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みやぎ発信型の新規園芸品目の定着技術の確立

摘要 目的： 　宮城から発信できる新しい園芸品目を検索し，高品質・安定生産技術の構築や優良系統の選抜を行うことにより，少量多品目で実需者ニーズに細やかに応えることのできるピンポイントな産地を育成する...

農産物マーケティング手法に係る商品企画・開発支援手法の確立

摘要 目的： 　消費者ニーズに応じた農産物（農産加工品）の実践的な商品開発手法の組み立てと，今後県として推進する上でのポイント，実需者・消費者の評価等を明らかにする。 成果： （１）商品コンセプトと評...

トマトの機能性に着目し多様な要求に対応した品種と栽培技術の開発

摘要 目的：高リコペン性を主な育種目標とした加工用トマトの有望系統の適応性を検討し品種化を図ると共に、その栽培・利用法を確立する。 成果：高温によるリコペン含量の低下を防止するため、被覆資材の効果を...

低コストで質の良い加工業務用農産物の安定供給技術の開発

摘要 本県トマト生産の販路拡大のため、スライス用等業務用に適した省力型トマト品種を育成する。

養液栽培技術を用いたトマト・パプリカ等の省力・高付加価値生産技術の開発

摘要 十分な環境制御のできる場でトマト栽培を行う事で、多段、低段栽培で実現可能な果実終了を調査すると同時に、環境要素と代謝活性あるいは代謝産物の転流との関係を調査し、品質管理の指標を作った。

キュウリ等生食用野菜のおいしさ指標の設定と評価方法の開発

摘要 キュウリ、トマト、レタスを生食する場合のおいしさに関わる要因について、これまで得られた成果を整理し、「加工・業務用野菜の品質評価法マニュアル集」にまとめた。さらに、レタスの苦味はドレッシングの...

網羅的解析技術を基盤とした高品質農産物・食品素材創出のための農工横断的研究

摘要 （１）トマトでは、いくつかのタイプの品種で網羅的成分分析を行い、ミニトマトで機能性成分含量が高い品種を見出した。また、野生種でいくつかの新規成分を検出した。高品質化の手法としては、光質や窒素形...

ふ化制御によるジャガイモシストセンチュウ防除システムの開発

摘要 （１）トマト由来のふ化促進物質の精製が順調に進んでおり、今後の特性解明等へと進める予定である。中課題２で試作されたふ化促進物質吸着剤について、徐放性（資材の内部から徐々に溶出するふ化促進物質の...

ｃ．野菜の安全性評価法の高度化技術の開発

摘要 カドミウム・ヒ素非汚染野菜が生産可能な土壌の判定技術の開発においては、１）土壌の0.1M塩酸抽出Cd濃度とその土壌で栽培した各野菜品目可食部中のCd濃度に相関関係のあることを認め、0.1M塩酸抽出法を用い...

ａ．トマトを中心とした高収益施設生産のための多収、低コスト及び省力化技術の開発

摘要 １）自律分散協調型環境制御システムでは、ネットワーク上の通信文を自動的に解析して、収集データのファイル化、グラフ化、データベース接続を行う機能を有した複合環境制御ソフトウェアを開発し、長期の栽...

ｊ．病虫害抵抗性、省力・機械化適性、良食味等を有する野菜品種の育成

摘要 環境保全型野菜生産に対応した病虫害抵抗性品種の育成等に関しては、１）年末年始どりに適応したレタスビッグベイン病抵抗性レタス系統「SAKS3」を開発した。本系統は、その抵抗性程度が既存抵抗性品種「ロ...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 はくさいの露地越冬どり向け品種の育成では、１）新作型の開発では、既存品種が早期抽だいする中、選抜系統は極晩抽性を示した。２）極晩抽性について、有望な選抜マーカーとなる可能性のある配列を見出した...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）3～4月に収穫されたいちご「とちおとめ」の果肉硬度は約5.1Nであり、1～2月収穫の約6.1Nのものに比べ軟質で、ソフトパックでの包装時においても半分以下の衝撃加速度で損傷が発生すると推測された。また...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）いちごの輸送中の損傷特性を調査し、これに基づき、緩衝材の厚さと衝撃によるいちごの商品性低下の軽減程度との関係を明らかにした。輸送シミュレーション手法の開発では、国道、自動車道路等異なる環境...

ｋ．地域条件を活かした高生産性水田・畑輪作のキーテクノロジーの開発と現地実証に基づく輪作体系の確立

摘要 地域の条件を活かした高生産性水田輪作体系を確立するため、　最適耕起・播種技術を基軸とする効率的な施肥・除草・防除技術について、　北海道地域では、１）混合貯留乾燥装置を断熱材で被覆することにより...

ｅ．畜産廃棄物・食品廃棄物等の有機性資源の循環的利用のためのシステム整備技術の開発

摘要 農村地域における有機性資源の循環利用を推進するため、１）地域性やバイオマス変換技術の導入可能性に基づき設定したシナリオについて、都市近郊農畜産業地域のバイオマス利活用におけるエネルギー収支、経...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 １）はくさいの露地越冬どり向け品種の育成では、晩秋播き露地栽培において、晩抽性、越冬性、結球性に着目して個体選抜と後代採種を行った。また、開花関連遺伝子発現パターンを調査し、晩抽性の育種素材と...

寒冷地特性を活用し国産アスパラガスの周年供給を実現する高収益生産システム

摘要 目的：国産アスパラガスの周年供給を目指し、東北地方の冷涼気象の有利性を活用できる伏せ込み促成栽培技術の体型化を図るため、収穫期の前進化、低コスト安定生産化及び廃棄根などの有効活用のための技術開...

トマトの機能性に着目し多様な要求に対応した品種と栽培技術の開発

摘要 目的：高リコペン性を主な育種目標とした加工用トマトの有望系統の適応性を検討し品種化を図ると共に、その栽培・利用法を確立する。栽培管理労力の大幅な軽減が期待される短節間ミニトマト系統の品種化を図...

II　県民の生活を守る環境に調和した農林水産業の推進 １　県民の暮らしを守る環境保全型農業水産技術の開発 （２０）　環境負荷軽減のための農業新技術確立研究事業 １　環境負荷軽減のための新技術の確立と「ちばエコ農業」栽培技術の実証、　(2)施設野菜新技術の確立と 「ちばエコ農業」栽培技術の実証、 　5)トマト養液栽培における窒素の系外排出量を低減化する培養液管理技術の確立

摘要 　抑制栽培において、量管理法で硝酸態窒素施用量を３水準とり栽培を行った。累積の硝酸態窒素施用量は、量管理多区が15.8g/株（40.5kg/10a）、量管理中区が7.8g/株（20.1kg/10a）、量管理少区が4.0g/株（10...