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木材市場の動向分析及び国産材需要拡大条件の解明

摘要 国産材の量産製材工場の調査結果から、地域ビルダー等をターゲットとした大規模な乾燥無垢製材品の生産工場が設立されて、高次加工製材品と併せて国産材需要拡大の可能性がでてきており、これに対応していか...

熱処理による木質複合化材料製造技術の開発

摘要 研究の背景・必要性：近年、中小径間伐材、チップの需要、価格低迷が問題となっている。特にパルプに替わるチップの用途開発は、北海道の林産業にとって重要な課題であり、新技術開発による需要拡大が望まれ...

県産水産資源及びジュンサイの有効利用技術の開発（県産水産資源の有効利用技術の開発）

摘要 目的：近年、国産の農水産物やそれを原料とした加工品に対しての消費者の期待と需要は大きい。したがって県産農水産物においても資源の有効利用技術開発により農水産業および農水産加工業を振興し、県産農水...

木質系・合成高分子系廃棄物の高度利用に関する研究

摘要 研究背景：近年、中小径間伐材，チップの需要、価格低迷が問題となっている。特にパルプに替わるチップの用途開発は、北海道の林産業にとって重要な課題であり、新技術開発による需要拡大が望まれている。一...

ユニバーサルデザインに配慮したバイオトイレのデザイン開発

摘要 研究背景：バイオトイレは、郊外の自然公園、公共施設の外部付帯設備、イベント会場等のトイレに多く採用され、処理システムの環境に対する負荷が小さいことや、木質外装材を使用し周辺景観に配慮した製品を...

道産エンジニアードウッドの新たな利用技術の開発

摘要 研究背景：建築基準法の改正や「住宅の品質確保の促進等に関する法律（品確法）」の施行により、住宅とその部材の性能に対する要求が厳しくなっており、寸法安定性や剛性に優れた新しい道産エンジニアードウ...

１７　加工用さつまいもの需要拡大のための高品質いも安定供給技術および利用法の確立

摘要 1.試験研究の概要 1)加工用途別栽培 技術の確立 2)加工食品用品種 の栽培条件と品種特性の解明 3)貯蔵性向上並び に低コスト生産のための機械化作業 技術の確立 4)品種の特性を活かしたさつまいもでん粉の加...

みやざきオリジナル多用途水稲品種の育成

摘要 　飼料用イネの生産安定や消費者の多様なニーズに対応した米の需要拡大を図るため、脱粒性難で超多収の飼料用イネ品種の育成、有色等の新しい形質を有する水稲品種の育成とこれらの加工・利用技術を開発する...

山口県における小麦有望系統の品質・収量の高位安定化栽培技術の確立

摘要 目的：高品位安定栽培法の開発や低品質の要因解明とともに需要拡大に向けた新規用途開発　期待される成果：有望系統の適性生育量の把握による栽培培技術確立等による、地域や品種等に応じた技術確立　得られ...

微生物を利用した県産大豆加工食品の高付加価値化の確立

摘要 大豆の微細粒化等、物理的処理技術とバイオテクノロジーを活用した高度な微生物利用技術を融合することによって、新規加工食品の製品化技術の開発を行い、大豆加工食品の高付加価値化と県産大豆の需要拡大を...

県産米を用いた米加工食品の開発

摘要 県産米の需要拡大を図るため、県産米を原料とした新しい加工食品を開発する。米と畜肉を組み合わせたケーシング詰め食品の試作を行った。 研究対象 米 専門 食品加工流通 部門 　共通

農産物の性状把握と利用拡大技術の開発

摘要 加工用米の品質改善や粉食化による需要拡大、大豆・ギンナンの性状把握と消費拡大策の検討、天然物素材の品質安定化並びに利用方策の検討、海洋深層水の性状把握と利用方策の検討を行い、県農業・食品産業振...

米消費拡大に向けた製粉技術改善と新規加工食品の開発

摘要 米の需要拡大のため、米粉を利用したパンや粥等、多様なニーズに応えられる食品の開発が必要である。若年層に有望と考えられる、新形質米を使った新規加工食品の試作品を用いて評価を行う。 研究対象 水稲 ...

７　農産物の機能性・安全性向上技術開発(2) 用途別機能性を重視した茶生産技術の確立

摘要 目的・計画：新しい茶製品像にあわせた機能性成分の有効利用法の検討、成分に特徴を付ける加工法の開発。・消費ニーズの収集・機能性成分の解析・用途別簡易加工方法の開発期待される効果：1番茶よりもカテ...

４８．本県育成低アミロース米を利用した良食味米健康材の開発

摘要 目的：本県育成の低アミロース品種「さわぴかり」の新たな用途を開発する。　 　 計画：発芽玄米の試作を行い、食べ方および健康に及ぼす効果（臨床試験で機能性確認）を検討する。　 期待される成果：新た...

７．本県産米の販路拡大のための高付加価値化技術の開発　（２）本県育成低アミロース米を利用した良食味健康食材の開発

摘要 　群馬県産米の需要拡大のため、本県育成低アミロース米を利用した発芽玄米を試作し、臨床試験で機能性を確認するとともに、高収量・高栄養を目指した栽培法・調整法を検討する。15年度まで同名の単独課題で...

７．本県産米の販路拡大のための高付加価値化技術の開発　（１）生育予測を利用したゴロピカリの高品質・安定生産技術の開発

摘要 目的：県産米の需要拡大を図るため、生育診断指標を用いた現地適応性の高い「ゴロピカリ」の良食味米安定生産技術を開発し普及を図る。計画：16年度に現地試験を設定（モデル生産地域において、生育診断法を...

県産米及び穀類の新規需要を開拓するための加工技術の開発

摘要 目的：県産米の需要拡大を目指し、新形質米の利用、穀類の第３次機能の活用、超微粉化、新規な加工法の開発（酵素利用、工程の短縮）などに取り組んでいる。第３次機能としては米の活性酸素消去と発芽玄米の...

多彩な稲育種母本の作出と利用

摘要 米の需要拡大を図るため、多様な米料理や加工・醸造等に向く新用途米の開発を目指し、紫黒粳米の「東北紫184号」、酒造好適米の「東北162号」、低アミロ－ス系統「東北 181号」、低グルテリン・低アミロ－ス...

ナンブコムギの特性に応じた製パン加工技術の開発

摘要 県産小麦の需要拡大のため新製品の開発が求められてる。岩手県産小麦の主力品種であるナンブコムギは国内産小麦の中では比較的蛋白質含量が高めなことからパンにも使われてる。そこで、パンへの利用拡大を目...