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エゴマおよびウメなど福井県産特産農作物を用いた機能性食品の開発に関する研究
摘要 目的：エゴマやウメが持つ、機能性について、活性測定や成分分析を行うことで科学的信頼性を確認しつつ、福井産作物の付加価値強化・ブランド力強化・新規加工品開発・教育現場などを通じた普及啓発等による...
- 研究期間
- 継H25-27
- カテゴリ
- うめ えごま 加工 機能性 機能性食品
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地域特産品（エゴマ等）の発酵技術による機能性食品の開発【エゴマ】
摘要 搾油残渣を原料としたの加工品の品質・風味劣化を低減させつつ、機能性を付与する発酵技術を開発すると共に、子実収量を増やす施肥基準策定のための研究を行い、原料供給の安定化・価格低下を図る。
- 研究期間
- 新H27～32
- カテゴリ
- えごま 加工 機能性 機能性食品 施肥
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摘要 （概要）飛騨地域の特産品であるエゴマの搾油残渣の有効活用を図るため、発酵技術を活用して残渣に含まれるタンパク質や機能性成分などを活かした調味料や食材を開発する。
- 研究期間
- H25～H26
- カテゴリ
- えごま 機能性成分 高付加価値 未利用資源
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摘要 トウモロコシの代わりに籾米を30%配合した飼料（籾米配合飼料）を、一般の慣行肥育豚に給与しても、発育や肉質が低下しないことを平成25年度までに明らかにした。一方、全国各地に様々な銘柄豚が普及して...
- 研究期間
- 2010-2014
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 飼料用米 とうもろこし 豚
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摘要 目的：近年、施設栽培葉ジソ(オオバ)にコナカイガラムシ類の発生が増加し、収穫葉への寄生やすす病の発生などの被害をもたらしている。そこで、コナカイガラムシ類、チャノホコリダニに対する総合的害虫管理...
- 研究期間
- 完H21～25
- カテゴリ
- 病害虫 えごま 害虫 管理技術 施設栽培 農薬 防除
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摘要 （概要）飛騨地域の特産品であるエゴマの搾油残渣の有効活用を図るため、発酵技術を活用して残渣に含まれるタンパク質や機能性成分などを活かした調味料や食材を開発する。
- 研究期間
- H25～H26
- カテゴリ
- えごま 機能性成分 高付加価値 未利用資源
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摘要 目的：近年、施設栽培葉ジソ(オオバ)にコナカイガラムシ類の発生が増加し、収穫葉への寄生やすす病の発生などの被害をもたらしている。そこで、コナカイガラムシ類、チャノホコリダニに対する総合的害虫管理...
- 研究期間
- 継H21～25
- カテゴリ
- 病害虫 えごま 害虫 管理技術 施設栽培 農薬 防除
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飛騨地域特産作物エゴマの品種選抜及び省力機械化栽培体系の確立と新商品開発
摘要 １．エゴマの高位安定生産技術の開発 ２．エゴマを利用した新たな商品開発 ３．地域普及のための連携研究
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- えごま 機械化 栽培体系 品種
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摘要 目的 、本県における黒毛和種雌肥育牛の飼養頭数は３千頭を超え、雌肥育が経営作目の一つとして重要な位置づけとなっているが、収益性に強く関与する枝肉上物率は全国平均と比べて低く、肥育技術の向上が喫...
- 研究期間
- 完H19～24
- カテゴリ
- えごま 経営管理 飼育技術 出荷調整 ばら 良食味
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摘要 目的：ヤマブドウ、エゴマのポリフェノール高含有系統の選抜と安定栽培技術の開発、ナツメの機能性成分含有量の消長解明、並びにポリフェノール等機能性成分を含む新食感菓子の開発を行う。 、成果：エゴマ...
- 研究期間
- 完H22～24
- カテゴリ
- 安定栽培技術 えごま 乾燥 機能性成分 機能性食品 ぶどう
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摘要 目的：ヨモギやエゴマ等の特産物や独自の清酒用酵母（Ｇ酵母）などの地域資源を有していることから、これらの特徴を活かした加工技術を開発し、地域資源のブランド化を図る。 、成果：【ヨモギ】ヨモギの抗...
- 研究期間
- H23～24
- カテゴリ
- えごま 加工 乾燥 地域ブランド よもぎ
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飛騨地域特産作物エゴマの品種選抜及び省力機械化栽培体系の確立と新商品開発
摘要 目的：地域在来種からの系統選抜と新品種登録、機械化栽培技術の確立、並びにエゴマエキス等を活用した商品開発を行う。 、成果：飛騨地域在来のエゴマ中から、機能性成分含量に優れる系統を選抜し、新品種...
- 研究期間
- 完H22～24
- カテゴリ
- えごま 機械化 機能性成分 栽培技術 栽培体系 新品種 品種
- 詳細を見る
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飛騨地域特産作物エゴマの品種選抜及び省力機械化栽培体系の確立と新商品開発
摘要 （１）登録シソ品種「赤ちりめん」と比較し、主要形質について変動係数を調査することで、固定度の更なる検討を行う。また訪花昆虫を隔離した雨よけハウス内で原種生産を行う。（２）有望であった培土で育苗...
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- 育苗 えごま 機械化 機能性成分 栽培体系 しそ 施肥 品種
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寒冷地の土地資源を活用した自給飼料の省力・省資源・生産利用技術の開発
摘要 寒冷地における省力・省資源自給飼料生産技術に関しては、a)飼料用トウモロコシについて、最適リン酸施肥量の策定に向けて、地上部乾物重とリン濃度の間には有意な相関関係があること、緑肥を導入すればアー...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- えごま かえで 飼料用作物 施肥 大豆 とうもろこし トウモロコシサイレージ 播種
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摘要 (概要) ヨモギやエゴマ等の特産物や独自の清酒用酵母（Ｇ酵母）などの地域資源を有していることから、これらの特徴を活かした加工技術を開発し、地域資源のブランド化を図る。
- 研究期間
- H23～24
- カテゴリ
- えごま 加工 地域ブランド よもぎ
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飛騨地域特産作物エゴマの品種選抜及び省力機械化栽培体系の確立と新商品開発
摘要 飛騨特産作物エゴマの新品種育成、省力栽培技術開発及びこれを用いた新商品開発を行う
- 研究期間
- H22～24
- カテゴリ
- えごま 機械化 栽培技術 栽培体系 新品種育成 品種
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摘要 窒素施用量がエゴマ葉並びに種子の収量に与える影響及び種子の収穫適期に関して検討した。窒素施用量と収量については、葉、種子ともに窒素施用量が多くなるほど収量は増加傾向を示した。このうち、種子は...
- 研究期間
- 継H19～24
- カテゴリ
- えごま 機能性 栽培技術 施肥
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摘要 エゴマ種実の10ａ当り収量は87kgであり、１kg当り単価は1,400円で、10ａ当り所得は102千円、家族労働１日当り所得は4,265円であった。あすっこ（早生系＋中生系）の10ａ当り収量は1,091kgと高く、1kg当り...
- 研究期間
- S56～
- カテゴリ
- 有機栽培 えごま 経営管理 こまつな なたね なばな ミニトマト
