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トマトの高糖度化安定栽培技術

摘要 「目的」県産トマトの高付加価値化による販売力強化を図るため、養液土耕による高糖度化技術の確立およびマニュアル化、障害果発生防止技術を確立する。　「本年度の結果概要」1．土壌水分を低く設定するこ...

担い手支援のための野菜生産省力安定化技術の確立

摘要 レタスでは作型別適品種の選定や、ビッグベイン病抵抗性品種の収穫球の品質調査、施肥量低減のための適正施肥技術の確立について検討を行った。少量土壌培地耕関連では、一液型の新肥料の開発と高糖度トマト...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 農林産物の栽培における海洋深層水の施用が、生育・品質にどのような影響を与えるかを明らかにする。また、施用効果が認められる場合は、栽培施用方法を明らかにするとともに、加工品への利用方法を検討する...

多様なニーズに対応したナス・トマトの品種選定と高付加価値・安定生産技術の確立

摘要 （目的・背景）ナス・トマトは県内野菜の主力品目であるが、外国からの輸入農産物の増大や品種の特徴を活かせていない栽培のなかで、農家経営を圧迫しており、新しい品種の選定や安定した高付加価値野菜生産...

農産物安全確保対策事業

摘要 　県内特産農産物のうち7品目（ダイコン、バレイショ、ニンジン、イチゴ、トマト、ビワ、温州みかん）について、残留農薬の迅速多成分分析法の開発を行います。 研究対象 　 戦略 　 専門 食品加工流通 部門...

夏秋トマトの高品質栽培技術と加工調理用品種の栽培技術確立

摘要 夏秋トマトの長期採り栽培における隔離床栽培技術について検討を行い、糖度向上による高品質化と栽培の安定化を図る。また近年、生食用以外の用途でのトマト生産が試みられており、調理用トマト産地としての...

トマトの加工適性の解明と有効利用法の開発

摘要 生食用大玉トマトは、収穫後追熟を適切に行うことにより、加工原料としての利用が可能である。加工用トマトを原料にした加工品に比べて色調や粘性は劣るが、糖や酸及びグルタミン酸含量の高い製品が製造可能...

トマトケチャップの高品質化と周年加工技術の開発

摘要 県産トマトを原料にしたケチャップの高品質化等により、「おおいたブランド」としてのブラッシュアップを図ると共に、周年加工技術の開発により、製造・販売力を高める。 研究対象 トマト 専門 食品加工流通...

（3）かん水施肥栽培におけるトマトの高付加価値生産技術の確立

摘要 ■目的　トマトのかん水施肥栽培では、ステージ別の適切なかん水量や糖度向上に適したかん水技術が明らかでないため、慣行栽培並の品質にとどまっている。このため、圃場条件や培地の種類に左右されにくいか...

指定試験

摘要 生食用トマトの青枯病検定で供試系統は強い抵抗性を示した。萎ちょう病も強い抵抗性を示した。加工用トマトでは、萎ちょう病に抵抗性が認められた。ナスの耐病性検定では、抵抗性は認められたが、台太郎より...

らくラックシステムを活用したトマト栽培技術の確立

摘要 ○目的：山口型イチゴ高設栽培システムの汎用性をはかるため、本システムを活用した高糖度トマトの栽培技術を確立　○期待される成果：土壌水分等に影響されない高糖度トマト栽培技術が確立され、特徴のある高...

らくラックシステムを活用したトマト栽培技術の確立

摘要 ○目的：山口型イチゴ高設栽培システムの汎用性をはかるため、本システムを活用した高糖度トマトの栽培技術を確立　○期待される成果：土壌水分等に影響されない高糖度トマト栽培技術が確立され、特徴のある高...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 ［目的・内容等］ナス・トマト・ポンカン・きのこ等の農産物の栽培に、海洋深層水を利用した際の効果を明らかにするとともに、利用法の確立を目指す。工業技術センターは、海洋深層水を栽培に用いた農産物の...

環境に優しい新農業資材の開発とその利用技術 　(1)環境に優しい新農業資材の開発 　(ii)古紙等を利用した生分解性生産資材の開発

摘要 野菜定植時の省力化と資源リサイクルのために、古紙パルプを中心とした生分解性素材を使った栽培容器を開発する。 　イチゴでは、慣行ポットと同等の生育となる生分解性ポットは培土容量が慣行よりもやや多...

環境に優しい新農業資材の開発とその利用技術 　(2)環境に優しい新農業資材の利用技術 　(i)野菜栽培での利用技術

摘要 高保水性培養土や生分解性ポットについて、育苗及び高設栽培において、その利用技術を確立する。 　イチゴでは、高保水性培養土は保水剤や培養土の組み合わせによって保水特性が異なり、育苗培土1号とサンフ...

多様なニーズに対応したナス・トマトの品種選定と高付加価値・安定生産技術の確立

摘要 （目的・背景）ナス・トマトは県内野菜の主力品目であるが、外国からの輸入農産物の増大や品種の特徴を活かせていない栽培のなかで、農家経営を圧迫しており、新しい品種の選定や安定した高付加価値野菜生産...

オゾン吸着反応による農産物保存法の開発

摘要 　農作物の鮮度保持の阻害因子となる揮発性有機物が高シリカゼオライト内でオゾンにより高効率に分解されることを利用し、高効率な低温貯蔵庫用揮発性有機物除去装置の設置を行い、各種農作物の保鮮の実用化...

農産物安全確保対策事業

摘要 　県内特産農産物のうち７品目（ダイコン、バレイショ、ニンジン、イチゴ、トマト、ビワ、温州みかん）について、残留農薬の迅速多成分分析法の開発を行います。 研究対象 共通 戦略 食品 専門 食品加工流通...

トマトの加工適性の解明と有効利用法の開発

摘要 　熊本県は、日本一のトマト生産県であり、冬春期は平坦地で、夏秋期は山間地で栽培されるため、周年的に生産されている。これらのトマトは、生果出荷用であるので、価格が安い加工原料としては利用し難い。...

6　野菜の生産安定技術の確立（1）かん水施肥栽培におけるトマトの高付加価値生産技術の確立

摘要 ■目的：トマトのかん水施肥栽培では、ステージ別の適切なかん水量や糖度向上に適したかん水技術が明らかでないため、慣行栽培並の品質にとどまっている。このため、圃場条件や培地の種類に左右されにくいか...