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３－（１）海洋・生態系モニタリングとそれらの高度化及び水産生物の収集保存管理のための研究開発

摘要 ・緊急事態宣言の影響により令和２年４月のO-Line（黒潮域）の１航海が中止となった以外は、計画通りにA-Line（親潮－混合域）、O-Line、SI-Line（日本海）、CK-Line（東シナ海）で観測が実施された。 ・既...

２－（１）沿岸域における漁場保全と水産資源の造成のための研究開発

摘要 ・道東海域のナガコンブ漁場を対象に、これまでの生育情報と物理環境の解析結果をもとに、生育状況と生育場の漁場環境の空間的な解析を行い、コンブの生育が良い場所を明らかにできる漁場ポテンシャルマップ...

トルコギキョウの高温による花色発現不良を回避する栽培G術の開発

摘要 目的：トルコギキョウ赤色系品種について発現不良の要因となる温度環境条件を解明し、季節変動、年次変動のない花色を発現させる技術を開発する。

ｄ．地域条件を活かした健全な家畜飼養のための放牧技術の開発

摘要 　多様な飼料資源を活用した放牧技術を開発するため、１）落葉広葉樹二次林の黒毛和種繁殖牛による夏季放牧利用において課題となっていた放牧牛の急速な体重減少は、林内を孔状に皆伐して小面積の草地を造成...

(5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発

摘要 タイの在来野菜20種について圃場試験により抗酸化活性の季節変動を測定した結果、日照が多い乾季（11月～2月中旬）に同活性が高まる。特に、シソ科野菜であるメボウキ（Ocimum basilicum）やカミメボウキ（O...

在来品種の特性を活かした乾燥技術の開発

摘要 事前の重量選別技術に関連する生材重量の季節変動、表面割れなどの損傷の少ない乾燥スケジュールの開発と効率化に関する研究を行う。 専門 木材加工 部門 乾燥

6.新作物の栽培技術の確立及び特産品の創出 　(5)ホウレンソウにおける硝酸塩濃度の品種間差異評価と低硝酸塩系統の選抜

摘要 目的：硝酸塩蓄積メカニズムを明らかにして、低減化技術の理論的な根拠を明らかにするために、主要な葉菜類の硝酸塩濃度を各地域で測定し、さらに地域特産野菜の含量、調理・加工による消長を明らかにして、...

加工食品フードシステムにおける価格伝達構造に関する計量経済学的研究

摘要 　米に関して、自由米（産地品種別17銘柄）の週次価格データ（過去8年間）を使ってクラスター分析を行い、価格変動によるグルーピングを行った。また各銘柄の週次ボラティリティーを月別に算出し分析した結...

6.新作物の栽培技術の確立及び特産品の創出　(4)国際化に対応した国産野菜の持続的生産技術の開発(ii)ホウレンソウにおける硝酸塩濃度の品種間差異評価と低硝酸塩系統の選抜

摘要 目的：硝酸塩蓄積メカニズムを明らかにして、低減化技術の理論的な根拠を明らかにするために、主要な葉菜類の硝酸塩濃度を各地域で測定し、さらに地域特産野菜の含量、調理・加工による消長を明らかにして、...

加工食品フードシステムにおける価格伝達構造に関する計量経済学的研究

摘要 1996年からの産地品種別自由米の週次価格データをもとに、価格推移の特徴や銘柄間の水平的な価格伝達性に関して定量分析を行った。各自由米価格の月別ボラティリティー（変動性）は、一般的に出来秋である10...

キュウリ高硬度系統の選抜及び高カロテン含有ニンジン系統の作出

摘要 i)キュウリ高硬度系統と市販品種の交雑後代のF5・F6・F7等から甘味が最も優れた系統、甘味が優れ節成性が比較的高い系統、外観が最も優れる系統等を選抜し、系統間F1組合せを行った。ii)高硬度系統F1組合せ...

機能性牧草類における機能性成分蓄積機作の解明（２３５）

摘要 家畜を健全化し、抗性有物質等の薬品の使用を少なくするための飼料生産を図ることを研究目的とすし、このため多くの機能性成分を蓄積し、家畜の飼料としても利用されているヘラオオバコの機能性成分蓄積機作...

飼料中の抗酸化性成分の解明（１２８）

摘要 抗酸化性は、老化、発ガン、紫外線障害などを防ぐとされる食品機能性の一つであり、抗酸化性を加味した飼料設計により、家畜の健康の維持・増進が図られて生産性向上に結び付き、畜産物の保存性も向上させる...

自発摂餌等新技術を導入した成長評価技術の開発（６１）

摘要 水温や照明条件等の変動がマクロニュートリエントの選択性に及ぼす影響をニジマスとコイで検討したところ、ニジマスではこれら環境要因の変動に係わらずタンパク質への依存度が強かったが、コイでは水温や明...

ヘアリーベッチ等被覆植物を利用した耕地雑草制御（１０９）

摘要 被覆植物を用いた中山間傾斜地域の土壌・植生管理技術を開発するため、マメ科牧草ヘアリーベッチの抑草機構の解明ならびに耕地雑草防除への利用法について検討を行った。ヘアリーベッチ茎葉からの滲出物及び...

営農内排水浄化のための大規模稲作生産技術モデルの策定（９０）

摘要 営農排水の環境への負荷軽減を配慮した生産システムを策定するため、排水の一部が下流域の調整池に導水され反復利用が図られている大区画圃場整備地域で、水稲作付けに伴う用排水の季節変動を調査した。調整...

スギ材形成に及ぼすＩＡＡ濃度の影響

摘要 わが国で最も主要な樹種であるスギでは、品種によって材質が異なり利用上の問題となっている。そこで、スギ品種、スギクローンの材形成の機構解明を目指して、ＩＡＡ濃度と材形成との関係について基礎的知見...

芝草の低温感受性とリン脂質の脂肪酸不飽和度の関係の解明（１０６）

摘要 暖地型、寒地型芝草について草種別、あるいは品種別にリン脂質の脂肪酸不飽和度の季節変動を調査した。リン脂質のうちフォスファチヂルグリセロール（ＰＧ）の脂肪酸不飽和度は、寒地型、暖地型草種とも草種...

家畜の採食における選択機構の解明と制御（１３）

摘要 放牧家畜の採食における選択機構を解明するため、牛の嗜好性に関与している牧草等に含まれる化学物質を分離・同定するとともに飼料選択の機序を脳波レベルで解析する。前年度、嗜好性の良いオーチャードグラ...

カンキツの単為結果性と成長調節物質との関係解明

摘要 基礎研究としてバレンシアオレンジの果実を供試し、フラベド、アルベド、砂じょう、種子等に分けて各部のオーキシンとアブシジン酸を定量し、これら内生ホルモンの果実内の分布と季節変動を明らかにする。次...