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データ駆動型流通・保存技術の開発によるスマートフードチェーンの構築
摘要 環境・コスト・安全・品質に配慮した野菜等のスマートフードチェーンモデル構築においては、温度条件の異なる貯蔵試験を実施し、積算呼吸量、外観変化及び鮮度マーカー遺伝子の変動を明らかにした。また、高...
- 研究期間
- 2021-2025
- カテゴリ
- 加工 きゅうり コスト トマト 品種 ブロッコリー 抹茶 輸出 輸送 良食味
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摘要 省力・低コストが求められる加工業務用ブロッコリーについて機械化一貫体系を見据えた一斉収穫において多収（基準収量の5割増、1,500kg/10a)を実現する直播栽培技術を開発する。
- 研究期間
- 新R4～5
- カテゴリ
- 加工 機械化 直播栽培 低コスト ブロッコリー
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摘要 目的）北海道の加工業務用ブロッコリー一斉収穫体系の構築に向け、ブロッコリー収穫機の作業性能を解明する。 成果）ブロッコリー収穫機の性能と能率を調査した。
- 研究期間
- 新R3～4
- カテゴリ
- 加工 収穫機 ブロッコリー
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摘要 県産農産物の加工技術や品質保持技術の開発・改良を進めるとともに、加工原料としての特性を解明することによって特色ある加工素材の利用技術を開発する。あんぽ柿の原料果の果皮色を果実カラーチャートに...
- 研究期間
- 新R3～R7
- カテゴリ
- アスパラガス いちご 加工 カラー 品質保持 品種 ブロッコリー 輸送 りんご
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乳用牛へのファイトケミカル給与による繁殖成績及び乳生産性向上技術の開発に関する試験研究
摘要 ファイトケミカルの一種であるスルフォラファンは、ブロッコリーの新芽等に多く含まれ、ヒトでの試験では抗酸化能や肝機能を改善させることが報告されている。乳用牛に投与することにより、分娩前後におけ...
- 研究期間
- 平成29年度～令和3年度
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- 加工 繁殖性改善 ブロッコリー
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加工業務用ブロッコリーの国産化を実現する大型花蕾生産技術と加工流通体系の確立 １）夏秋作型での生産実証 ア 適品種選定
摘要 目的：大型花蕾収穫に適する品種、フローレット収量（歩留り）の高い品種を選定する。業務用栽培技術を確立する。 成果：夏どり作型及び秋どり作型で大型花蕾収穫に適する品種を選定した。フローレット収量...
- 研究期間
- 継R2～R4
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 品種 ブロッコリー 輸送
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水田農業収益力強化に向けた園芸作物の省力・高収益・安定生産技術の確立
摘要 ■目的：水田を活用し、キャベツ、タマネギ、ブロッコリー、白ネギ及びアスパラガスの安定多収を可能とする品種・作型の選定と省力栽培技術及び機械化体系を確立し、現地で実証する。また、ミニトマト収益の...
- 研究期間
- 継R1～3
- カテゴリ
- アスパラガス 安定栽培技術 育苗 加工 環境制御 機械化 機械化体系 キャベツ 栽培技術 収量向上 省力化 水田 生産拡大 施肥 たまねぎ ねぎ 品種 ブロッコリー ミニトマト
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摘要 ■目的：果樹・野菜・特用作物等の県の主力品目を中心に、生産費をはじめとする作型別の経済性とその生産技術構造を調査し、企画指導のための基礎資料とする。 ■成果：ハウスわさび、デラウェア、シャイン...
