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２農産物の高品質安定生産技術の確立 （７）水田に適した加工・業務用露地野菜の品目選定と多収安定栽培技術の確立
摘要 目的：水田を活用し、収益性の見込める露地野菜品目を選定するとともに、異常気象に遭遇しても生産性が高い栽培技術を確立する。 成果：サトイモ湛水畝立て栽培技術では、6～8月に畝間へ水をかけ流す湛水処...
- 研究期間
- 新R2～6
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- 安定栽培技術 えだまめ 加工 栽培技術 さといも 湿害 出荷調整 水田 生理障害 たまねぎ なす ねぎ 発生要因分析
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摘要 東京特産野菜であるサトイモ、軟化ウド、摘み取り用イチゴ、ワサビなど栄養繁殖性野菜の品種改良は、官民ともほとんど行われていない。そこで、高品質、良食味、耐病性、高収量性、新用途への適性など特徴の...
- 研究期間
- 完H22-27
- カテゴリ
- いちご うど さといも ねぎ 繁殖性改善 品種 品種改良 良食味 わさび
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摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...
- 研究期間
- 継H24～27
- カテゴリ
- いちょう かぶ かぼちゃ 機能性成分 ぎょうじゃにんにく こまつな さといも たけのこ たまねぎ トマト 日本なし ねぎ ふじまめ ぶどう ゆず りんご
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摘要 東京特産野菜であるサトイモ、軟化ウド、摘み取り用イチゴ、ワサビなど栄養繁殖性野菜の品種改良は、官民ともほとんど行われていない。そこで、高品質、良食味、耐病性、高収量性、新用途への適性など特徴の...
- 研究期間
- 継H22-26
- カテゴリ
- いちご うど さといも ねぎ 繁殖性改善 品種 品種改良 良食味 わさび
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野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発（独立行政法人農業環境技術研究所）
摘要 ニンジンで、外皮Cd濃度は可食部Cd濃度の1.4～1.9倍高いほか、サトイモ、ネギについても、可食部のCd濃度は外皮のCd濃度に比べて低い傾向を確認。 また、野菜７品目（タマネギ、ニンジン、ニンニク、サ...
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- オクラ こまつな さといも たまねぎ にんじん にんにく ねぎ 品種 ほうれんそう みずな
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摘要 東京特産野菜であるサトイモ、軟化ウド、摘み取り用イチゴ、ワサビなど栄養繁殖性野菜の品種改良は、官民ともほとんど行われていない。そこで、高品質、良食味、耐病性、高収量性、新用途への適性など特徴の...
- 研究期間
- 継H22-26
- カテゴリ
- いちご うど 経営管理 栽培技術 さといも ねぎ 繁殖性改善 品種 品種改良 良食味 わさび
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摘要 農林水産省では食品安全に関する「レギュラトリーサイエンス新技術開発事業」の委託研究を実施している。本事業の一環として、千葉県で生産が盛んなニンジン、サトイモ、ホウレンソウ及びネギについて、カ...
- 研究期間
- 完H23-H24
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- 管理技術 こまつな さといも にんじん ねぎ 品種 ほうれんそう
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農業環境保全技術開発事業 、１ 生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発 、(2)レギュラトリーサイエンス新技術開発事業 、野菜のカドミウム濃度低減技術の開発 、
摘要 食品中のカドミウムの国際基準を踏まえた新技術が米に続き、野菜についても３年～５年後に設定が見込まれている。そこで、県の主要野菜であるホウレンソウ、ネギ、サトイモのカドミウム吸収低減技術を開発す...
- 研究期間
- 継H22～ 、H24
- カテゴリ
- 加工 さといも ねぎ ほうれんそう
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野菜類の土壌重金属リスク低減栽培技術の確立 、畑作物における植物利用土壌重金属浄化技術の確立
摘要 本県の重要な野菜類のカドミウム吸収におけるリスク評価を行なうとともに、カドミウム吸収抑制技術の確立を図る。またカドミウム汚染畑ほ場の植物を利用した浄化技術の確立を図る。 、 土壌pHを変えて野...
- 研究期間
- 継H21～25
- カテゴリ
- えだまめ 栽培技術 さといも ソルガム ねぎ 品種
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野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発（独立行政法人農業環境技術研究所）
摘要 にんじん、さといも、ねぎについて、調理に伴うカドミウム濃度変動を把握。たまねぎ等の品種間における吸収能の差異を把握した。
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- さといも たまねぎ にんじん ねぎ 品種
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摘要 東京特産野菜であるサトイモ，軟化ウド，摘み取り用イチゴ，ワサビなど栄養繁殖性野菜の品種改良は，官民ともほとんど行われていない。そこで，高品質，良食味，耐病性，高収量性，新用途への適性など特徴...
