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豚肉の脂肪酸組成、香り、保水力を制御する飼養管理技術の開発（先導プロ）

摘要 目的：輸入豚肉との差別化や海外における需要開拓を図るための飼養管理技術を開発する。 成果：過年度の給与試験と併せて総合的に検証した結果、麦糠を10～20％配合することでドリップロスを低減できる可能...

未利用資源を有効活用するための技術開発 Ⅰ　食品残さ等の未利用資源を有効活用するための技術の開発 １　食品残さ等の地域資源を活用した飼養管理の開発 (1)　地域資源を活用した鶏卵・鶏肉の生産方法の検討 ア　地域資源の給与が発育・肉質に及ぼす影響

摘要 要約：抗酸化成分を有し、含硫アミノ酸に富むタンパク資源であるゴマ粕の給与がかながわ鶏の発育と肉質に及ぼす影響を明らかにするため、ゴマ粕を育成用飼料に添加し、発育調査および肉質分析を行った。 ゴ...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 小型汎用コンバインを基軸とした収穫作業体系の実証では、岩手県沿岸地域におけるナタネ、ダイズ収穫への小型汎用コ ンバインの適応性を確認するとともに、新たにゴマ収穫のための課題を抽出した。 中山間地...

養蚕・葉たばこによる中山間地域の振興支援技術の開発、Ⅰ　高機能繭・天蚕繭等を用いた付加価値の高い製品開発

摘要 目的：高物性（強度・伸度）生糸を産出する新蚕系統を育成するとともに、その性能が最大限発揮する飼育技術体系を確立する。、成果：新しく開発した高強度繭糸を安定的に産出する新蚕系統「GK-2-E×レモン②即...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト接ぎ木苗大量生産技術では、接ぎ木苗生産業者への現地調査を継続するとともに、機械接ぎに適した接合部材、セル苗の取り出し 方法を検討し、実現可能性を見出した。大豆用畝立て播種機の高速化技術で...

農作業の更なる省力化に資する農業機械・装置の開発

摘要 水稲作・畑作・飼料作等の土地利用型農業における高効率化や高精度化による農業生産コスト縮減を可能とする農業機械・装置の開発に関して、中山間地域で多種の穀類収穫を可能とする小型汎用コンバインについ...

新技術の経営的評価と技術開発の方向及び課題の提示

摘要 地域農業の構造と動向予測に関しては、a)農林業センサス個票組替集計及び農村集落調査から、北海道の水田集落では、高齢農家の離農が急速に進むことから2020年には大量の農地が供給され、地域農業を維持する...

産地間競争に対応した佐賀型新銘柄豚生産モデルの検討

摘要 ＜目　的＞さがL由来のLWに新たなデュロック種を組み合わせた新たな銘柄豚に、製茶残さ等地域未利用資源を利用した豚生産技術を組み合わせた生産技術を確立する。 、＜計画＞新たに作出された銘柄豚の産肉能...

生乳生産性向上のための飼養管理技術及び高付加価値生乳生産技術の確立

摘要 目的：高泌乳牛群の分娩前後に対する初産牛の栄養水準を確立し，周産期・繁殖疾病防除等による持続可能な経営に資する。放牧を取り入れた飼養管理技術や地域特有の副産物など機能性成分の高い飼料資源の給与...

遺伝子組換えカイコによる新たな高機能シルクの開発と生産システムの構築

摘要 （１）７種の新蛍光タンパク質遺伝子や、UVを吸収し群青色蛍光を発する群青色蛍光タンパク質遺伝子をカイコに導入することに成功した。また、クモ糸遺伝子を導入し生糸の物性を調べたところ、強度の増大が確...

産地間競争に対応した佐賀型新銘柄豚生産モデルの検討

摘要 ＜目　的＞・新たな銘柄豚生産のための種豚生産技術と、製茶残さ等地域未利用資源を利用した豚生産技術を開発 ＜計画＞・新銘柄豚生産のための種豚生産技術・地域未利用資源を利用した新銘柄豚生産技術の確...

生産性に優れた卵用ウズラの開発と飼育技術の改善（新）

摘要 産卵性に優れた高品質な卵用ウズラの開発と茶玉卵低減化技術を確立する。

北海地鶏の新飼育方式の開発とブランド向上

摘要 目　的：、北海地鶏IIの「特別飼育鶏」方式や農産副産物を利用した新飼育方式を開発し、北海地鶏ブランドの差別化・付加価値向上を図る。また北海地鶏IIの生産者を育成し、農家や地域企業の経営改善を図ると...

食品残さを利用した飼料給与体系による特産畜産物の品質向上技術

摘要 パン製造残さや狭山茶飲料残さを飼料として活用し、筋間脂肪を適正に蓄積させた良食味豚肉や鮮度保持性の高い鶏肉の生産技術、合成抗菌剤等を含ませない無薬飼育技術を開発し、ダイ２サキタマ系肉豚のブラン...

機能カイコ・まゆ・シルク生産技術の創出

摘要 目的：高品質、高物性などの繭糸を産生し、かつ高強健性であるカイコを作出し、その飼育技術体系およびカイコの機能利用法を確立するとともに有用な特徴をより発現させるべく生糸の繰製技術および加工・製品...

生産性に優れた卵用ウズラの開発と飼育技術の改善

摘要 産卵性に優れた高品質な卵用ウズラの開発と茶玉卵低減化技術を確立する。

繁殖性向上及び自給粗飼料有効活用のための飼養管理技術導入による酪農経営の収益性向上

摘要 目　的、繁殖性向上と自給粗飼料の有効活用による収益確保を目指し、適切な牛群管理を可能とする「簡易繁殖モニタリング技術」と、周産期の適切な栄養充足を可能とする粗飼料分析による飼料設計技術等による...

トレーサビリティを明確にした秋田比内地鶏飼育方式の確立試験

摘要 目的：安全・安心な食品であることを特徴とした地鶏肉を生産するため、より自然に近い環境で飼育した秋田比内地鶏の飼育技術を確立し、新たな付加価値を持った地鶏肉生産を図る。、計画：(1)抗生物質等の化...

オリーブ油絞り粕及びオリーブ葉を用いた特殊鶏卵、鶏肉及び飼育技術の開発試験

摘要 　採卵鶏（511日齢）では、オリーブ葉給与(8週間：3％・5％添加)試験を実施し、5％区で8週目に鶏卵の活性酸素消去能が他区に比べ高くなる傾向がみられた。肉用鶏(9～12週)にオリーブ絞り粕乾燥物(4週間：1.5...

特殊繭生産技術の確立および新規用途開発

摘要 現在普及している普通蚕品種とは異なる特殊な性状を持つ蚕品種を選定し、飼育技術と蔟中管理技術を確立するとともに、その繭質を引き出す紬用真綿の生産技術を確立する。結城紬の原料繭として多糸量系蚕品種...