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摘要 動物培養細胞を用いた機能性評価法を用いて、県産農産物の炎症抑制作用に関連する成分の効率的な抽出方法および成分の探索を行うとともに、炎症抑制作用を有する県産農産物の栽培条件別、加工条件別の作用評...
- 研究期間
- 継R2－4
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培条件 評価法
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２．カンキツの連年安定生産技術の開発と新品種の育成 １）極早生温州ミカン優良品種の育成・栽培技術の確立 ２）香酸かんきつの栽培技術の開発 ３）カンキツの機能性成分による高付加価値化
摘要 １)－１ 高糖系品種の強勢台利用栽培技術の開発 台木の異なる「ゆら早生」の３年生樹の生育は、スイングルシトロメロ台およびトロイヤーシトレンジ台がカラタチ台よりやや優れていた。また、樹形との関...
- 研究期間
- 平29 ～令３
- カテゴリ
- 育苗 温州みかん 機能性 機能性成分 高付加価値 栽培技術 栽培条件 新品種 台木 高接ぎ 接ぎ木 品種 その他のかんきつ
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摘要 動物培養細胞を用いた機能性評価法を用いて、県産農産物の炎症抑制作用に関連する成分の効率的な抽出方法および成分の探索を行うとともに、炎症抑制作用を有する県産農産物の栽培条件別、加工条件別の作用評...
- 研究期間
- 継R2～4
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培条件 評価法
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県内食用キノコの増収と品質保持及び機能性成分増量技術等の開発
摘要 目的：アミラーゼ（酵素）による食用キノコの増収効果を高める実用技術を開発するとともに、キノコの品質保持と機能性を評価し、県内産キノコの販売に貢献する新たな価値を提案する。 成果：キノコ増収技術...
- 研究期間
- 完H28～R2
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 コスト 栽培条件 しいたけ 品質保持
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３．カンキツの連年安定生産技術の開発と新品種の育成 ３）カンキツの機能性成分による高付加価値化
摘要 ３)－１栽培条件による機能性含有量の比較緑色保持を目的としたGA25ppmの８月下旬の散布では、貯蔵及び収穫時期の違いによるフラボノイド含有量への大きな差異は見られなかった。
- 研究期間
- 平29～令3
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 高付加価値 栽培条件 新品種 その他のかんきつ
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摘要 動物培養細胞を用いた機能性評価法を用いて、県産農産物の炎症抑制作用に関連する成分の効率的な抽出方法および成分の探索を行うとともに、炎症抑制作用を有する県産農産物の栽培条件別、加工条件別の作用評...
- 研究期間
- 新R2-4
- カテゴリ
- 加工 機能性 栽培条件 評価法
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高機能性ニンジンの安定生産技術の確立 (2)施肥条件を変えて栽培することによって、機能性成分含量が多い作型、収穫時期など好適栽培条件を明らかにする。
摘要 リコペンやカロテンなど機能性成分の多いニンジンについて丹後地域で安定生産する技術を確立する。
- 研究期間
- 30～31
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培条件 施肥 にんじん
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健康の維持増進に有用な機能性成分高含有野菜の栽培実証と機能性表示食品の開発
摘要 目的：宮城県での高ルテイン含有ホウレンソウの周年供給を目指し、各作型別に機能性表示に適した品種やルテイン含量のバラツキを抑えるための栽培条件（土壌水分、遮光資材等）を明らかにする。、期待される...
- 研究期間
- 新H28～30
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培条件 品種 ほうれんそう
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摘要 目的：ホウレンソウ産地において、ルテイン含量を安定して高める栽培方法の実証試験を行い、高いルテイン含有ホウレンソウの安定生産技術を確立する。、成果：高ルテイン含有ホウレンソウ等の機能性表示申請...
