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摘要 目的：ア 肥満，高血圧，動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く，食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い．この傾向は今後さらに強くなるものと思われる． ...
- 研究期間
- 継H15～19
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 機能性食品 ナッツ 肉牛 ばら 繁殖性改善 ひまわり
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地域特産品の開発と安定生産技術開発試験 ５ 在来稀少作物を活用した特産品開発 （１）在来稀少作物を活用した特産品開発 アエゴマ生産拡大のための技術開発
摘要 エゴマの機械収穫、乾燥、調製の栽培体系を確立する。10月12日に収穫した際の穀粒損失は、作業速度0.3m/sで6％で、10月25日に収穫した際の穀粒損失は、作業速度0.3m/sで65.1％であった。手刈り適期でもコ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- えごま 乾燥 栽培体系 生産拡大
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2 付加価値の高い豚肉の開発(1)高品質肉豚生産技術の確立 2)飼料給与による肉質制御技術の開発 ア エゴマ種実を用いた豚肉の高品質化
摘要 これまで、場内で実施してきたエゴマ種実給与による高品質化の実用化に際し、実施農場の現地実証を行い、試験成果について検証するとともに、商品としての評価を明らかにする。養豚農家4戸が生産に取り組み...
- 研究期間
- 完H7～15
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 豚
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転換畑における新規導入作物の選定とブロッコリーの新栽培技術の確立
摘要 目的：水田地帯の複合経営を拡大するための新規導入作物の選定と、利根下流域を中心に作付けされているブロッコリーの品種の選定及び新栽培技術の確立を目的とする。新規導入作物の選定については、アマラン...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- アマランサス えごま 経営管理 ごま 栽培技術 水田 品種 ブロッコリー その他の作物
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摘要 農産物残渣の飼料化をめざし，残渣中に含まれるβ－カロチンを豚肉中に効率よく移行させる方法を検討し，高付加価値豚肉の生産を図ることを目的とする。β－カロチンは単体では吸収しにくいので脂質（エゴマ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- えごま 高付加価値 飼育技術 豚 未利用資源
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摘要 ウメを使ったふりかけの研究開発で、カリカリの食感を活かすため、収穫は梅漬け用より早く青い果実で、食塩とミョウバン、焼酎で漬け込み冷蔵保存し食感を維持することができた。種抜きは包丁裁断と比較し...
- 研究期間
- 新H16～17
- カテゴリ
- うめ えごま 加工 ごま ゆず
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摘要 栽植密度を高め茎を細くするなど栽培法を改善することで普通型コンバインによる機械収穫を行っても収穫ロスや莢雑物の混入を減少させることができ、エゴマの機械収穫が可能となった。 研究対象 エゴマ 戦略 ...
- 研究期間
- 継H16～17
- カテゴリ
- えごま 機械化
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摘要 シソ類は、健康に関与するないよう成分や有益な機能性を多く有する。エゴマを含むシソ類について、香り成分や抗酸化性の調査マニュアルを作成し、機能性成分の定量的評価を行う。 研究対象 シソ 戦略 園芸 ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 育種 えごま 香り成分 機能性 機能性成分 しそ
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摘要 トルコ、パキスタン、モンゴル等に調査隊を派遣し、果樹73点、クワ23点、ヤギDNA75点を収集したほか、国内外の在来遺伝資源の収集や移譲により植物5,132点、微生物1,360株、動物27点を受け入れた。国際植物...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- 遺伝資源 えごま はと麦 山羊
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高性能機器分析による抗酸化成分等の精密な化学構造の解析・同定
摘要 タマネギのフラボノイド成分の分子量測定に成功し、含量の品種間差を確認できた。ジャガイモを対象に、フラボノイド成分の粗精製のための中容量分取システムを構築した。ミセルやリポソームで、高度不飽和脂...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- えごま 性フェロモン たまねぎ ばれいしょ 品種
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摘要 目的:ア 肥満，高血圧，動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く，食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い．この傾向は今後さらに強くなるものと思われる． イ...
- 研究期間
- 新H15～19
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 機能性食品 ナッツ 肉牛 ばら 繁殖性改善 ひまわり
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地域特産品の開発と安定生産技術開発試験 ５ 在来稀少作物を活用した特産品開発 （１）在来稀少作物を活用した特産品開発 ア エゴマ生産拡大のための技術開発
摘要 エゴマの機械収穫、乾燥、調製の栽培体系を確立する。エゴマはナタネ同様の作業精度でコンバイン収穫が可能である。また洗浄作業は既存の機械を導入することで省力化が図られる。 研究対象 エゴマ 戦略 土...
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- えごま 乾燥 栽培体系 省力化 生産拡大 なたね
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摘要 飼料中にエゴマ粕とビタミンＥを添加した結果、脂肪中のα－リノレン酸の含量が高くなるとともに、加熱中の肉汁の流失が少なくなった。 研究対象 豚 戦略 畜産 専門 飼養 部門 飼養
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- えごま 高付加価値 豚
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2 付加価値の高い豚肉の開発(1)高品質肉豚生産技術の確立 2)飼料給与による肉質制御技術の開発ア エゴマ種実を用いた豚肉の高品質化
摘要 これまで、場内で実施してきたエゴマ種実給与による高品質化の実用化に際し、実施農場の現地実証を行い、試験成果について検証するとともに、商品としての評価を明らかにする。養豚農家4戸が生産に取り組み...
- 研究期間
- 完H7～15
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 豚
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摘要 シソ類は、健康に関与するないよう成分や有益な機能性を多く有する。エゴマを含むシソ類について、香り成分や抗酸化性の調査マニュアルを作成し、機能性成分の定量的評価を行う。 研究対象 シソ 戦略 園芸 ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 育種 えごま 香り成分 機能性 機能性成分 しそ
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1２.地域植物資源の維持・保存と利用技術の開発（２）機能性作物等新品目の特性調査(ii)エゴマ
摘要 県内在来２系統の特性を調査した。 研究対象 エゴマ 戦略 土地利用型農業 専門 栽培生理 部門 その他作物
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- えごま 機能性
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機能性畜産物生産技術確立試験 エゴマ油吸着飼料添加給与による機能性豚肉生産
摘要 慢性アレルギーや心筋梗塞などの生活習慣病が増加しているが、その要因として食品中の脂肪酸バランスが関与し、特にn-6系列脂肪酸とn-3系列脂肪酸の比率を改善することにより生活習慣病の予防効果があるとさ...
- 研究期間
- 完H14～15
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 豚
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機能性畜産物生産技術の確立 エゴマ油脂肪酸Ca給与による機能性牛乳生産
摘要 慢性アレルギーや心筋梗塞などの生活習慣病が増加しているが、その要因として食品中の脂肪酸バランスが関与し、特にn-6系列脂肪酸とn-3系列脂肪酸の比率を改善することにより生活習慣病の予防効果があるとさ...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 乳牛
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摘要 エゴマ粕中の脂肪酸が豚肉中に効率的に移行する給与時期及び期間は、80kgから2週間及び4週間給与でα－リノレン酸の含有割合が高い傾向にあった。 研究対象 豚 戦略 畜産 専門 飼養 部門 飼養
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- えごま 豚 未利用資源
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摘要 サブバンク等の協力のもとに、オーストラリア（野生イネ等）、ミャンマー（マメ科植物等）、ベトナム（茶）等海外および国内で探索・収集を実施するとともに、植物6,045点、微生物1,867株、動物23点の収集・...
- 研究期間
- 継続2001～2002
- カテゴリ
- 遺伝資源 えごま かんしょ しそ 茶
