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豚体外生産胚の効率的作出方法と長期保存技術の確立

摘要 豚体外生産胚の仔豚への発育率は10％程度と低く長期保存技術も確立されていないことから、豚体外生産胚の効率的作出方法及び長期保存技術について検討し、技術を確立する。

高栄養自給飼料の調製技術の確立

摘要 目的：高栄養価自給飼料として飼料用トウモロコシサイレージの高品質化飼料化に取組むとともに、配合飼料の代替飼料として県内の食品残さ（食品循環資源）を再生利用するための飼料化技術の確立と品質特性を...

ｉ．食品残さや農産副産物等の利用拡大と健康な家畜生産のための飼料調製、利用技術の開発

摘要 １）免疫機能活性化が期待されるモウソウチクの飼料利用を図るため、サイレージ調製技術を開発した。モウソウチク茎部には中性デタージェント繊維が乾物中約90％含まれ、これを粉末化した生竹粉に乳酸桿菌「...

豚体外生産胚の効率的作出方法と長期保存技術の確立

摘要 目的：豚体外生産胚の子豚への発育率は10％程度と低く長期保存技術も確立されていないことから、この技術はまだ実用的水準には至っていない。そこで、本研究では豚体外生産胚の効率的作出方法及び長期保存方...

豚肉の品質向上技術の開発

摘要 　県産銘柄豚肉の差別化技術を開発するため豚肉冷蔵保存時の肉汁損失（ドリップロス）低減について検討した。、　通常飼料を対照に、ビタミンＥを50、100IU／kg、また梅酢を1.8％添加した飼料をそれぞれ80kg...

豚人工授精実用化試験　豚精液長期保存技術の開発

摘要 コスト低減による養豚経営改善のため、豚人工授精が実施されている。豚人工授精には液状精液、凍結精液が用いられ、現在、主流である液状精液の保存期間は7日程度である。一方、凍結精液は半永久的に保存が...

豚優良遺伝資源の精液・受精卵での長期保存技術の確立試験

摘要 ＜目的＞系統豚や優良種雄豚などの優良遺伝資源を効率的・安定的に利用するため精液や受精卵での長期保存技術の検討を行い、養豚経営の安定を図る。＜計画＞・長期的精液保存技術の検討　・受精卵の凍結保存...

豚人工授精用精液の長期保存技術の開発

摘要 目的：養豚経営の安定化のためには、優良種豚の効率的利用が可能で、しかも伝染病予防効果の高い人工授精技術の普及が不可欠であることから、遺伝的能力の高い系統豚の精液を長期間保存し、効率的に活用でき...

豚優良遺伝資源の精液・受精卵での長期保存技術の確立試験

摘要 目的：系統豚や優良種雄豚などの優良遺伝資源を効率的・安定的に利用するため精液や受精卵での長期保存技術の検討を行い、養豚経営の安定を図る。計画：・長期的精液保存技術の検討　・受精卵の凍結保存技術...

豚人工授精用精液の長期保存技術の開発

摘要 目的：養豚経営の安定化のためには、優良種豚の効率的利用が可能で、しかも伝染病予防効果の高い人工授精技術の普及が不可欠であることから、遺伝的能力の高い系統豚の精液を長期間保存し、効率的に活用でき...

タイ、ベトナム等における牛・豚等の栄養生理学的特性の解明

摘要 タイ東北部の乾期の厳しい暑熱時に乾草及びトウモロコシサイレージを泌乳牛に給飼し、それらの栄養特性や泌乳に要するエネルギー要求量等を求めたところ、泌乳牛の維持に要する１日当たりの代謝エネルギー（...

新そばの品質保持のための最適貯蔵技術の確立（１３４）

摘要 新そば、劣化そばの品質の差異評価法を確立し、貯蔵中のそば粉の劣化を色相、遊離脂肪酸量等を指標に評価できることを明らかにした。新そばの貯蔵条件を検討し、そば粉の劣化の主原因が、酸化反応以外の加水...

ヒト不死化Ｂ細胞を用いた組換え作物のアレルゲン性評価法の開発（２２３）

摘要 ヒト抗体分泌細胞ライブラリーをスクリーニングし直し，小麦，ソバ，ピーナッツ，ゼラチンに対する抗体分泌細胞を多数見出した。抗ゼラチン抗体を用い，近年開発された低アレルゲン化ゼラチンのアレルゲン性...

新そばの品質保持のための最適貯蔵技術の確立（１４８）

摘要 新そばの貯蔵条件について更に詳細に検討した結果、そば粉の劣化の主原因が、酸化反応以外の加水分解反応等の反応であることが判明した。また、そば生地の風味成分（揮発成分）について、ガスマスによる分析...

食肉の品質評価法と機能性向上技術の開発（１２６）

摘要 肥育豚へのβ－カロチン多給によるビタミンＡとβ－カロチンに富む豚肉の生産を図り、β－カロチン給与が豚肉の品質保持に及ぼす影響を調べた。その結果、β－カロチンの１００倍あるいは２０倍給与により肝臓と...

カンショのトリプシンインヒビターの特性解明に関する研究

摘要 今後の世界的な食糧事情を考えると、外国産の飼料に頼るのではなく自給率を高める必要がある。カンショはビタミン、ミネラルや機能性成分が豊富で、付加価値の高い畜産物生産のための飼料となることが期待で...

有機物の施用戦略の策定による根菜類の高品質安定生産技術の開発（１０９）

摘要 牛糞堆肥、豚糞堆肥連用畑におけるダイコンの収量、土壌の化学性及び窒素の収支との関係について検討した。収量の推移は、６年までは堆肥の施用量の増加に伴って増加の傾向にあったが、７作目において、牛糞...

糸状菌の増殖制御に関与する細胞壁多糖生合成系の解明（１３２）

摘要 糸状菌の増殖制御の有望な標的であるキチン合成酵素の構造及び機能を解析し、増殖制御に関する知見を得ることを目的とし、生体膜成分である種々のリン脂質とキチン合成酵素の関係を検討した。本酵素は、ブタ...

有機物の施用戦略の策定による根菜類の高品質安定生産技術の開発（１１５）

摘要 牛糞堆肥、豚糞堆肥の連用畑におけるダイコンの収量及び土壌の化学性を検討した。５作目までの収量の推移は、マルチ栽培では、ほぼ一貫して堆肥施用区が化成肥料区と同等もしくは高収であるのに対し、無マル...

有機物資材の特性解明と利用技術の開発（９４）

摘要 近畿中国地域中山間地帯の開発農用地の早期熟畑化を図り、さらには野菜の連作障害を抑制する見地から、クロタラリア等の暖地型新有機物資源作物の導入の効果を検討した結果、播種適期は５月下旬～８月上旬に...