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ロングスパン部材等県産材の公共建築物等への利用促進に関する研究

摘要 　大空間を確保するロングスパン部材の研究や三次元曲面加工等デザイン性に優れた家具・木工品の研究により、県産材の需要拡大を目指すための研究を行う。

加工・業務用野菜の導入・定着条件の解明と安定生産技術の確立

摘要 目的：加工・業務用野菜の導入・定着条件を解明するとともに、機械化一貫栽培体系及び輪作体系等を取り入れた土地利用型経営モデルの提示を行う。また、需要拡大が見込まれる品目について、ニーズに合致した...

水稲品質向上技術開発事業 、2　多収性品種の育成と加工適性・新潟米需要拡大のための業務用加工米飯適性評価

摘要 目的：育成中の地方番号系統について業務用加工米飯（中食）を想定した加工適性を評価する。 、成果：平成24年産の７系統の試験を実施した。中食を想定した20℃・24時間貯蔵米飯の食味は、１系統がコシヒカリ...

受託試験事業 、（スギ構造用平角材のヤング係数の計測及び含水率試験）

摘要 需要拡大が見込まる平角材についてJAS構造用及び人工乾燥製材として追加認定が必要である。そのために、公的機関による製品の測定が必須であるため、当研究所でヤング係数及び含水率について計測を実施する。

天然乾燥を主たる手段とした優良材生産技術の検討

摘要 ○目的：今後、積極的に天然乾燥を活用して乾燥材を生産していくことが予想される。本研究では、無背割りのスギ・ヒノキ柱材とスギ梁材を対象に、天然乾燥する季節あるいは目標含水率の違いによる所要日数や...

Ｃ　木材の需要拡大に向けた利用促進に係る技術の開発

摘要 ＜研究内容＞ 大径材利用促進のため、スギ製材品の曲げ強度についての寸法効果を明らかにする。効率的な加工システムの構築のため、乾燥過程における応力の状態を非破壊的に評価する手法を開発する。産地判...

消費者ニーズの変化に対応した強固な食料サプライチェーンの構築に関する研究

摘要 (研究の概要） ①6次産業化の推進に資する海外の類似政策の調査・分析を行うとともに、内外の先行研究等を参照し産業融合と分業の分析等6次産業化の理論的な整理・分析を実施。 ②それらを踏まえて穀物、園芸...

県産魚介藻類を用いた新潟の蒲鉾創出

摘要 　高品質で特徴的な蒲鉾原料と魚介類の簡便な処理手法を開発し、練り製品の付加価値向上による水産加工業の活性化と水産物の需要拡大を図る。 、1)原料処理技術開発（凍結粉砕等） 、2)県産魚介藻類の練り製...

ウメ新品種「露茜」の需要拡大を目指した色素・機能性等の解明

摘要 １．「露茜」果実及び加工品の機能性特性の解明 ２．「露茜」加工品の高付加価値化に向けた色素成分の化学的特性の解明 ３．「露茜」果実を原料とした加工品の香気特性の解明

高温乾燥における高温低湿処理後の乾燥条件の検討

摘要 ○目的：製材品の高温乾燥における内部割れの発生や、材色変化の問題は、ユーザーの不安や外見（見かけ）に対する不満を招き、高温乾燥材の普及を図る上で大きな妨げとなっている。本研究では、スギ柱材を対...

伝統野菜「桜島大根」の安定供給と加工利用技術確立

摘要 桜島大根の伝統的な選抜手法を明らかにすると共に，高品質で肥大性に優れた桜島大根を維持・育成するための効率的選抜手法を確立し，供給期間拡大のための青果貯蔵技術および加工・品質保持法の開発によって...

白神微生物を核とした白神ブランドの確立

摘要 目的 、これまで白神山地から分離・保存している白神微生物は15,000株に上り、このバンクの拡充と特性解析を進めることにより、数多くの新たなシーズを開発するとともに選抜が終了している微生物の実用化を...

表面性状の制御による安全・快適なペット共生型床材の開発

摘要 ○研究目的 、　北海道産針葉樹材を原料として人とペットとが安全・快適に共生可能な木質系床材を製造するために、材料の表面形状と、床材の性能値や接触感との関連を明らかにする。 、○期待される成果 、　...

大空間に対応可能な国産組立梁の開発

摘要 ○研究目的 、　国産単板積層材を活用した、大スパンを実現する軽量かつ剛性の高い組立梁を開発し、木造公共建築物や可変可能な木造住宅の建設促進と国産材の需要拡大を目指す。 、○期待される成果 、　木造...

次世代農業を支える品種開発レボリューション事業（大豆）

摘要 耐湿性、病害虫抵抗性等の各種障害抵抗性に強く、高品質で低多収な豆腐、煮豆用品種の早期育成を図る。また、新たな需要拡大を見据え冷凍加工用枝豆に向く品種開発を開始する。 、

道産小麦の需要を拡大する品質向上・安定化技術の開発促進

摘要 ａ　道産小麦需要拡大に対応した品質向上 、(a) 中華めん用小麦品種の開発促進　 、　1)初期世代の品質検定 　 、　1)　試験目的:道産小麦の用途拡大のため、加工適性に優れる中華めん用秋まき硬質小麦品種...

大豆有望系統の豆腐加工適性評価とタンパク質サブユニット改変による加工適性の向上

摘要 目的：道産大豆需要拡大のため、豆腐加工適性が優れる品種育成を加速する。また、子実タンパク質の質的改変による豆腐加工適性の向上効果を明らかにし、高品質で多収な品種の育成を推進する。 、期待される...

加工適性の優れたもち米品種開発の選抜強化

摘要 目的：北海道もち米の安定供給、需要拡大を目的とし、加工適性、品質、耐冷性および耐病性等を兼ね備えたもち米品種の開発を促進する。 、成果：高品質もち米品種の選抜強化：　個体選抜に14組合せ（うち5組...

次世代農業を支える品種開発レボリューション事業（大豆）

摘要 耐湿性、病害虫抵抗性等の各種障害抵抗性に強く、高品質で低多収な豆腐、煮豆用品種の早期育成を図る。また、新たな需要拡大を見据え冷凍加工用枝豆に向く品種開発を開始する。 、

大豆有望系統の豆腐加工適性評価とタンパク質サブユニット改変による加工適性の向上

摘要 　道産大豆需要拡大のため、豆腐加工適性が優れる品種育成を加速するとともに、子実タンパク質の質的改変による豆腐加工適性の向上効果を明らかにし、豆腐加工適性に優れ、かつ多収な品種の育成を推進する。...