「水ごね十割手打ちそば」

要約 新開発の低温製粉装置でそば全層粉の微粉末を調製できる。品質評価用十割そば製造 装置を用いると「水ごね十割手打ちそば」を容易に製造できる。本技術は、ソバの品質評価、ソバを活用した食育や地域食料産...