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ｋ．地域条件を活かした高生産性水田・畑輪作のキーテクノロジーの開発と現地実証に基づく輪作体系の確立

摘要 地域の条件を活かした高生産性水田輪作体系を確立するため、　最適耕起・播種技術を基軸とする効率的な施肥・除草・防除技術について、　北海道地域では、１）ほ場面を傾斜均平し、クローラトラクタ等の走行...

ｉ．消費者・実需者ニーズを重視した農産物マーケティング手法の開発

摘要 消費者ニーズの把握および要因解析手法の開発に向けて、１）消費者ニーズの把握法を開発するため、定型自由文で消費者が米を購入する際に重視する商品属性のデータ収集し、これをテキストマイニングすること...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）3次元等価再現手法を開発するために、海外への移送時の輸送方法、経路ごとの衝撃、振動環境を解析した。また、青果物の包装の簡易な高機能化を検討し、フルーツキャップ表面の滑り止め加工により、振動...

ｃ．野菜の安全性評価法の高度化技術の開発

摘要 １）カドミウム吸収能の野菜品目間差を利用して、カドミウム汚染土壌で非汚染野菜を栽培できる技術を開発するため、根菜類6品目、葉茎菜類8品目、果菜類11品目をカドミウムの高レベル汚染土壌で栽培し、可食...

ｃ．温暖地における油糧作物を導入したバイオマス資源地域循環システムの構築

摘要 生産性の高いなたね・ひまわり品種の選定、安定栽培技術等の開発に向けて、１）品種登録されているなたね4品種について、関東以西における栽培適性を評価し、梅雨入り前に収穫可能なダブルロー品種として「...

ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発

摘要 食品素材の理化学特性および利用特性の解明では、１）アミロース含量の近接する日本産米と韓国産米を比較し、アミロペクチン側鎖の鎖長分布の違いが老化に関わる因子の一つであること明らかにした。また、加...

ｇ．野菜・茶の食味食感評価法の高度化と高品質流通技術の開発

摘要 １）レタスのシャキシャキした食感は音響法における高周波数側でのシグナルやシャアセルを用いた剪断試験によって評価できることを明らかにした。市販緑茶84点についてイメージング分光器による水色の測定と...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 １）はくさい極晩抽性品種では、晩抽性、結球性、越冬性の高いF1親候補を選定した。２）ゆり個体の光合成の最適温度は18～23℃である品種が多く、発蕾時と比較して開花時における葉面積当たり光合成速度およ...

施設栽培における漁業系有機性資源の有効利用と施用基準設定

摘要 目的：本道で発生する有機性廃棄物のカドミウム（Cd）濃度や利用実態に基づき、有機性廃棄物由来のCd負荷量を明らかにする。さらに、有機性廃棄物の施用に伴う土壌・作物へのCdリスクの軽減策を検討する。、...

ｅ．バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用

摘要 １）酵母の遺伝子破壊株セットを利用して環境耐性株を検索し、環境適応に必要な遺伝子を特定した。得られた遺伝子情報に基づいて環境耐性にプロトンポンプなどの遺伝子が関与することを明らかにした。また、...

野菜系統適応性検定試験

摘要 　独立行政法人農業技術研究機構および育種指定試験地において育成した系統について道内における適応性を検定している。長野中信農業試験場育成の加工用トマト、東北農業研究センター育成の加工用トマト、い...

イ．野菜の系統適応性検定

摘要 目的：野菜茶試等で育成した野菜の本県における適応性を評価する。　成果：レタス５系統について検討した結果、安濃１・２号及びＳＡＫＳ１は標準品種と同等と判断した。加工トマト２系統について検討した結...

高品質・高付加価値トマトの生産供給技術確立

摘要 【目的】消費嗜好や量販・業務需要等の動向に即応した高品質トマトを生産するための、栽培技術、減化学肥料栽培技術、裂果軽減技術などを検討する、【得られた成果】６段花房直下の主枝更新処理または６段花...

ナス科野菜の特性検定試験

摘要 目的：トマト、トウガラシの新系統について主として耐病性検定を実施する。、成果：生食用トマト‘桔梗交41号’、‘同43号’における半身萎凋病については、両系統とも発病株率は低かったが、り病性品種において...

　寒冷地向け高品質、複合病害抵抗性加工用トマト品種の育成

摘要 目的：高冷地向け高品質・複合病害抵抗性加工用トマト品種を育成する。加工用トマト桔梗交44号・同45号の特性・系適試験を行う。高リコペン性・高糖度系統の選抜を行う。また、野菜育種指定試験事業の残務課...

高品質・高付加価値トマトの生産供給技術確立

摘要 【目的】消費嗜好や量販・業務需要等の動向に即応した高品質トマトを生産するための、栽培技術、減化学肥料栽培技術、裂果軽減技術などを検討する。【主な成果】夏秋トマトの不織布ポット栽培の特性、夏秋ト...

　加工用トマト新品種育成試験

摘要 　高リコペン性ジュース用トマト有望系統「桔梗交40号」は、萎凋病レース1、半身萎凋病に抵抗性のため品種候補系統とした。高糖度ジュース用トマト有望系統「桔梗交44号」は、ジュースの色調に優れ、「桔梗...

野菜系統適応性検定試験

摘要 　独立行政法人農業技術研究機構および育種指定試験地において育成した系統について道内における適応性を検定している。長野中信農業試験場育成の加工用トマト、東北農業研究センター育成の加工用トマト、い...

1　新品種の開発　(3)園芸作物の新品種の育成と選定　(iv)地域ブランド創出のための野菜・果樹・花きの優良品種の育成及び選定　イ．野菜の系統適応性検定

摘要 目的：野菜茶試等で育成した野菜の本県における適応性を評価する。成果：レタス3系統について検討した結果、いずれも標準品種並であり再検討とした。加工トマト4系統について検討した結果、桔梗交45号が良果...

海洋深層水を栽培に用いた農林産物の加工利用

摘要 深層水又はミネラル調整水を用いて栽培されたエノキタケ及びシイタケの一般成分や無機成分を測定した。海洋深層水を栽培に利用したトマト及び県産高糖度トマトの呈味性成分等を分析するとともに加工利用方法...