- 研究期間
- 継H22～26
- カテゴリ
- 育苗 いちご うど 経営管理 栽培技術 さといも ねぎ 繁殖性改善 品種 品種改良 良食味 わさび
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摘要 外皮のカドミウム含量が、ニンジンでは可食部の1.8倍、サトイモでは1.1倍で高かった。また、ネギでは葉鞘のカドミウム含量は、葉身の約２倍で高かった。品種間差では、ニンジンは「愛紅」と「向陽二号」、...
- 研究期間
- 新H23-24
- カテゴリ
- 管理技術 こまつな さといも にんじん ねぎ 品種 ほうれんそう
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(2)レギュラトリーサイエンス新技術開発事業 、野菜のカドミウム濃度低減技術の開発 、
摘要 食品中のカドミウムの国際基準を踏まえた新技術が米に続き、野菜についても３年～５年後に設定が見込まれている。そこで、県の主要野菜であるホウレンソウ、ネギ、サトイモのカドミウム吸収低減技術を開発す...
- 研究期間
- 継Ｈ22～ 、Ｈ24
- カテゴリ
- さといも ねぎ ほうれんそう
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４－（２）農業環境保全技術開発事業 1 生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発 (2)カドミウムの簡易・迅速分析法の開発および応用
摘要 今後、カドミウムの国内基準が改正された際に基準値超過の懸念があり、また本県の主要な野菜であるホウレンソウ、サトイモ、ナス、ネギを対象に、イムノクロマト法によるカドミウムの簡易・迅速分析法を開...
- 研究期間
- 完H20～H22
- カテゴリ
- 加工 さといも 出荷調整 なす ねぎ ほうれんそう
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イムノクロマト法等によるカドミウム濃度簡易測定のムギ、ダイズ、野菜への適用
摘要 イムノクロマト法に適したムギ、ダイス及び野菜からのCd抽出法を最適化する検討を行ったほか、現場で活用する際の問題点を考慮した、分析操作手順等を野菜についても検討した。サトイモ、ナス、ネギについて...
- 研究期間
- 2008-2010
- カテゴリ
- 簡易測定 さといも 大豆 なす ねぎ
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レギュラトリーサイエンス新技術開発事業 野菜のカドミウム濃度低減技術の開発
摘要 食品中のカドミウムの国際基準を踏まえた新技術が米に続き、野菜についても３年～５年後に設定が見込まれている。そこで、県の主要野菜であるホウレンソウ、ネギ、サトイモのカドミウム吸収低減技術を開発す...
- 研究期間
- 新Ｈ22～Ｈ24
- カテゴリ
- さといも ねぎ ほうれんそう
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摘要 業務向け野菜生産においては、生産物のコストダウンを一層進めるとともに、現行の生産力水準を飛躍的に高め、安定供給を確保する技術開発が必要である。このため、業務用需要が海外産と競合するネギ及びサ...
- 研究期間
- 完H20～H22
- カテゴリ
- コスト 栽培技術 さといも 低コスト ねぎ 品種
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摘要 目的：新病害虫を的確に同定、発生生態を明らかにして総合的な病害虫管理技術を確立する。また、養分吸収特性を把握し、合理的施肥技術を開発するとともに土壌に起因する生育障害の原因解明と対策技術を開発...
- 研究期間
- 新H21～23
- カテゴリ
- 害虫 環境負荷低減 管理技術 さといも 施肥 大豆 タバココナジラミ ねぎ 防除
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農業環境保全技術開発事業、1 生産・流通・加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリスク低減技術の開発、(2)カドミウムの簡易・迅速分析法の開発および応用
摘要 今後、カドミウムの国内基準が改正された際に基準値超過の懸念があり、また本県の主要な野菜であるホウレンソウ、サトイモ、ナス、ネギを対象に、イムノクロマト法によるカドミウムの簡易・迅速分析法を開...
- 研究期間
- 継H20～H22
- カテゴリ
- 加工 さといも 出荷調整 なす ねぎ ほうれんそう
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摘要 業務向け野菜生産においては、生産物のコストダウンを一層進めるとともに、現行の生産力水準を飛躍的に高め、安定供給を確保する技術開発が必要である。このため、業務用需要が海外産と競合するネギ及びサ...
- 研究期間
- 継H20～H22
- カテゴリ
- コスト 栽培技術 さといも 低コスト ねぎ 品種