- 研究期間
- 完H26～27
- カテゴリ
- 機能性 栽培条件 ほうれんそう
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京野菜に含まれる機能性成分の特定とそれを活かす栽培方法の確立
摘要 京野菜の機能性（抗酸化性、抗変異原性）を高める栽培条件を明らかにする。さらに、機能性成分の特定を行い、エビデンスの収集を進める。
- 研究期間
- 25～、27
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培条件
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京野菜に含まれる機能性成分の特定とそれを活かす栽培方法の確立
摘要 京野菜の機能性（抗酸化性、抗変異原性）を高める栽培条件を明らかにする。さらに、機能性成分の特定を行い、エビデンスの収集を進める。
- 研究期間
- 継H25～27
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培条件
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摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 果実・野菜中のカロテノイド分析法について、7品目を用いた5試験所による室間共同試験を行い、分析法の妥当性を確認した。また、サツマイモ葉身中のカフェオイ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご 乾燥 機能性 機能性成分 栽培条件 大豆 たまねぎ 茶 データベース なす はくさい 評価法 品種 ほうれんそう りんご
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京野菜に含まれる機能性成分の特定とそれを活かす栽培方法の確立
摘要 京野菜の機能性（抗酸化性、抗変異原性）を高める栽培条件を明らかにする。さらに、機能性成分の特定を行い、エビデンスの収集を進める。
- 研究期間
- 新 H25～27
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培条件
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摘要 （１）交配育種では「丹波黒」を親とし、イソフラボンまたは7Sタンパク質を高含有する有望な10系統を選抜した。また、これらの系統の主要形質（主茎長、主茎節数など）について、固定度（均一性、安定性）が...
- 研究期間
- 2009-2011
- カテゴリ
- 育種 機能性 機能性成分 栽培条件 需要拡大 大豆 播種
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摘要 エゴマの葉および種子の収量について、葉の収穫強度、施肥条件等の栽培条件との関係を調査した。葉は収穫強度を慣行の50％程度以下にした場合に減収したが、種子収量は葉を慣行の80％程度収穫しても大きな...
- 研究期間
- 継H19～24
- カテゴリ
- 肥料 えごま 機能性 栽培技術 栽培条件 省力化 施肥 茶
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摘要 エゴマ葉の機能性や機能性成分含量について、品種や播種時期、施肥条件等の栽培条件の違いから検討した。抗酸化性（DPPHラジカル捕捉活性）、ロスマリン酸を含む可溶性総ポリフェノールおよびα-リノレン酸...
- 研究期間
- 継H19～24
- カテゴリ
- えごま 機能性 機能性成分 栽培技術 栽培条件 施肥 播種 品種
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摘要 目的：新潟県など多雪地域にしかない「雪室」を利用して西洋ナシ、日本ナシを２月まで品質維持できる追熟制御、長期貯蔵技術を開発する。ここでは西洋ナシについて気象条件や栽培条件が果実品質や追熟特性に...
- 研究期間
- 継H20～23
- カテゴリ
- 機能性 栽培条件 出荷調整 西洋なし 長期保存・貯蔵 日本なし
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摘要 エゴマ葉の機能性や機能性成分含量について、品種や播種時期、施肥条件等の栽培条件の違いから検討した。抗酸化性（DPPHラジカル捕捉活性）、ロスマリン酸を含む可溶性総ポリフェノールおよびα-リノレン酸...
- 研究期間
- 継H19～24
- カテゴリ
- えごま 機能性 機能性成分 栽培技術 栽培条件 施肥 播種 品種
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摘要 （１）イソフラボンを2倍以上含有する丹波黒の突然変異処理2系統について、品種登録出願を行った。また、丹波黒を母本とする交配育種では、イソフラボンまたは7Sタンパク質を高含有する有望15系統を選抜した...
- 研究期間
- 2009-2011
- カテゴリ
- 育種 加工 機械化 機能性 機能性成分 栽培条件 需要拡大 大豆 播種 品種
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摘要 エゴマ葉の機能性や機能性成分含量について、品種や播種時期、施肥条件等の栽培条件の違いから検討した。抗酸化性（DPPHラジカル捕捉活性）、ロスマリン酸を含む可溶性総ポリフェノールおよびα-リノレン酸...
- 研究期間
- 継、H19～24
- カテゴリ
- えごま 機能性 機能性成分 栽培技術 栽培条件 施肥 播種 品種
