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豚に関する素材開発研究 、

摘要 (1)豚の繁殖性向上技術 、目的：授乳期間中の栄養状態等の要因により発情徴候が遅れたり現れない場合がある。そこで、授乳期間中の母豚の体重減少率、繁殖成績のデータを基に離乳後の発情回帰に影響を与える...

信州こだわり食肉生産振興事業 、

摘要 (1)和牛能力調査 、目的：BLUP法アニマルモデルによる枝肉形質の育種価評価を実施し、本県の肉用牛改良に活用する。 、成果：県内繁殖雌牛と種雄牛について９月と３月の年２回、推定育種価を公表した。 、(2...

品種の改良と増殖

摘要 主要な３品種（ランドレース、大ヨークシャー、デュロック）の改良と増殖を行った。また、他県から優良な種豚を導入、増殖し県内農家に配布した。　平成２３年度の農家供給はランドレース種４頭、大ヨークシ...

2.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(2)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究 、（エ）高品質豚肉生産のための要素解析と品質評価への応用

摘要 目的：品種・飼料が豚肉の品質、特に食味に与える影響や消費者の求める豚肉の”おいしさ”と、理化学的分析値、官能特性の関連性を解析し、体系的に整理して、生産者、消費者に還元する。 、計画：(1)高品質豚...

飼料用米の生産利用技術の確立（－肥育牛、肥育豚及び肉用鶏への飼料米給与が食肉の品質に及ぼす影響－）

摘要 ○目的：飼料用穀物の自給や土地の有効利用を図る必要性から、飼料用米の多収栽培技術の確立と各家畜への給与技術を確立する。 ○内容等：山口県に適する飼料用米品種の選定、安定的な多収栽培技術の確立、適...

品種の改良と増殖

摘要 主要な３品種（ランドレース、大ヨークシャー、デュロック）の改良と増殖を行った。また、他県から優良な種豚を導入、増殖し県内農家に配布した。　平成２２年度の農家配布はランドレース種９頭、大ヨークシ...

豚への飼料米給与による新規栄養補助機能の解明及びその実用化

摘要 目的：海外では、飼料米はトウモロコシより子豚の発育成績を向上、または同程度の成績を示すと発表されているが、国内での発表はない。この発育成績は飼料米の品種により異なるとの知見もあり、国内で生産、...

30.高度生産技術を活用した優良家畜の造成 (5)ブタの皮下脂肪厚を制御する遺伝子の解明

摘要 目的：肉質に大きな影響を与える脂肪の量や質を制御するため、中国品種と西洋品種の交雑家系の解析で得られた成長と背脂肪厚に大きな効果を及ぼすＱＴＬを同定し、育種に活用可能なＤＮＡマーカーを開発する...

信州こだわり食肉生産振興事業 (3)こだわりのある品種の生産体制の整備

摘要 目的：高品質で差別化を目指す豚肉生産を支援する。 成果：海外から導入した中ヨークシャー種およびバークシャー種原種豚を用いて生産した産子の産肉能力の調査を実施し、成績良好な後継豚を選抜した。 市販...

抗病性育種のための家畜免疫系遺伝子解析とブタ実験家系及び実用集団での評価

摘要 目的：系統造成豚のMPSの病変データおよび各種免疫能測定値を用いて抗病性機能に関するゲノム領域と疾病との相関を解析し、効率的な抗病性育種手法の確立と、その育種手法による選抜集団や他品種との交配集...

(3)熱帯・亜熱帯地域における家畜飼養技術の高度化とアジアの乾燥地における持続可能な農牧業生産システムの構築

摘要 ・ タイ畜産振興局のグループが中心となって、これまで同局が蓄積したデータならびに本プロジェクトで共同研究を行った各大学が分析した飼料成分データの取りまとめを行い、昨年度試作した肉用牛飼養標準に...

ブタの皮下脂肪を制御する遺伝子の解明

摘要 飽食時・絶食時共に代謝関連因子の量的な違いが梅山豚とランドレースの間に見られ、摂食状況に応じて異なる反応を示すことが明らかになった。飽食時の梅山豚では皮下脂肪において脂肪の合成・分解共に活発で...

ＳＮＰｓ等の多型マーカーを用いたブタ品種銘柄豚等の判別システム構築

摘要 、SNP座の多型データを用いて、各品種や銘柄豚（赤豚、黒豚）にそれぞれ単型で、他の豚において多型のあるSNPsを抽出した。更に、各品種で数十～百個程度のSNPsを選択し、実際の一般市場豚で多型性を再評価...

暑熱環境下の豚に対する飼料用米の栄養特性の検討

摘要 １５品種、２１種類の玄米の成分分析とアミノ酸分析を行った。CP含量は、5.9～8.6%までかなりの幅があり、同じ品種でも生産場所が異なるとバラツキがあることから、品種と栽培条件の両方によって大きく変動...

エクストルーダー処理した高消化性籾米の繁殖豚への給与技術の開発

摘要 　米の品種の違いにより化学成分および人工消化率に差が認められた。高温高圧処理により籾米中の水分、デンプンが減少し、人工消化率（乾物）は高まった。

エクストルーダー処理した高消化性玄米の肥育豚への給与技術の開発

摘要 　米の品種の違いにより化学成分および人工消化率に差が認められた。高温高圧処理により玄米中の水分、デンプン、粗繊維が減少し、人工消化率（乾物）はやや高まった。

豚の優良遺伝資源の安全な流通、生産性の飛躍的向上を可能とする保存・活用に関する研究

摘要 （１）PCV2,PRRSV,及びADVの各ウイルスの付着場所と検出方法が確立できた。まず，ウイルスの除去はPercoll密度勾配遠心法にて検討し，その濃度が50%の時が凍結精液作製に応用できる範囲で，精液洗浄と組み合...

豚肉の肉量および脂肪形質改良のための椎骨数遺伝子診断を利用した生産技術の開発

摘要 （１）国内外の503頭の西洋品種ブタを用いた多型解析により、遺伝子型と高度に関連する多型を7個選定した。対立遺伝子特異的な増幅とマルチプレックスPCRがともに可能となるプライマーの組み合わせと濃度を...

（４）ブタゲノムリソースの開発と利用

摘要 １．今年度6,671個の完全長cDNAクローンを解読し、合計26,403個の完全長クローン解読を完了した。これらの配列について相当するヒト、マウス、ウシ、イヌ、ブタの登録遺伝子配列の検索を行った結果、12,000...

ｒ．草地飼料作における減肥・減農薬の環境対策技術の検証と新たな要素技術の開発

摘要 １）化学肥料を減量する家畜排せつ物活用技術に関しては、ほ場面積約11haでイネ科牧草とトウモロコシを生産し、搾乳牛頭数30数頭を飼養する酪農実験農場の飼料生産を8.2ha の4年1巡のトウモロコシ・アルファ...