- 研究期間
- 継H29～R3
- カテゴリ
- アスパラガス 育苗 いちご 加工 かぼちゃ キャベツ 経営管理 飼料用米 たまねぎ トルコギキョウ にんにく ねぎ ピーマン ぶどう ブロッコリー ミニトマト モロヘイヤ わさび
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野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ５）ブロッコリーの安定技術の開発 （２） 加工業務用適品種の検討
摘要 ９月中下旬定植の２作型において、一定の品質を保ちながら大花蕾化が可能な加工業務用に適する品種を検討した。
- 研究期間
- 新R3～R5
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 品種 ブロッコリー
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野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ５）ブロッコリーの安定技術の開発 （３） 気象変動に対応した省力栽培方法の検討
摘要 ９月中下旬定植の２作型において、有望な生食用、加工業務用品種の生分解性マルチによる早期畝たてマルチ栽培を検討した。
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- 新R3～R5
- カテゴリ
- 加工 栽培技術 品種 ブロッコリー
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露地野菜の生産拡大を可能とする地域特性に応じたスマート農業体系の開発
摘要 目的: 佐賀県では、タマネギやキャベツなどの露地野菜を重点品目として作付推進を図っており、平坦部から中山間地までのそれぞれの特性に応じた生産技術の確立、また、新品目の選定と安定生産技術の確立が必...
- 研究期間
- 新R2～R5
- カテゴリ
- 育苗 えだまめ 加工 キャベツ 直播栽培 収穫機 出荷調整 除草 除草剤 生産拡大 施肥 たまねぎ 中山間地域 ドローン 播種 品種 ブロッコリー
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水田農業収益力強化に向けた園芸作物の省力・高収益・安定生産技術の確立
摘要 ■目的：大区画水田を活用し、キャベツ､ブロッコリー､タマネギ､アスパラガスの安定多収を可能とする品種･作型の選定と省力栽培技術及び機械化体系を確立し､現地で実証する。また､集落営農組織等でも比較的取...
- 研究期間
- 継R1～3
- カテゴリ
- ICT アスパラガス えだまめ 害虫 加工 かぼちゃ 環境制御 機械化体系 キャベツ 栽培技術 水田 施肥 たまねぎ 品種 ブロッコリー ミニトマト
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加工業務用ブロッコリーの国産化を実現する大型花蕾生産技術と加工流通体系の確立 １）夏秋作型での生産実証 ア 適品種選定
摘要 目的：大型花蕾収穫に適する品種、フローレット収量（歩留り）の高い品種を選定する。 成果：場内圃場において、夏どり作型及び秋どり作型で大型花蕾収穫、フローレット収量の高い品種を選定した。
- 研究期間
- 新R2～R4
- カテゴリ
- 加工 品種 ブロッコリー
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摘要 畑地用地下灌漑システム（FOEAS）を活用した野菜生産技術の開発について、根深ネギ栽培をはじめ、ブロッコリーやタマネギ等のこれまでの成果を取りまとめた技術紹介パンフレット「FOEAS を活用した野菜作の...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- FOEAS 加工 キャベツ 収穫予測 出荷調整 センシング たまねぎ ねぎ ブロッコリー 水管理 レタス
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素材・加工・流通技術の融合による新たな食の市場創成 3)-(2)ＭＡ包装資材等の活用による移出青果物の低コスト･高鮮度流通体系化実証
摘要 目的：ＭＡ包装資材による品質保持効果について、北海道産ブロッコリー、アスパラガス、スイートコーンの道外移出および道産赤肉メロンの輸出を対象に明らかにする。 成果：MAフィルムを用い低温管理下で流...
- 研究期間
- 完H27～31
- カテゴリ
- アスパラガス 加工 低コスト 品質保持 ブロッコリー メロン 輸出 良食味
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摘要 加工・業務用ホウレンソウの出荷予測技術については、収量予測モデルに必要な群落吸光係数、日射利用効率等の推定に加えて、農業情報研究センターとの連携による生育予測モデル開発の他、空撮画像により得ら...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 機械化 コスト 直播栽培 出荷調整 生育予測 鶏 肉牛 ばれいしょ ブロッコリー ほうれんそう
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野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ６規模拡大を目指したブロッコリーの安定技術の開発 ２）加工・業務用ブロッコリーの大花蕾技術の検討
摘要 目的：担い手農家の規模拡大や経営安定のためには、作柄の不安定要素や時期的な労力集中を軽減するための技術開発が必要である。そのため本県の主要品目について、それぞれの品目の固有の課題を解決し、生産...
- 研究期間
- 継H27～
- カテゴリ
- 加工 規模拡大 経営管理 栽培技術 品種 ブロッコリー
