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県産農産物の新規加工技術による健康機能性素材・食品に関する研究 １　加熱処理による新規加工食品の開発

摘要 目的：ニンニク、ゴボウで行っている加温処理を他の農産物にも適応させ、成分変化や機能性を調査する。 成果：ラッキョウ、マイタケの加温処理試験を実施し、得られた結果をもとに特許を出願した。また、未...

県産農産物の新規加工技術による健康機能性素材・食品に関する研究 １　加熱処理による新規加工食品の開発

摘要 目的：ニンニク、ゴボウで行っている加温処理を他の農産物にも適応させ、成分変化や機能性を調査する。 成果：ヤーコン、キクイモ、リンゴでの加温処理による成分変化を明らかにした。

気象変動や生物多様性に適応した特産野菜の安全・安心な病害虫管理技術の研究開発、２．クロルピクリン土壌くん蒸剤に頼らない土壌病害虫防除技術の開発、（２）殺菌剤及び殺虫剤の植溝混和による防除効果、イ．ゴボウの土壌病害虫防除効果、、

摘要 目的：クロルピクリンに代わる土壌消毒剤により、総合的な防除法の開発するため、ゴボウの病害虫に対し、殺菌剤と殺線虫剤を混合処理し、薬剤の防除効果を確認する。、結果：モンガリット＋ネマキックのネグ...

気象変動や生物多様性に適応した特産野菜の安全・安心な病害虫管理技術の研究開発、２　クロルピクリン土壌くん蒸剤に頼らない土壌病害虫防除技術の開発、（２）殺菌剤及び殺虫剤の植溝混和による防除効果、イ　ゴボウの土壌病害虫防除効果、、

摘要 目的：ゴボウの黒あざ病及びネグサレセンチュウに対し、殺菌剤と殺線虫剤を混合処理の防除効果と深さ40cmまでの薬剤の効果を検討する。、成果：ゴボウのネグサレセンチュウと黒あざ病の混発ほ場で、モンガリ...

気象変動や生物多様性に適応した特産野菜の安全・安心な病害虫管理技術の研究開発、２　クロルピクリン土壌くん蒸剤に頼らない土壌病害虫防除技術の開発、（１）薬剤の違いがナガイモ・ゴボウの植溝消毒に及ぼす影響、、

摘要 目的：ゴボウの黒あざ病及びネグサレセンチュウに対し、土壌消毒剤の植溝処理による防除効果と深さ40cmまでの薬剤の防除効果を検討する。、成果：ゴボウのネグサレセンチュウ発生ほ場で、ダゾメット粉粒剤と...

特産野菜等の機能性成分評価等と高度利用技術等の開発事業

摘要 目的：本県の基幹作物であるにんにくや、ながいも、ごぼう、だいこんなどの根菜類の機能性成分の含量等を明らかにし、有効成分を安定化させる手法等の開発に取り組み、新たな加工品を開発する。 、成果： 、...

特産野菜等の機能性成分評価等と高度利用技術等の開発事業

摘要 目的：本県の基幹作物であるにんにくや、ながいも、ごぼう、だいこんなどの根菜類の機能性成分の含量等を明らかにし、有効成分を安定化させる手法等の開発に取り組み、新たな加工品を開発する。 、成果： 、...

特産野菜等の機能性成分評価等と高度利用技術等の開発事業

摘要 目的：本県の基幹作物であるにんにくや、ながいも、ごぼう、だいこんなどの根菜類の機能性成分の含量等を明らかにし、有効成分を安定化させる手法等の開発に取り組み、新たな加工品を開発する。 、成果： 、...

病害虫防除農薬開発２　主要害虫に対する新農薬の防除効果

摘要 目的：主要害虫に対する新農薬の防除効果を検討する。 、成果：実用性が認められた薬剤はヤマノイモのワタアブラムシ及びジャガイモヒゲナガアブラムシに対するアドマイヤー1粒剤（4kg/10a）、ヤマノイモの...

土壌機能実態モニタリング調査

摘要 １．ハウス栽培ピオーネ：土壌の化学性は、可給態リン酸、カルシウム飽和度が過剰で、交換性マンガン、熱水抽出性ホウ素、可給態窒素が不足している圃場が多い傾向にあった。土壌の貫入抵抗値を測定したとこ...

病害虫防除農薬開発２　主要害虫に対する新農薬の防除効果

摘要 目的：主要害虫に対する新農薬の防除効果を検討する。 成果：実用性が認められた薬剤はヤマノイモのワタアブラムシ及びジャガイモヒゲナガアブラムシに対するアドマイヤー1粒剤（4kg/10a）、ヤマノイモのナ...

県内農産物の栄養・機能性評価

摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う　○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...

病害虫防除農薬開発１．主要病害に対する新農薬の防除効果

摘要 目的：主要病害に対する新農薬の防除効果を検討する。、成果：防除効果が認められ、実用性ありと判定された農薬は、ヤマノイモ葉渋病に対するハチハチ乳剤、フロンサイドSC、カブ白さび病に対するハイハチ乳...

基幹的マイナー作物病害虫の防除法の確立

摘要 農薬取締法の改正にともない、地域特産のマイナー作物における効率的な病害虫防除技術の確立が求められている。そこで、しゅんぎく、みずな、ふき、ずいき、葉ごぼう、いちじく等地域特産のマイナー作物にお...

基幹的マイナー作物病害虫の調査法の確立

摘要 農薬取締法の改正にともない、地域特産のマイナー作物における効率的な病害虫防除技術の確立が求められている。そこで、しゅんぎく、みずな、ふき、ずいき、葉ごぼう、いちじく等地域特産のマイナー作物にお...

基幹的マイナー作物病害虫の防除法の確立

摘要 農薬取締法の改正にともない、地域特産のマイナー作物における効率的な病害虫防除技術の確立が求められている。そこで、しゅんぎく、みずな、ふき、ずいき、葉ごぼう、いちじく等地域特産のマイナー作物にお...

基幹的マイナー作物病害虫の調査法の確立

摘要 農薬取締法の改正にともない、地域特産のマイナー作物における効率的な病害虫防除技術の確立が求められている。そこで、しゅんぎく、みずな、ふき、ずいき、葉ごぼう、いちじく等地域特産のマイナー作物にお...

甘しょ直播栽培の経営への波及効果の把握（３４）

摘要 甘しょ直播栽培導入による規模拡大限界や経営への波及効果を明らかにするため以下の分析を行った。作業調査データに基づく４月の直播上限面積は８．８ヘクタールと試算された。チェックリストを改良し、３つ...

複合経営における生産組織化条件の解明（１９）

摘要 ■対象とした永、永出分両営農組合とも水稲作作業の担い手経営にとって稲作の比重はさほど高くなく、永では飼料生産基盤としての水田、永出分ではタバコ作等のクリーニングクロップとしての水稲作が重要な意...