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機能性肥料「パフォームリーフ」のウンシュウミカン苗木の根量増加技術に関する研究

摘要 　広島県で振興している温州ミカン「石地」は，他の品種に比べて結実後の根量が少ないので，その後の連年生産が不安定になっている。、　そこで，連年安定生産に重要な根量を幼木期から増加するために，苗木...

独自ブランド創出のための機能性、芳香性に優れたカンキツ新品種の育成

摘要 （目的）　果汁に含まれるβクリプトキサンチンや果皮の中にある精油成分のオーラプテン等の物質を含有した品種の育成　（計画）機能性、芳香性、風味性の探査。機能性、芳香性、風味性に優れた育種母材によ...

生活習慣病予防機能性成分に特化したキメラかんきつ産地の定着化

摘要 (株）愛媛柑橘資源開発研究所は、新しい育種方法“キメラ育種”を用いて、機能性成分に特徴を持つ新たな品種開発に成功した。これらキメラ独特の異品種合成特性を考慮した新しいキメラ品種に対応する現場普及...

地域資源を活用した高付加価値卵の生産技術

摘要 鶏卵の機能性、高付加価値化やコスト低減化のため、カボスなど地域資源の飼料化に取り組む。

1.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発、(5)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。１２月から６月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びも...

沖縄産ツバキを素材とした高機能性健康食品の開発

摘要 シークヮーサーの搾汁残渣を有効利用し、抗炎症・抗アレルギー作用のあるヤブツバキ茶を飲みやすくするために、風味の改善を行う。

県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握

摘要 地産地消を定着させるためには特徴ある農産加工品の開発と品数の充実が必要である。カンキツ類についても、機能性成分を活かした付加価値の高い加工品開発が求められている。そこで、県内で栽培されているカ...

カンキツの高品質で機能性に富む特産品種の開発

摘要 本県特産の極早生温州，ポンカン，タンカン，不知火等について，温暖な気象条件に適した，高品質で機能性成分の多い品種を開発する。

地域資源を活用した高付加価値卵の生産技術

摘要 鶏卵の機能性、高付加価値化やコスト低減化のため、カボスなど地域資源の飼料化に取り組む。

　カンキツ類の機能性に関する研究

摘要 目的：カンキツ類の機能性を明らかにし、それを活かした加工品を開発する。、成果：県特産柑橘類の機能性を成分分析、動物実験により明らかにした。

機能性に富む有望中晩柑生カンキツの高品質果安定生産技術の確立

摘要 消費者の健康志向に応えるため、新品種の中でも機能性成分に富む有望品種について安定生産技術を早期に確立する。これまでに新品種「せとか」「麗紅」「はるか」の成熟特性、「せとか」の摘果指標、「せとか...

独自ブランド創出のための機能性、芳香性に優れたカンキツ新品種の育成

摘要 （目的）　果汁に含まれるβクリプトキサンチンや果皮の中にある精油成分のオーラプテン等の物質を含有した品種の育成　（計画）機能性、芳香性、風味性の探査。機能性、芳香性、風味性に優れた育種母材によ...

県産食材の生理機能性を活用した高齢者むけ食品の開発

摘要 目的：県産の農林水産物を原料とした、健康効果が期待でき、かつ高齢者の嚥下能力や嗜好性に対応した食品を開発する。健康効果として、複合生活習慣病（メタボリックシンドローム）の予防、活性酸素の毒性消...

ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発

摘要 １）LC/MS/MSにより、果実中の主要な糖、有機酸、アミノ酸を一斉に定量できる分析法を開発した。２）系統適応性検定試験を経た育成系統約40種について、網羅的な成分分析を実施した。また13C-NMRによるケル...

地域特産カンキツ育成のための早期選抜法の開発とその利用による新品種の育成

摘要 （目的）佐賀県育成品種や特有の香酸カンキツを育成するため、早期選抜技術の開発と新品種の育成を行う。　（計画）　１．多胚性品種交雑実生の早期選抜技術の開発　２．機能性を高含有する地域特産カンキツ...

ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発

摘要 (1)かんきつ遺伝資源約80種を分析し、カラタチ等特徴的な成分を含むかんきつ5品種を選択し、成分の単離と構造解析を進めた。13C-NMR法による糖・酸同時迅速定量法およびカテキン類分析法を開発し、りんごで...

1.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発　(5)カンキツ・キウイフルーツの新品種育成

摘要 目的：温州ミカン中玉で隔年結果性の少ない高糖度の品種の選抜育成。12月から6月にかけてシーズンごとに出荷のできるカンキツ類の選抜育成。機能性に富むカンキツ、キウイフルーツの選抜育成。直売及びもぎ...

独自ブランド創出のための機能性、芳香性に優れたカンキツ新品種の育成

摘要 （目的）　果汁に含まれるβクリプトキサンチンや果皮の中にある精油成分のオーラプテン等の物質を含有した品種の育成、（機能性、芳香性、風味性の探査。機能性、芳香性、風味性に優れた育種母材による雑種...

地域特産カンキツ育成のための早期選抜法の開発とその利用による新品種の育成

摘要 （目的）佐賀県育成品種や特有の香酸カンキツを育成するため、早期選抜技術の開発と新品種の育成を行う。（計画）(1)多胚性品種交雑実生の早期選抜技術の開発　(2)機能性を高含有する地域特産カンキツ類の育...

ｄ．暖地における畑作物加工残さ等地域バイオマスのカスケード利用・地域循環システムの開発

摘要 (1)牛ふん堆肥を直接熱分解方式でガス化する場合、乾物比で25％以上の消石灰を混合することによりガス化の際の溶融を防止できた。また、発生ガス中のアンモニアは冷却と水洗により除去できた。(2)甘しょの茎...