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画像解析及び簡易化学分析による酒米の品質評価法の開発、

摘要 目的：酒米特有の形質である心白と乳白等の白未熟粒を識別できる画像解析手法の開発、米粒内部での心白と乳白の発生過程の解明、デンプン構造及び消化性に係わる化学的な簡易検定法の検討を行う。、成果：尿...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

画像解析及び簡易化学分析による酒米の品質評価法の開発

摘要 酒米特有の形質である心白と乳白等の白未熟粒を識別できる画像解析手法の開発、米粒内部での心白と乳白の発生過程の解明、デンプン構造及び消化性に係る科学的な簡易検定法の検討を行う。

ｅ．良食味で加工適性に優れた甘しょ品種の育成と新たな有用特性をもつ甘しょ育種素材・系統の開発

摘要 １）小イモで焼きいもの食味に優れ、立枯病とつる割病に抵抗性を有する「関東124号」、蒸切干の品質が優れる「関東127号」を新品種候補系統とした。２）焼酎用として、醸造適性に優れる「九州153号」および...

ｅ．良食味で加工適性に優れた甘しょ品種の育成と新たな有用特性をもつ甘しょ育種素材・系統の開発

摘要 １）食用・加工用については、いもの外観や食味が優れ、サツマイモネコブセンチュウ抵抗性を持つ「九州161号」を新配布系統として選抜した。「べにはるか」はサツマイモネコブセンチュウのレース1と3に対し...

3　多様なニーズに対応した高品質な農産物生産技術等の開発　(2)多様なニーズに対応した農産物の高品質・高付加価値化生産流通技術の確立　(ii)ビール麦の簡易かつ迅速な品質評価技術の開発　ア．ビール醸造用品質の検定、評価法の開発

摘要 目的：ビール醸造品質の検定を行う。ビール麦の製麦法、高酵素力、高エキス等の醸造特性を正確にかつ効率的に検定する技術の開発を行う。成果：平成17年産の1,371点の製麦試験を行い、醸造用品質を検定した...

高糖・多収なてん菜一代雑種系統の育成

摘要 i)「北海90号」は黒根病抵抗性と耐湿性に優れることを確認し、品種登録を行うこととした。「北海90号」は15～17年の三カ年平均で根重7.33t/10a、根中糖分17.81％、糖収量1307kg/10aであった。収量は全道平均...

中国等の稲の遺伝資源のイモチ病抵抗性及び多収性等の評価と育種素材の育成

摘要 24 種の抵抗性遺伝子を対象としたイネいもち病菌レース判別システムを構築するため４種の遺伝的背景をもつ判別品種シリーズを開発した。また、いもち病のレースの動態変化と抵抗性の崩壊過程をシミュレーシ...

定温出芽性・穂もち抵抗性評価試験

摘要 農業技術研究機構で育成した直播用系統や複合抵抗性系統について低温発芽性および穂いもち抵抗性の特性評価を行い系統選抜に寄与する。と共にこれらの特性検定評価法の開発を進める。低温出芽・発芽性検定は...

アレロパシー活性の簡易検定法の開発と遺伝様式の解明（３３）

摘要 イネのアレロパシー活性を評価する簡易検定法を10年度に開発した。イネ植物体の葉から得た水抽出物が、検定植物であるレタスに対して及ぼす成長阻害作用から、イネのアレロシーを評価することが可能である。...

トマト青枯病抵抗性の簡易幼苗検定法の開発

摘要 トマトの青枯病抵抗性の簡易幼苗検定法を開発する。子葉切断法、種子灌注法および灌注法は抵抗性品種と罹病性品種との間に発病程度の差が認められ、移植作業が要らず、接種作業も簡便であった。しかし、子葉...

キュウリのうどんこ病抵抗性優良系統の育成

摘要 キュウリのうどんこ病抵抗性品種は夏キュウリでは存在するが、秋～春のハウスキュウリでは抵抗性品種がないため、省力、低コスト、安全性等の面から抵抗性品種の育成が強く求められている。研究は、９～１０...

ストレス耐性品種の育成

摘要 大豆の低コスト生産のため、機械化適性の高い多収・良質品種の開発により収益性の向上と省力化を実現する必要がある。本研究では耐倒伏性に優れ、難裂莢性で最下着莢節位が高いコンバイン収穫向きの多収・良...

シロクローバ育種法の開発（４０）

摘要 環境耐性に優れたシロクローバの新品種育成には、冬期に発生する凍害抵抗性に関する遺伝解析と同時に、耐凍性簡易検定法を開発することが必要である。そこで、７年度は大量・迅速に耐凍性を検定する手法とし...

花きおよび緑化植物の不良環境抵抗性評価手法の開発－宿根性花きの耐湿性（１１４）

摘要 キクはわが国で最も生産の多い花きの一つであり、約３５％が露地で生産されていて、年次によっては一時的な多量の降雨による湿害が発生することがある。この課題では、キクの耐湿性と関連が高くかつ測定が比...

シロクローバ菌核病抵抗性品種の開発（４５）

摘要 混播草地のシロクローバが消滅する要因であるシロクローバ菌核病に対する抵抗性品種を開発するため、簡易な抵抗性検定法の確立を目指す。６年度は、積雪を用いずに、恒温器内で低温・高湿度の模擬積雪下条件...

サツマイモ立枯病抵抗性品種の簡易検定法（２６０）

摘要 立枯病に対するサツマイモ品種の抵抗性の評価法について検討した。菌体濃度を約２５ｇ／ｌとした立枯病菌懸濁液にサツマイモ苗を浸漬後３５℃に保持し、４日後に発病程度を観察して抵抗性を評価した。その結...

分子マーカー利用によるイネのツマグロヨコバエ耐虫性の遺伝的機構の解明

摘要 イネのツマグロヨコバイ耐虫性に関する遺伝的機構解明のため、ＲＦＬＰ（制限酵素断片長多型）を用いた耐虫性品種・系統および雑種集団を用いた遺伝子分析と、個体、集団のそれぞれのレベルで簡易かつ高い精...

野菜の食味・成分育種のための簡易検定法の開発（１０７）

摘要 食味及び栄養成分の簡易評価法を開発し、育種素材の検定の効率化を図る一環として、トウガラシ及びピーマンの辛味成分であるカプサイシンの定量法の簡易化及び辛味程度の簡易検定法の開発を行った。抽出溶媒...

小麦原粒の製粉性・製めん適性の簡易評価法の開発（１７）

摘要 九州地域の小麦品質向上を図る試験研究を促進するため、製粉性や製めん適性について、小麦原粒でもって多数の試料を簡便かつ能率的に評価できる手法を検討した。製粉性の評価法として簡便な胚乳歩合測定法を...