-
-
摘要 酒米「山田錦」において立毛中における胴割米の発生抑制と米粒の充実不足の改善を図る栽培管理技術を開発するために、①胴割米の発生予測技術の確立、②葉色値や画像を活用した施肥体系別生育診断技術の確立と...
- 研究期間
- 完H31-R3
- カテゴリ
- 栽培技術 酒造好適米 生育診断技術 施肥 施用技術
-
-
摘要 目的：主食用米の需要の変化に応じた生産、麦・大豆の本作化、非主食用米等の組み合わせによって農地の生産力を最大限に引き出し、コロナ禍を乗り越える力強い水田農業を実現する。 成果：水稲新系統「滋賀8...
- 研究期間
- 継Ｒ3～5
- カテゴリ
- 酒造好適米 新品種 水田 施肥 大豆 びわ 良食味
-
-
摘要 米の競争力強化を目指し、酒造好適米では美濃地域に適した新品種の育成と栽培技術を確立する。また糯米では「たかやまもち」の高品質化を可能とする施肥技術体系を確立する。
- 研究期間
- 新R3～7
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 酒造好適米 新品種 施肥
-
-
２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立
摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：精玄米重、心白発現率と...
- 研究期間
- 完R1～3
- カテゴリ
- 安定栽培技術 栽培条件 酒造好適米 新品種 施肥
-
-
摘要 籾殻くん炭の塩化カリ代替利用による放射性セシウム吸収抑制効果を検証したところ、塩化カリを施用した場合と同様に交換性カリ含量を高め、玄米中放射性セシウム濃度を基準値未満にできることが明らかとな...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- 肥料 有機栽培 カラー かんしょ くり 雑草 直播栽培 酒造好適米 省力化 除草 除草剤 飼料用米 飼料用作物 施肥 そば 中山間地域 鳥害 鳥獣害 土壌処理 トルコギキョウ 播種 ピーマン 品種 フェンネル
-
-
秋田の清酒業界がポストコロナを生き延びるための革新的清酒製造技術開発
摘要 コロナ禍による飲食業における販売環境の悪化は、本県の基幹である酒造業にも大きな打撃となっている。その一方で、巣ごもり需要による自宅消費が拡大するなど、清酒消費動向にも変化が現れている。そこで、...
- 研究期間
- 新R3～R5
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 酒造好適米 低コスト
-
-
２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立
摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：「夢ささら」の追肥窒素...
- 研究期間
- 継R1～3
- カテゴリ
- 安定栽培技術 栽培条件 酒造好適米 新品種 施肥
- 詳細を見る
-
-
持続可能な米づくりを目指した省力・低コスト生産技術体系確立（醸造用米）
摘要 ■目的：‘山田錦’の醸造適性に匹敵し、栽培面では‘山田錦’の短所を改善され、栽培しやすく高収量と高品質が見込まれる県オリジナル酒米品種‘縁の舞’の醸造適性を明らかにするとともに、安定した収量及び品質...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- 害虫 栽培技術 酒造好適米 低コスト 品種 防除
-
-
競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・改良と酒造適性安定化技術の確立
摘要 目的：競争力の高い県産酒開発のための清酒原料米品種の育成・選定と酒造適性安定化技術を確立する。 成果：①酒造好適米早生「高育酒80号」は‘土佐麗’と命名し、2018年12月に品種登録申請を行い、 2019年2月...
- 研究期間
- 継 平成28年度～令和3年度
- カテゴリ
- 肥料 コスト 酒造好適米 施肥 多収性 低コスト 品種
-
-
中山間地における酒造好適米｢山田錦｣の醸造適性を高める栽培技術の確立（将来を見据えた新たな試験研究推進事業[開発事業])
摘要 目的：近年、日本酒は高級日本酒（吟醸、純米吟醸）の需要が伸びており、その原料として酒造好適米「山田錦」の使用量が増加している。しかし、県内の「山田錦」主要産地は平坦地にあり、近年の高温登熟障害...
- 研究期間
- 完H30～R2
- カテゴリ
- 肥料 栽培技術 酒造好適米 施肥 中山間地域 品種
-
-
摘要 酒米「山田錦」において立毛中における胴割米の発生抑制と米粒の充実不足の改善を図る栽培管理技術を開発するために、①胴割米の発生予測技術の確立、②葉色値や画像を活用した施肥体系別生育診断技術の確立と...
- 研究期間
- 継H31－R3
- カテゴリ
- 栽培技術 酒造好適米 生育診断技術 施肥 施用技術
-
-
摘要 米の競争力強化を目指し、酒造好適米では美濃地域に適した新品種の育成と栽培技術を確立する。また糯米では「たかやまもち」の高品質化を可能とする施肥技術体系を確立する。
- 研究期間
- 新R3～7
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 酒造好適米 新品種 施肥
-
-
摘要 目的：近江米生産流通ビジョンにおいて、家庭用として位置づけられている「コシヒカリ」と「みずかがみ」について、良食味安定栽培技術を現地実証し、近江米の評価のさらなる高揚を図る。また、水稲新品種候...
- 研究期間
- 完Ｒ1～２
- カテゴリ
- 安定栽培技術 栽培技術 酒造好適米 新品種 品種 良食味
-
-
摘要 いもち病抵抗性等のDNAマーカーを利用した早期選抜等の手法を活用し、高温登熟性に優れた極良食味品種、直播栽培適性の高い品種、高精白適性の高い酒造好適米品種を育成する。
- 研究期間
- 完H27～R2
- カテゴリ
- いもち病 直播栽培 酒造好適米 水稲 DNAマーカー 抵抗性 品種 良食味
-
-
秋田の清酒業界がポストコロナを生き延びるための革新的清酒製造技術開発
摘要 コロナ禍による飲食業における販売環境の悪化は、本県の基幹である酒造業にも大きな打撃となっている。その一方で、巣ごもり需要による自宅消費が拡大するなど、清酒消費動向にも変化が現れている。そこで、...
- 研究期間
- 新R2～R4
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培技術 酒造好適米 低コスト
-
-
酒造好適米「吟烏帽子」ブランド推進事業に関する試験・研究開発
摘要 酒造好適米品種として認定品種に指定された「吟烏帽子」の高品質安定生産に適した施肥方法、出穂後積算気温による刈取適期推定に関する試験を実施した。良質米を安定生産するための施肥方法としては、追肥体...
- 研究期間
- 完R元～2
- カテゴリ
- 酒造好適米 施肥 品種
-
-
２農作物の高品質安定生産技術の確立 （１）酒造好適米新品種「夢ささら」の高品質安定栽培技術の確立
摘要 目的：施肥量、追肥時期・量等の栽培条件の違いによる収量性及び玄米品質を検討し「夢ささら」の高品質安定栽培技術を確立する。また、穂発芽を低減する最適作期を解明する。 成果：「夢ささら」の追肥量及...
- 研究期間
- 新R1～3
- カテゴリ
- 安定栽培技術 栽培条件 酒造好適米 新品種 施肥
-
-
飛騨ブランド「ひだほまれ・たかやまもち」の生育環境変化を踏まえた高品質生産体系の確立
摘要 目的：地域ブランドの糯米「たかやまもち」、酒米「ひだほまれ」の継続的な安定生産に向けて、今後の気象変化にも対応する新たな作型と施肥体系を検討する。 成果：「ひだほまれ」について全量基肥施肥を行...
- 研究期間
- 完H29～R1
- カテゴリ
- 高品質生産体系 酒造好適米 施肥 地域ブランド
- 詳細を見る
