検索結果

畜産由来の温室効果ガス制御技術の高度化と家畜生産の温暖化適応技術の開発

摘要 高温環境の家畜生産に対する影響に関しては、a)黒毛和種生体及びと畜場から採取した乳用牛の子宮について頸管電気伝導度値を測定し、夏季暑熱期においては発情期の頸管電気伝導度値の低下が、不明瞭になるこ...

信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化

摘要 米の品種識別法に関しては、平成23年度に開発したLAMP法を用いたコシヒカリの簡易迅速判別法の改良を進め、従来不安定であった5％以下の混入試料及び炊飯米の分析を可能にした。改良した手法に基づき、1時間...

栄養管理による乳牛の消化管内醗酵に伴うメタン排出削減技術の開発

摘要 カシューナッツ殻液等の天然物質を添加した飼料を乳用牛に給与し、乳生産性を落とすことなくメタン排出抑制が可能となる技術開発を行った。

畜産由来の温室効果ガス制御技術の高度化と家畜生産の温暖化適応技術の開発

摘要 高温環境下における家畜の泌乳生産や受胎率などの向上技術に関しては、a)高温環境下に分娩したホルスタイン種泌乳牛では、分娩前と比較して分娩後には、アスコルビン酸などの複数の血中の酸化ストレス指標の...

食品の安全性評価用ナノチップの作製とＰ４５０活性測定

摘要 神戸大から供給されたヒトP450含有膜画分を用いたP450酸素センサーを作製した。このセンサーを用いて、20種の食品成分についてP450代謝活性パターンを検出できた。実食品サンプルとして、コーヒーからの抽出...

栄養管理による乳牛の消化管内醗酵に伴うメタン排出削減技術の開発

摘要 培養試験から、カシューナッツ殻液製剤（CNSL製剤）のCH4抑制添加剤としての有望性が確認された。牧草サイレージ給与乾乳牛についてDDGS（トウモロコシ由来エタノール製造残渣）添加によるCH4発生低減効果が...

畜産由来メタンガスの革新的削減をもたらす天然飼料添加物の開発

摘要 （１）当初開発したカシューナッツ殻油のシリカ製剤はウシの嗜好性が低いことが判明したため、シリカに加え糖蜜ほかの材料を混和したペレットを作成したところ、嗜好性は大きく改善された。本改良製剤におけ...

ｍ．栄養素による遺伝子発現調節機能の解明

摘要 １）アミノ酸による筋肉たんぱく質代謝調節におけるL型アミノ酸輸送体1（LAT1）の役割を検討するために、鶏の筋肉細胞のLAT1発現をsiRNA干渉により抑制したところ、たんぱく質分解に関与するユビキチンプロ...

ｍ．栄養素による遺伝子発現調節機能の解明

摘要 １）アミノ酸による筋肉のたんぱく質代謝の調節機能を明らかにするために、必須アミノ酸ロイシンによるたんぱく質分解抑制機構を、鶏胚由来の骨格筋細胞を供して検討した。ロイシンはたんぱく質分解に関与す...

ａ．気候温暖化等環境変動に対応した農業生産管理技術の開発

摘要 農業生産に及ぼす温暖化の影響を解明するため、１）電照による日長制御を用いた地域間連携試験により、温暖化後の環境を模擬する水稲の栽培実験系を構築できることを明らかにした。「コシヒカリ」程度以上の...

畜産由来メタンガスの革新的削減をもたらす天然飼料添加物の開発

摘要 （１）酵母抽出物の大量確保・精製を検討していた一方で、別の中課題で実施したウシメタン低減効果が酵母界面活性物質よりもカシューナッツ殻油で圧倒的にまさっていることが判明した。そこで研究対象をカシ...

水産物の水溶性及び脂溶性ヒ素の毒性解明とリスク低減技術の開発

摘要 （１）硝酸加熱溶解-HPLC-ICP-MS法により、ジメチルアルシン酸含有ヒ素脂質（DMAA-As-lipid）をDMAAとして、また、トリメチルアルシンオキシド含有ヒ素脂質（TMAO-As-lipid）をTMAOとして迅速に検出できるこ...

落花生を用いた新規発酵調味料の開発

摘要 久万高原町においては、「おごろピーナッツ」と呼ばれる特徴ある落花生が古くから栽培されているが、成分や機能性に関する情報が乏しいこともありその利用に関する研究開発が求められている。、そこで、生産...

在来八媛カボチャにおける優良系統の選抜

摘要 目的：昨年度までに、‘農総試'、‘大刀洗'、‘立花１'、‘立花３'、‘立花４' の5系統を選抜した。本年度はこれらの中から、さらに食味により優良系統を選抜する。、成果：供試５系統は、生食味の評価はいずれも...

根茎菜類等の機能成分の検索と作用機作の解明

摘要 オオバンガジュツにおいて抗変異原性を示すポリフェノール成分の含有パターンが変動する原因の一つが収穫時期にあり、土中での貯蔵中にピノセンブリン、ピノストロビンが減少し、トリヒドロキシカルコン、カ...

日本短角種DM牛の特性解明と系統造成

摘要 目的：ア　肥満，高血圧，動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く，食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い．この傾向は今後さらに強くなるものと思われる． ...

日本短角種ＤＭ牛の特性解明と系統造成

摘要 目的:ア　肥満，高血圧，動脈硬化等の生活習慣病に対する消費者の関心は高く，食生活面ではそれらを予防・改善するために機能性食品を嗜好する風潮が強い．この傾向は今後さらに強くなるものと思われる． イ...

アレルギー性炎症反応制御に関与する食品成分の探索とその機能解明

摘要 食品廃棄物から調整したα1-3,1-6-マンノトリオース、ガラクトシルマンノースなどのマンノオリゴ糖に、ラット炎症性マクロファージにおけるプロスタグランジンの産生抑制活性が確認された。また、卵白アルブ...

アレルギー反応を抑制する食品成分探索とその抑制機構の解明

摘要 食品によってアレルギー等の生活習慣病を予防軽減が可能となるための基礎的検討を共同で行う。各種フラボノイドを用い、ラット腹腔マクロファージのプロスタグランジン（PG）産生を抑制する活性を測定した。...

食品物性の咀嚼量に対する効果の解明（３４）

摘要 繊維質で噛み切るまでに多数回の咀嚼を必要とする昆布を試料として、若者の咀嚼筋筋電図における個人差が、咀嚼に関わるどんな能力に関係しているのかを調べた。昆布はピーナッツ様食品の粉砕能力が高い被験...