検索結果

2 新たな食料システムの構築を目指す生産性・持続性・頑強性向上技術の開発

摘要 　開発途上地域の農業開発ニーズに対応し、対象地域の安定的な食料生産並びに国際的な食料需給及び食料栄養安全保障に貢献するため、上述の活動に加え、以下の取組を行った。 　複数環境下におけるキヌア自...

気象変動に対応した新作物・新品種の探索に関する試験・研究研究 ２　気候変動に対応した新作物の検索

摘要 目的：温暖化に対応した新作物について、本県に有望なものを調査、選定する。 成果:昨年度選定した作物・品種で栽培試験を行ったところ、本県で有望なものはサツマイモではベニアズマとべにはるか、落花生で...

県内産在来種ショウガに含まれる機能性成分等の調査と加工品の開発

摘要 千葉県在来種ショウガ（房州中太）と一般的な近江の２品種を用い、生ショウガ、加熱乾燥ショウガ、凍結乾燥ショウガ等を作製し、含有成分の比較を行うと共に、それぞれのショウガから加工品の試作を行い、試...

加工業務用野菜産地緊急育成事業

摘要 加工業務用タマネギにおける置賜地域に適した品種選定と適応性の高い作型を確立する。加工業務用ショウガにおける栽培技術を検討する。

加工業務用野菜産地緊急育成事業

摘要 加工業務用タマネギにおける置賜地域に適した品種選定と適応性の高い作型を確立する。加工業務用ショウガにおける栽培技術を検討する。

加工業務用野菜産地緊急育成事業

摘要 加工業務用タマネギにおける置賜地域に適した品種選定と適応性の高い作型を確立する。加工業務用ショウガにおける栽培技術を検討する。

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 １）茶の抗血糖作用等生活習慣病予防効果の解明において、ヒト介入試験で「べにふうき」緑茶12週間飲用は、sd-LDLを有意に低下させ、動脈硬化を改善できることを確認した。２）茶の免疫調節作用の解明におい...

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 １）茶の生活習慣病予防効果の解明に向けて、茶葉中フラボンであるケンフェロールは12.5?M以上でPPARγリガンド活性、CD36発現抑制活性を示すことを明らかにするとともに、「りょうふう」等ケンフェロールを...

ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発

摘要 野菜・茶の生体調節機能の解明では、１）茶葉中抗アレルギー成分であるメチル化カテキンの薬理特性を明らかにするため、「べにふうき」緑茶の飲用による花粉症の症状軽減効果が発現される時期の検討を行い、...

にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発 （2）品種識別法の確立　 ア．生産地識別技術の開発 （ア）無機成分組成による識別法の開発 (ii)無機成分施用がにんにくの無機成分に与える影響

摘要 目的：平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費...

にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発 （2）品種識別法の確立　 ア．生産地識別技術の開発 （ア）無機成分組成による識別法の開発 (i)異なる産地での栽培が福地ホワイトの無機成分に及ぼす影響

摘要 目的：平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費...

地域水田農業の持続的発展のための野菜新作型の開発

摘要 ブロッコリーの新作型の開発を目的に、2月どり、10月どり作型において、適品種の選定、施肥法の改善等の検討を行った。また、県育成の「さぬきな」の葉物用化育種に取り組み、‘コマツナ’、‘ベカナ’および‘ノ...

17　にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発（２）品種識別法の確立　(i)生産地識別技術の開発　ア　無機成分組成による識別法の開発　（ア）異なる産地での栽培が福地ホワイトの無機成分に及ぼす影響

摘要 　平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費技術...

ヒト免疫担当細胞による抗アレルギー物質等機能性成分評価法の開発と機能性成分有効利用法の検討

摘要 i）「べにふうき」熱水抽出液のマスト細胞サイトカイン産生、ヒスタミン遊離抑制活性をショウガエキスが増強する傾向にあることを明らかにした。「べにふうき」緑茶のスギ花粉症軽減作用をヒト介入試験で確...

栄養繁殖性野菜遺伝資源の導入・保存及び特性調査（３１６）

摘要 栽培イチゴでは新たに３点を導入したが、炭そ病等により８点が消滅し、292点を保存した。また茎頂培養による無毒化では、低温培養庫の冷凍機が故障したため枯死株が発生し、再培養等により回復に務めたが、1...

タイにおける農産物の品質保全および低・未利用地域農産物の高度利用を目指した品質特性に関する研究

摘要 タイにおける低・未利用地域農産物の高度利用を目指し，それらの貯蔵・流通時におけるよりよい品質保全のありかたについて検討し，同時に成分的な品質特性について解明を試みた。強い抗変異原活性が見出され...

栄養繁殖性野菜遺伝資源の導入・保存及び特性調査（３０８）

摘要 栽培イチゴでは新たに１点を導入したが、炭そ病等により１８点が消滅し、３００点を保存した。また茎頂培養による無毒化後の低温培養では、低温培養庫の冷凍機が故障したため枯死株が発生し、再培養等により...

栄養繁殖性野菜遺伝資源の導入・保存及び特性調査

摘要 イチゴ及びショウガの近縁野生種を含めた遺伝資源を収集・導入し、特性調査を進めるとともに、無毒化・保存を図る。栽培イチゴでは、新たに導入した品種・系統の１次特性調査を行うとともに、これまで収集し...

タイにおける香辛料等植物資源の機能成分に関する研究調査

摘要 タイの香辛料等植物資源を調査したところ、ショウガ類や在来のナス類が我が国のものと著しく異なり多様性に富むことが分かった。そこで、ショウガ類については、タイで頻繁に食されるクラチャイとカーの機能...

栄養繁殖性野菜の導入・保存と特性調査（２）

摘要 これまでに当研究室で導入・保存しているイチゴ及びショウガ品種・系統の保存・評価及び無毒化を継続するとともに，新たな品種・系統の導入・収集を進める。イチゴでは栽培種２４点，近縁野生種６９点を導入...