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サクラエビ資源管理研究

摘要 研究目的：変動の大きなサクラエビ資源を適切に管理し、持続的に利用していくため、資源の変動要因を解明して資源状況を的確に評価し、漁況予測精度の向上を図る。 内容：サクラエビの最近20年間における年...

食の安全を確保する大阪版トレーサビリティ支援システムの開発

摘要 無登録農薬の使用問題など、食に対する不安が広がってからは、農作物の生産履歴管理システムを開発する動きは活発となっている。しかし、現状では様々なシステムが乱立しており、地産地消を目指す流通形態に...

ユズ果汁製造における近代的な品質管理システムの開発

摘要 ［目的・内容等］今後のビジネスチャンスを逃さないためにも、近代的なユズ果汁の製造・品質管理法を確立し、それらを県内ＪＡ等に技術移転及び普及させることを目的とする。具体的には製造工程の改良と、HA...

穀物衛生管理システム用機械・装置

摘要 連続紫外線照射装置（穀物衛生管理装置）を試作して、紫外線照射処理によって脂肪分解酵素を失活させ、かつ粘弾性には変化がないことから、貯蔵性の向上と併せて米本来の品質を損ねないことを明らかにした。...

茶葉の加工適性の解明による製茶技術の改善

摘要 i）茶原葉の品種・施肥量の差・生育時の温度条件・生葉保管等が、加工適性・品質に及ぼす影響について調査した。冬季に新芽が生長する温度条件では一番茶が不揃いでアミノ酸含量が低いことや、不揃い原葉は...

自然再生のための住民参加型生物保全水利施設管理システムの開発

摘要 　農業水利施設の用排水機能や施工・維持管理コストに加え、保全対象生物の生息を考慮した低コスト改修技術の開発と実証を行うもの。特に、これまで開発してきた木製土木用施設の適用性の検討を中心とした試...

メタン及び亜酸化窒素の吸収・排出量と施業影響の評価研究

摘要 　2002年8月に3つの試験地（無間伐区、通常間伐区、小面積皆伐区）を設置し、2003年8月までの1年間は、各試験区の立地条件の差を明らかにするために、地温・土壌水分を測定し、地球温暖化ガスであるCO2・メ...

山地災害多発地帯における水流出機構の解明

摘要 山地災害多発地帯における水流出機構の解明当年度の試験研究方法：１）2001年に阿蘇地域で発生した土砂災害について、降雨・流出データと空中写真の解析を行った。２）立田山実験林内に細粒火山灰の移動・流...

茶葉の加工適性の解明による製茶技術の改善

摘要 i)施肥量の異なる茶葉で製茶した茶の品質には、明確な差はみられなかった。ii)茶芽の不揃い程度を計測するための芽重多数計測法を確立した。また、温度が高い状況でも遮光により遊離アミノ酸等の含有率が高...

穀物衛生管理システム用機械・装置

摘要 共同乾燥施設や精米工場等を調査し、米品質劣化に対する管理対策の問題点を把握し、調製用機器開発改良のための指標を得た。また、米の貯蔵性向上に向けて紫外線殺菌法と効果を検討し、耐熱性菌やカビなどを...

寒地輪換畑における表層透排水性改善技術を基幹とした畑作物・野菜等の高品質安定生産　1)田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安定生産　 (3)改良型サブソイラ等を基軸とした表層透排水性改善技術の開発

摘要 転換初期の湿害が問題となる例が多い水田において、改良型心土破砕機やチゼル耕などの新しい管理機械を導入したほ場管理システムを実用化して圃場排水性の改善を図り、転換畑作物の生産性を向上させることを...

野菜の品質自主管理技術の開発

摘要 目的:食の安全・安心が強く求められる中、生鮮農産物の衛生的で安全な栽培管理は全国的な関心事になっている。この衛生管理技術については、養液栽培に端を発し土耕栽培まで広くの手順化が検討されている。...

光センサー選果機情報の活用によるＣＳ(顧客満足度)対応青果物生産システムの構築

摘要 光センサー選果機の活用拡大を図り、ＣＳに対応した情報提供システムと生産管理システムを構築する　・消費者が必要とする情報の把握と情報提供手法の確立・光センサー選果機による果実品質判定法の開発　・...

　食の安全を確保する大阪版トレーサビリティ支援システムの開発

摘要 無登録農薬の使用問題など、食に対する不安が広がってからは、農作物の生産履歴管理システムを開発する動きは活発となっている。しかし、現状では様々なシステムが乱立しており、地産地消を目指す流通形態に...

中山間地域における雨よけ米ナスの環境保全型安定生産技術の確立　

摘要 目的：雨よけ米ナスは、梅雨明け後の高温乾燥による草勢の低下等から着果が不安定となり、8～9月の収量は著しく低下する。また、天敵等を活用した減農薬栽培が一部で導入され始めているが、体系的な技術の確...

ユズ果汁製造における近代的な品質管理システムの開発

摘要 目的：近年、狂牛病や集団食中毒、産地偽造、適用外農薬・未登録食品添加物の使用など、食品の安全性を揺るがす事件が起こり、食品に対する消費者の目は厳しくなってきている。このため、業界では、製造・品...

製材業の在庫およびリードタイム（納期）の現状分析と改善策の検討

摘要 研究の背景・必要性：製材工場は原木、製品ともに大きな在庫を抱える産業であるが、在庫管理など科学的な生産管理を行っている工場は少ない。そのため過剰在庫に陥る危険が常にあり、コスト増を招いている。...

サクラエビ資源変動機構研究

摘要 研究目的：変動の大きなサクラエビ資源を適切に管理し、持続的に利用していくため、資源の変動要因を解明して資源状況を的確に評価し、漁況予測精度の向上を図る。内容：サクラエビの最近20年間における年間...

高度に人工林化された河川源流域における地域森林資源の実態解明

摘要 当年度の試験研究方法：地域森林情報のデータベース化に取り組むと共に、衛星画像データから推定した四万十川流域の土地被覆変動について、それに関与する要因を分析した。ＦＳＣ森林認証材の流通実態と認証...

北方林における環境保全，持続的利用の実態把握と多目的管理手法の開

摘要 1 北方林の維持・改善に配慮した森林経営のあり方を解明するとともに、多様なニーズに対応する多目的森林管理計画策定手法を開発するため、１）道央地域を対象に農家および観光に携わる地域住民の景観に対す...