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８園芸作物の新品種の育成と選定 （８）いちごの新品種育成（業務・加工用品種の育成）

摘要 目的：業務用、加工用に適した品種を育成するため、交配及び選抜を行いニーズへの適合性を検討する。 成果：とちおとめと比較した白イチゴ「ミルキーベリー（栃木iW1号」の特性について、草姿は開帳性、収穫...

２農産物の高品質安定生産技術の確立 （５）水田に適した加工・業務用露地野菜の品目選定と多収安定栽培技術の確立

摘要 目的：水田を活用し、収益性の見込める露地野菜品目を選定するとともに、異常気象に遭遇しても生産性が高い栽培技術を確立する。 成果：サトイモ湛水畝立て栽培における湛水開始時期を６月開始区、７月開始...

高品質・高付加価値農作物の育成 ～高温期の小規模施設栽培におけるトマトの障害果対策～

摘要 トマトは、野菜の中でも人気の高い最重要品目であり、生産拡大のための取組が進められている。最近は統合環境制御技術が発展し、収量だけでなく可販果率も高まっている。一方、都内トマト生産者の施設の主流...

８園芸作物の新品種の育成と選定 （８）いちごの新品種育成（業務・加工用品種の育成）

摘要 目的：業務用、加工用に適した品種を育成するため、交配及び選抜を行いニーズへの適合性を検討する。 成果：とちおとめと比較した白イチゴ「ミルキーベリー（栃木iW1号」の特性について、草姿は開帳性、収穫...

準高冷地に適した加工・業務用キャベツ安定生産技術の確立

摘要 目的：準高冷地の気象条件を活かした加工・業務用キャベツの安定生産技術を確立する。 成果：「初恋」、「なつおこ」、「翠青」、「藍天」、及び「涼峰」の５品種を内部障害果（チップバーン、アントシアニ...

高品質・高付加価値農作物の育成 ～高温期の小規模施設栽培におけるトマトの障害果対策～

摘要 トマトは、野菜の中でも人気の高い最重要品目であり、生産拡大のための取組が進められている。最近は統合環境制御技術が発展し、収量だけでなく可販果率も高まっている。一方、都内トマト生産者の施設の主流...

８園芸作物の新品種の育成と選定 （８）いちごの新品種育成（業務・加工用品種の育成）

摘要 目的：業務用、加工用に適した品種を育成するため、交配及び選抜を行いニーズへの適合性を検討する。 成果：とちおとめと比較した白イチゴ「ミルキーベリー（栃木iW1号」の特性について、草姿は開帳性、収穫...

成熟期の異なる良食味のカンキツ品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 食べやすく、機能性成分を含み、成熟期の異なる良食味のカンキツ品種の育成に関しては、_x000D_ a) 「興津60号」、「興津63号」及び「興津67号」、「口之津51号」及び「口之津52号」について特性・地域適応...

温暖化が野菜・茶の生産と虫害発生に及ぼす影響評価と適応技術の提示

摘要 温暖化がトマト着果不良に及ぼす影響評価と着果安定と障害果発生抑制技術の開発のための研究を行った。 温暖化がパプリカの着果不良に及ぼす影響評価と着果安定化技術の開発、三浦市と平塚市において、春キ...

トウコギキョウ八重品種の特性解明と冬春期安定生産技術の開発

摘要 目的：本高設栽培システムを使った生産現場において、高温期にタネ浮き果が問題視されている。この障害果は土耕栽培でもみられるが、高設栽培で特に発生が目立つ傾向にある。そこで、タネ浮き果の発生要因に...

ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発

摘要 １）もものエチレン受容体のmRNA量は1-MCP処理によっては大きく変動しないが、受容体たんぱく質量は有意に減少することが明らかとなり、このことから、ももでは1-MCP・受容体たんぱく質複合体の寿命が短いこ...

「南水」の栽培体系確立試験　(1)障害果実の発生原因の究明

摘要 目的：「南水」の障害果（条溝果、くぼみ果、ゆず肌果類似症、日焼け果）の発生原因の究明と発生防止方法を検討する。成果：乾燥処理、点滴かん水処理を行い、処理終了翌年以後の土壌水分や変形果発生への影...

トマトの高糖度化安定栽培技術

摘要 「目的」県産トマトの高付加価値化による販売力強化を図るため、養液土耕による高糖度化技術の確立およびマニュアル化、障害果発生防止技術を確立する。　「本年度の結果概要」1．土壌水分を低く設定するこ...

果樹の品種選抜と高品質省力栽培技術

摘要 ・(独)果樹研究所の日本ナシ育成系統の地域適応性を検討し、筑波50号が食味良好であった。 ・(独)果樹研究所のカキ育成系統の地域適応性を検討し、 「安芸津19号」は品質良好だが、収穫後に果実軟化が発生、...

トマトの高糖度化安定栽培技術

摘要 「目的」県産トマトの高付加価値化による販売力強化を図るため、養液土耕による高糖度化技術の確立およびマニュアル化、障害果発生防止技術を確立する。　「本年度の結果概要」マルチ資材にタイベックシート...

ウメの果実肥大に応じた生理障害果発生軽減技術の開発

摘要 （１）ウメ果実の肥大特性と生理障害果発生との関係解明　果実の肥大特性の面からは、生理障害果の発生は果肉細胞の肥大と関係があり、細胞が大きくなること、急激に肥大することが原因のひとつであることが...

高糖度トマト品種の育成（２５９）

摘要 トマトと近縁野生種との交雑後代から育成された高糖度系統‘ＬＥＰ４’を用いて、高糖度トマトを育成しようとした。‘ＬＥＰ４’に、１回トマトを戻し交雑した後代からは高糖度で果実の大きい系統が選抜されたが...

低温下における食品の品質変化と水の状態変化の解析

摘要 低温貯蔵中の食品、特に生鮮物は常温とは異なった物理的・化学的・生理的変化を生じ品質が変化していく。この過程を追跡し解析する手段として、ＮＭＲによる非破壊的方法は、有効な新しい情報を与えてくれる...

クリ加工における果肉の硬化障害の解明と防止法の開発（３１１）

摘要 クリの利用拡大の一つの方策として缶詰加工（渋皮煮）が広く行われているが、この場合加工中に生じる硬化障害（萎縮現象）が問題となっている。そこで、この原因を解明して、防止法を確立するため、収穫方法...